مشاهده : 173سلامتRSS

این نان ها برای سلامتی مضر هستند

این نان ها برای سلامتی مضر هستندپزشکی
نان‌های بیماریزا اگر در دهه های گذشته مردم اطلاعات کمی درباره مضر بودن مصرف خارج از استاندارد نمک داشتند اما حالا با وجود رسانه ها و انتشار اخبار و اطلاعات بسیار در این خصوص، همه بخوبی زیانبار بودن مصرف زیاد نمک را به طور کامل می دانند.با این حال گویا برخی نانوایی ‌ها علاوه بر […]

نان‌های بیماریزا

اگر در دهه های گذشته مردم اطلاعات کمی درباره مضر بودن مصرف خارج از استاندارد نمک داشتند اما حالا با
وجود رسانه ها و انتشار اخبار و اطلاعات بسیار در این خصوص، همه بخوبی زیانبار بودن مصرف زیاد نمک
را به طور کامل می دانند.
با این حال گویا برخی نانوایی ‌ها علاوه بر نمک زیاد از سنگ نمک تصفیه نشده هم برای پخت
نان
استفاده می‌کنند که گفته می‌شود آثار مضری بر سلامتی بر جا می‌گذارد.به گزارش سلامت آنلاین، مهمترین عارضه
مصرف زیاد نمک، افزایش فشار خون، خطر سکته یا حمله قلبی برای افراد به ویژه سالمندان است در حالی که
به تبع آن بیماری های دیگری نیز متوجه مصرف کننده آن می شود.با وجود همه زیان هایی که مصرف زیاد
نمک برای انسان دارد ایرانی ها یکی از پرمصرف ترین افراد در جهان در مصرف این ماده هستند.
براساس آماری، ایرانی ها سه برابر استاندارد جهانی نمک مصرف می کنند.طبق استاندارد های سازمان جهانی بهداشت، حد پایین تعیین
شده برای مصرف نمک ۲ گرم و حد بالای آن ۵ گرم در روز است در حالی که ایرانی ها
به طور متوسط روزانه ۱۳ گرم نمک مصرف می کنند.هر چند نمک یکی از مواد مورد نیاز برای سوخت و
ساز مواد غذایی در بدن، انتقال پیام های عصبی و کارکرد صحیح عضلات است اما مصرف زیاد آن نیز بیماری
های متعددی متوجه افراد می کند.مصرف زیاد نمک در حالی در جامعه ما رواج دارد که رسانه ها و بیمارستان
ها و مراکز درمانی بطور مکرر مردم را از مصرف زیاد آن و آسیب های آن برحذر می دارند.

 این نان ها برای سلامتی مضر هستند

رسانه ها و وزارتخانه هایی مانند وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی و خاصه بیمارستان ها و مراکز درمانی، مردم
را از مصرف زیاد این ماده نهی می کنند ولی به نظر می رسد هنوز در برخی از مراکز عمومی
تهیه مواد خوراکی، کوتاهی ها و غفلت هایی در این خصوص صورت می گیرد در حالی که در این مکان
ها باید بیش از مراکز دیگر نسبت به سلامت کالایی که به مردم ارائه می شود وسواس نشان داده شود.اگر
مصرف زیاد نمک بین ایرانی ها را به بی مبالاتی که برخی مراکز عمومی تهیه غذا در جامعه انجام می
دهند اضافه کنیم آنگاه نسلی از بیماران مختلف را مقابل بیمارستانها و مراکز درمانی خواهیم دید که به انواع بیماریهای
صعب العلاج مبتلا هستند.چند روز پیش از نانوایی محل دو قرص نان تهیه کردم اما هنگام صرف صبحانه به تکه
هایی حل نشده از نمک در داخل همین نان ها برخورد کردم.
هر چند از این موضوع متعجب شدم ولی بنا را بر این گذاشتم که احتمالا براثر یک سهل انگاری غیر
عمد، تکه هایی از نمک بخاطر به هم نزدن کامل خمیر، در نان مصرفی باقی مانده بنابراین نتیجه گرفتم تقصیری
متوجه نانوا و کارگران آن نیست هر چند تمام دو قرص نان تهیه شده پر از تکه های حل نشده
نمک بوده است.به فاصله دو روز بعد از همان نانوایی که اخیرا شیوه پخت نان بربری را از سنتی به
ماشینی تغییر داده، نان تهیه کردم که در کمال تعجب باز همان مشکل برای من پیش آمد یعنی باز تکه
های مختلف از نمک که حل نشده بود در نان مشاهده کردم.گفته می شود این نمک از نوع سنگ نمک
بوده که چنانچه نانوایی مزبور از چنین نمکی استفاده کرده باشد تصفیه نشده بوده و حاوی میکروب و آلودگی های
مختلف از جمله جیوه است در حالی که طبیعت نمک های تصفیه شده این است که در همان ابتدای تهیه
خمیر در ماده غذایی حل شود.این موضوع نشان می دهد که هنوز برخی از نانوایی ها در مراحل تهیه و
پخت نان دقت لازم را نمی کنند در حالی که با سلامتی مستقیم مردم در ارتباط هستند.
توجه نکردن به سلامتی مردم به معنی بالابردن هزینه های درمان کشور است در حالی که با کمی دقت و
صبر بسیاری از این مشکلات قابل رفع است.هر روز مردم از این نانوایی و یا نانوایی های دیگر شهر نان
تهیه می کنند و شاید همین مساله برای آنان پیش آمده باشد.
بی توجهی به تهیه و پخت درست نان، به حیف و میل و اسراف این غذای اصلی مردم منجر می
شود و این با ارزش های جامعه ما که اسراف را درست نمی داند، سازگاری ندارد.نانوایی مکانی است که باید
از هرگونه آلودگی بدور باشد و وسایل و ابزارهای آن نیز در معرض آلودگی قرار نگیرد.
آموزش مداوم فعالان این حرفه که با سلامت عمومی ارتباط مستقیم دارند از ضرورت های دیگر این شغل است در
حالی که در کنار آن کارگران این مکان باید از نظر رعایت بهداشت فردی و لباس مناسب وسواس بیشتری داشته
باشند.در زمان حاضر نانوایی های دیگر از جمله لواش و تافتون علاوه بر مصرف غیرمجاز جوش شیرین، از نمک زیاد
در پخت نان استفاده می کنند که این مساله نیاز به رسیدگی و آموزش متصدیان این مکان ها دارد.خیلی از
مواد غذایی که در حال حاضر در منزل و یا سطح شهر تهیه می شود حاوی نمک زیاد است و
چنانچه افرادی تمایل دارند این غذاها را با غذاهای دیگر صرف کنند استفاده از نمک در غذای دوم لزومی ندارد
که اگر این موضوع در خانواده ها رعایت شود به میزان زیادی از ابتلا به بیماری ها جلوگیری خواهد شد.حذف
نمک از سفره های مردم از سیاست های سال های اخیر وزارت بهداشت است و این سیاست و برنامه باید
به شکل های مختلف در جامعه رواج یابد و در این مسیر باید مراکز عمومی تهیه غذای مردم نیز برای
استفاده درست نمک در مواد غذایی، گام های نخست را بردارند.

ایرنا

2016-10-17 / گردآوری:
دکتر طاهری
دلیل جدایی لیلا حاتمی از سریال نهنگ آبی از زبان خودش!دلیل جدایی لیلا حاتمی از سریال نهنگ آبی از زبان خودش!
تمامی عوامل پخش مداحی جنجال برانگیز شبکه پنج برکنار شدند+فیلمتمامی عوامل پخش مداحی جنجال برانگیز شبکه پنج برکنار شدند+فیلم
چهره های مشهور در مراسم ختم پدر امیرحسین رستمی | از الهام حمیدی تا امیر جعفری!چهره های مشهور در مراسم ختم پدر امیرحسین رستمی | از الهام حمیدی تا امیر جعفری!
فرش قرمز روزی روزگاری در هالیوود و واکنش های فوق العاده | از نظر منتقدان تا واکنش برد پیت و دی کاپریوفرش قرمز روزی روزگاری در هالیوود و واکنش های فوق العاده | از نظر منتقدان تا واکنش برد پیت و دی کاپریو
افتتاحیه شغل جدید ستاره اسکندری با حضور چهره های مشهور | از ترانه علیدوستی تا مهدی سلطانی!افتتاحیه شغل جدید ستاره اسکندری با حضور چهره های مشهور | از ترانه علیدوستی تا مهدی سلطانی!
افشاگری آزاده آل ایوب درباره تلویزیون و بازخواست او به خاطر صلوات فرستادن! +فیلمافشاگری آزاده آل ایوب درباره تلویزیون و بازخواست او به خاطر صلوات فرستادن! +فیلم
چهره ها در شبکه های اجتماعی (۶۶۴) از هیکل ورزشکاری گلزار تا تولد دختر مهناز!چهره ها در شبکه های اجتماعی (۶۶۴) از هیکل ورزشکاری گلزار تا تولد دختر مهناز!
اینستاگرام هنرمندان (۱۸۷) از سلطان نوید تا پسر شدن سحر!اینستاگرام هنرمندان (۱۸۷) از سلطان نوید تا پسر شدن سحر!
اینستاگرام ستاره های خارجی ۴۲ از نیکول کیدمن تا بریتنی و نامزد ایرانی اشاینستاگرام ستاره های خارجی ۴۲ از نیکول کیدمن تا بریتنی و نامزد ایرانی اش
شب قدر بازیگران چگونه گذشت؟ | از التماس دعای ژوله تا سقاخونه رفتن بهنوش طباطبایی!شب قدر بازیگران چگونه گذشت؟ | از التماس دعای ژوله تا سقاخونه رفتن بهنوش طباطبایی!
ورزشکاران در شبکه های اجتماعی (۱۱۱) از گل نزنی عادل فردوسی تا تعطیلات کریم!ورزشکاران در شبکه های اجتماعی (۱۱۱) از گل نزنی عادل فردوسی تا تعطیلات کریم!
چهره ها در شبکه های اجتماعی (۶۶۳) از تولدِ سی ساله جذاب بنیامین تا وقت گذرونی شیلا و پرستو !چهره ها در شبکه های اجتماعی (۶۶۳) از تولدِ سی ساله جذاب بنیامین تا وقت گذرونی شیلا و پرستو !
نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین ویدکتر طاهری
سوراخ شدن روده یا پریتونیت چیست و چه علائمی دارد؟سوراخ شدن روده یا پریتونیت چیست و چه علائمی دارد؟
چه افرادی نمی‌توانند روزه بگیرند؟چه افرادی نمی‌توانند روزه بگیرند؟
انواع روش های جالب درمان جوش صورت با گلابانواع روش های جالب درمان جوش صورت با گلاب
از مصرف سیب زمینی و پیاز جوانه زده خودداری کنیداز مصرف سیب زمینی و پیاز جوانه زده خودداری کنید
آشنایی با داروی بتامتازون از دسته داروهای حاوی کورتنآشنایی با داروی بتامتازون از دسته داروهای حاوی کورتن
این رنگ مدفوع یکی از علائم زخم معده استاین رنگ مدفوع یکی از علائم زخم معده است
سندرم سروتونین ، علل ، علایم و درمانسندرم سروتونین ، علل ، علایم و درمان
درمان سرفه های خشک به روش های طبیعیدرمان سرفه های خشک به روش های طبیعی
سرفه های مزمنسرفه های مزمن
آندوسکوپی معده چیست و در چه مواردی انجام می شودآندوسکوپی معده چیست و در چه مواردی انجام می شود
گیاه خواری یا گوشت خواری کدام درست است؟گیاه خواری یا گوشت خواری کدام درست است؟
هشدار! سرفه فقط علامت سرماخوردگی نیست، علامت سرطان هم هستهشدار! سرفه فقط علامت سرماخوردگی نیست، علامت سرطان هم هست
درمان شب ادراری بزرگسالان و دلیل این بیماری چیستدرمان شب ادراری بزرگسالان و دلیل این بیماری چیست
چگونه بفهمیم بیماری کیسه صفرا داریم؟چگونه بفهمیم بیماری کیسه صفرا داریم؟
از بین بردن موهای زائد با پوست گردو در خانهاز بین بردن موهای زائد با پوست گردو در خانه
قرصی که منجر به ایست قلبی می شودقرصی که منجر به ایست قلبی می شود
چطور سیستم ایمنی بدنتان را تقویت کنیدچطور سیستم ایمنی بدنتان را تقویت کنید
روش هایی مناسب برای درمان کبد چربروش هایی مناسب برای درمان کبد چرب
سبزیجات چاق کننده که به افزایش وزن شما کمک میکنندسبزیجات چاق کننده که به افزایش وزن شما کمک میکنند
لنزهای رنگی چه صدماتی به چشم ها میزنند؟لنزهای رنگی چه صدماتی به چشم ها میزنند؟
در دهه های مختلف زندگی چطور از ابتلا به بیماری قلبی پیشگیری کنیمدر دهه های مختلف زندگی چطور از ابتلا به بیماری قلبی پیشگیری کنیم
دستمال توالت رنگی و معطر چه آسیبی به شما میزد؟دستمال توالت رنگی و معطر چه آسیبی به شما میزد؟
درمان گردن درد با طب سنتی و گیاهی در خانهدرمان گردن درد با طب سنتی و گیاهی در خانه
طولانی شدن سرفه ها را جدی بگیردطولانی شدن سرفه ها را جدی بگیرد
خوابیدن زیر باد کولر چه مشکلاتی در پی خواهد داشتخوابیدن زیر باد کولر چه مشکلاتی در پی خواهد داشت
چگونه با بوی بد دهان در هنگام روزه داری مبارزه کنیم؟چگونه با بوی بد دهان در هنگام روزه داری مبارزه کنیم؟
پیاده روی چه فوایدی برای بدن ما دارد؟پیاده روی چه فوایدی برای بدن ما دارد؟
آشنایی با داروی هالوتان از دسته داروهای بیهوش کنندهآشنایی با داروی هالوتان از دسته داروهای بیهوش کننده
درد سمت راست قفسه سینه چه علتی می تواند داشته باشددرد سمت راست قفسه سینه چه علتی می تواند داشته باشد
خواص نمک برای موها و آثار بینظیر آنخواص نمک برای موها و آثار بینظیر آن
آشنایی با انواع داروهای چاق کننده و عوارض آن هاآشنایی با انواع داروهای چاق کننده و عوارض آن ها
داروهای چاق کننده معمولا برای افزایش وزن سریع تر استفاده می شوند و بیشتر در موارد اضطراری تجویز می شوند ولی مصرف سرخود آن ها با عوارض سلامتی همراه است
سوژه های روز رو این جا ببینید !
آشپزی ماه رمضان ( سحر و افطار )
از بین بردن چاقی موضعی به آسانی و فوری !
فال روزانه
درمان انواع سردرد با ماساژ
علت چاقی شکم چیست و چگونه چربی شکم را بسوزانیم
دانستنی های بسیار مفید در مورد جراحی کاشت مو
کدام یک از مکمل های عضله سازی واقعا به شما کمک می کنند
۱۵ دلیل برای سوزش کف پا و روش درمان سوزش کف پا
سندرم سروتونین ، علل ، علایم و درمان
انواع روش های جالب درمان جوش صورت با گلاب
چطور زخم و اسکار سوختگی را از بین ببریم
آرتروز زانو چیست و روش های درمان این بیماری
۱۷ روش اثبات شده برای داشتن خواب خوب و راحت شبانه
در دهه های مختلف زندگی چطور از ابتلا به بیماری قلبی پیشگیری کنیم
درمان شب ادراری بزرگسالان و دلیل این بیماری چیست
سبزیجات چاق کننده که به افزایش وزن شما کمک میکنند
پروبیوتیک چیست و چه مزایایی برای سلامت بدن دارد
چگونگی تقویت سیستم ایمنی بدن با استفاده از تغییر سبک زندگی
از تشخیص تا درمان کیست مویی در زنان و مردان
با خواص کینوا یا خاویار گیاهی بیشتر آشنا شوید
درمان خستگی و استفاده از داروهای گیاهی موثر برای آن
لیفت با نخ جدید ترین روش برای جوانسازی پوست + مزایا و معایب
انواع سوراخ قلب نوزاد، علل و درمان
درمان خانگی نفخ معده و روش های پیشگیری از نفخ شکم
سرفه خشک شبانه و درمان آن با مواد طبیعی و روش های سنتی
سوختگی زبان و دهان و درمان های خانگی
علت درد قفسه سینه چیست؟ ۲۶ دلیل متفاوت برای درد و گرفتگی قفسه سینه
آندوسکوپی معده چیست و در چه مواردی انجام می شود
تغییر رنگ زبان در مورد سلامتی شما چه می گوید
پروتز سینه سیلیکون یا آب نمک کدام بهتر است؟ + قیمت
۵ درمان گیاهی موثر برای نفخ معده
درمان گردن درد با طب سنتی و گیاهی در خانه
با این ۱۰ روش طبیعی درمان دندان درد را در خانه انجام دهید
عادت های روزانه که باعث درد زانو می شوند
از بهترین روش های خانگی برای تقویت مفاصل استفاده کنید
۵ راه کار ساده که برای کاهش چربی بدن می توانید انجام دهید
۱۰ درمان خانگی برای تب خال لب
بای پس روده موثرترین روش جراحی کاهش وزن
تعبیر خواب