شکلات بخورید تا پوستی سالم‌تر داشته باشید

پوستی سالم با مصرف شکلات

تعداد کمی از ما نیازمند دلیلی قانع کننده برای مصرف شکلات هستیم.عطر و طعم و توانایی بهبود خلق و خو،
شکلات را به یکی از محبوب‌ترین خوراکی های جهان مبدل کرده است.

به گزارش "رودالز ارگانیک لایف"، شکلات تلخ در مقایسه با شکلات شیری از فواید سلامت بیشتری بهره می برد و
مصرف منظم آن می تواند به بهبود شرایط سلامت کلی انسان کمک کند.برای بهره‌مندی از فواید سلامت شکلات تلخ مصرف
نمونه هایی که دارای 70 درصد یا بیشتر کاکائو هستند باید مد نظر قرار بگیرد.در ادامه با برخی از این
فواید بیشتر آشنا می شویم.

داشتن پوستی سالم با مصرف شکلات

مطالعات نشان داده اند که مصرف شکلات سرشار از آنتی اکسیدان پوستی نرم‌تر که کمتر خشک می شود و مقاومت
بیشتری در برابر آفتاب سوختگی دارد را شکل می دهد.به عنوان مثال، مطالعه ای که در نشریه European Journal of
Nutrition منتشر شد، نشان داد، مصرف مداوم کاکائو به مدت 12 هفته از دست دادن رطوبت پوست را به میزان
25 درصد کاهش می دهد، که بهترین خبر برای افرادی با پوست خشک است.

داشتن پوستی سالم با مصرف شکلات

فواید مصرف شکلات تلخ

از دیگر فواید مصرف شکلات تلخ مواجهه کمتر با آفتاب سوختگی است.پژوهشگران بریتانیایی شرکت کنندگان حاضر در مطالعه را به
دو گروه تقسیم کرده و طی 12 هفته به یک گروه شکلات تلخ و به گروه دیگر شکلات شیری دادند.

در پایان مطالعه گروهی که شکلات تلخ مصرف کرده بودند، افزایش دو برابری محافظت در برابر پرتوهای فرابنفش را تجربه کردند
و گروه دیگر هیچ سودی را شاهد نبودند.

کاکائو گردش خون به مویرگ هایی که در لایه بالایی پوست قرار دارند را افزایش می دهد و رگ هایی
که برای جذب اکسیژن و مواد مغذی بهتر تجهیز شده اند از پوست در برابر کم آبی و آفتاب سوختگی
هر چه بهتر محافظت می کنند.

دندان هایی سالم‌تر با مصرف شکلات

قند موجود در آبنبات های شکلاتی است که پوسیدگی دندان ها را موجب می شود، در شرایطی که کاکائو می
تواند از آنها محافظت کند.پوست دانه کاکائو حاوی ترکیبات ضد باکتری است که از شکل گیری پلاک و بیوفیلم ها
پیشگیری می کند.

زیبایی و پوستی سالم با مصرف شکلات

مصرف شکلات و کاهش هوس های غذایی و افزایش وزن

کاکائو سرشار از فیبر و پروتئین است.یک قالب شکلات تلخ استاندارد حاوی 4 گرم فیبر و 8 تا 9 گرم
پروتئین است و یک قاشق غذاخوری از پودر کاکائو حاوی 4 گرم و یک گرم از هر کدام است.اما حقیقت
جالب توجه دیگری درباره شکلات نیز وجود دارد: پژوهشگران هلندی طی مطالعه ای دریافتند افرادی که تنها شکلات تلخ 85
درصد را بو کرده بودند کاهش اشتهای خود به نصف را گزارش کردند.بو کردن شکلات تلخ، تولید هورمونی ضد گرسنگی
به نام گرلین را تحریک می کند و اثر آن برای حدود یک ساعت باقی می ماند.

قلبی سالم‌تر

شکلات اغلب به واسطه محتوای کره کاکائو خود که سرشار از چربی اشباع است زیر سوال می رود.اما مشخص شده
است همانند دیگر اشکال چربی اشباع، مانند روغن نارگیل، کره کاکائو می تواند برای انسان خوب باشد.یک سوم چربی موجود
در کره کاکائو اسید استئاریک است، که کبد آن را به یک چربی غیر اشباع تک پیوندی به نام اسید
اولئیک تبدیل می کند.اسید اولئیک سطوح کلسترول بد (LDL) را کاهش می دهد و سطوح کلسترول خوب (HDL) را افزایش
می دهد.

همچنین، ترکیبات ضد التهاب موجود در کاکائو به مبارزه با التهاب عروقی مزمن کمک می کند، و انعطاف پذیری در
رگ های خونی را افزایش می دهد و بر همین اساس، فشار خون را کاهش می دهد و از تجمع
پلاکت ها و گرفتگی دیواره رگ ها جلوگیری می کند که تمامی این موارد در بهبود سلامت قلب و پیشگیری
از بیماری قلبی موثر هستند.

شکلات برای درمان سرفه های مزمن

تازه‌ترین مطالعات نشان داده است، شکلات سرفه‌های مزمن را بهتر از لیمو و عسل درمان می‌کند.
بررسی‌های رئیس مطالعات قلبی ـ عروقی و تنفسی در دانشگاه هال نشان داد شکلات در تسکین
سرفه مؤثرتر از لیمو و عسل عمل می‌کند.این نظریه چندین سال پیش نیز مطرح شده بود اما به
دلیل مضراتی که مصرف مداوم شکلات برای افراد در پی دارد، رد شده بود.

شکلات برای درمان سرفه های مزمن چقدر موثر است؟

آلودگی هوا، بیماری‌های قلبی و تنفسی و عدم پاسخگویی بدن به داروهای شیمیایی، این نظریه
را مستحکم‌تر از قبل به جریان انداخت که مصرف شکلات در درمان سرفه مؤثر است.نتایج بزرگ‌ترین مطالعات
در اروپا نشان داده، داروهای حاوی کاکائو بهتر از داروهای استاندارد عمل می‌کنند.چسبندگی شکلات
نسبت به شربت‌های سرفه معمولی بیشتر است که همین موجب درمان سرفه می‌شود.دانشگاه هال
واقع در شهر کینگستون هال انگلیس، دانشگاهی عمومی است که در سال ۱۹۲۷ میلادی تأسیس شده است.

عصر ایران _ فارس