مشاهده : 763 اختصاصی آشپزی پرشین وی RSS

بستنی چوبی میوه ای هلو و بادام را امتحان کنید

بستنی چوبی میوه ای هلو و بادام را امتحان کنید آشپزی و شیرینی
بستنی چوبی هلو و بادام با طعم زنجبیل طعمی جدید است که امتحانش ضرر ندارد.

تهیه بستنی های میوه ای در خانه علاوه بر طعم های جدیدی که دارند
بسیار سالم و مفید است. بستنی چوبی میوه ای هلو و بادام  با طعم زنجبیل
طعمی جدید است که امتحانش ضرر ندارد.

مواد لازم بستنی چوبی میوه ای هلو و بادام

مواد لازم برای ۴ تا ۶ عدد بستگی چوبی

زنجبیل تازه ۱۵ سانت، باریک حلقه شده حدود ۱ لیوان

شکر ۱/۳ لیوان

هلو پوست گرفته ۴۵۰ گرم

کره ۱ قاشق غذاخوری

سس هلو ۲ قاشق غذاوری

شیر بادام شیرین نشده ۱ لیوان

آب لیمو ترش ۱ قاشق غذاخوری

نمک به میزان لازم

بادام خرد شده و دودی ۱/۲ لیوان

بستنی چوبی میوه ای هلو و بادام 

بستنی چوبی میوه ای

زمان آماده سازی ۵ دقیقه

زمان پخت ۲۰ دقیقه

زمان انتظار ۹ ساعت

طرز تهیه بستنی چوبی میوه ای هلو و بادام

۱ . ۴ تا ۶ عدد قالب بستنی چوبی را آماده کنید.

۲ . گریل یا سینی گریل را آماده کردده و برش های نازک زنجبیل
یک چهارم لیوان آب و شکر را مخلوط نموده روی حرارت بگذارید
به جوش آید و حود ۱۰ دقیقه روی حرارت متوسط بجوشانید سپس
حدود نیم ساعت کناری بگذارید تا کاملا خنک شده به دمای اتاق برسد.

۲ . در این حین هلوها را پوست گرفته نصف کنید و با قلم مو رویشان
کره بکشید و از طرف هسته روی گریل بچینید و حدود ۵ دقیقه گریل کنید
سپس برگرداندده سمت دیگرش را هم گریل کنید تا نرم شود و حدود ۲۰
دقیقه کنار بگذارید خنک شوند.

۳ . هلوها که کاملا سرد شده اند را به  همراه سس هلو و نصف لیوان شیر
بدام، آب لیموترش و یک پینچ نمک را در مخلوط کن ریخته . سیروپ زنجبیل
را صاف کرده به مواد اضافه کنید و هم بزنیدتا یکدست شود.

۴ . می توانید با پشت قاشق زنجبیل ها را فشار دهید تا عصاره شان
کاملا گرفته شود. حلقه های زنجبیل را دور نریزید می توانید برای
تهیه چای زنجبیل از آن ها استفاده نمایید.

۵ . مخلوط پوره هلو را داخل قالب ها ریخته و حدود نیم سانت از
لبه آن را خالی بگذارید. چوب بستنی را وسط قالب ها قرار داده و
حدود ۵ ساعت یا یک شب در فریزر قرار دهید تا کاملا یخ بزنند.

۶ . قبل از سرو نصف لیوان شیر بادام را در لیوانی ریخته و در یک
ظرف دیگر بادام دودی ها را بریزید. بستنی ها را از قالب جدا کرده
داخل شیر بادام بزنید و سپس داخل بادام دودی ها بزنید و فورا
سرو نمایید.

تهیه و ترجمه گروه آشپزی پرشین وی

اختصاصی پرشین وی

2018-09-20 / گردآوری:
برچسب ها:
دکتر طاهری
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین ویدکتر طاهری
سوژه های روز رو این جا ببینید !
فال روزانه
جوانسازی صورت و دستها , اصلاح افتادگی پلک فوری !
تعبیر خواب
سوپ مکزیکی ناچو ، یک پیش غذای گرم و خوشمزه + عکس تزئین شده
سوپ پیاز ، یک پیش غذای انگلیسی که از آن لذت خواهید برد
آش بی بی ، یک آش سنتی که در این روزهای سرد میچسبد
سوپ خامه ای کرفس یک پیش غذای عالی در روزهای سرد زمستان
آلبالو پلو غذای خوشمزه و خوش رنگ | با خواص آلبالو پلو آشنا شوید
سوپ گوجه فرنگی و برنج یک پیش غذای گرم برای روزهای سرد
طرز تهیه سالاد تابستانی با سبزیجات
طرز تهیه کیک پنیر تابستانی
دسر بستنی نعنایی سه‌ طبقه ( در مجالس و مهمانی های خودمانی بدرخشید )
سس گوجه‌ فرنگی و کچاب را به راحتی در خانه درست کنید
طز تهیه بستنی سرخ شده و بستنی داغ , خوشمزه و متفاوت
رشته خوشکار شیرینی گیلانی
نوشیدنی ها و خوراکی برای گرمازدگی، کنترل علایم و پیشگیری
طرز تهیه بستنی ساندویچی
طرز تهیه خامه فرم‌ گرفته مخصوص انواع شیرینی ها و بستنی
بستنی چوبی اسپرسو