مشاهده : 598اختصاصی آشپزی پرشین ویRSS

بستنی چوبی میوه ای هلو و بادام را امتحان کنید

بستنی چوبی میوه ای هلو و بادام را امتحان کنیدآشپزی و شیرینی
بستنی چوبی هلو و بادام با طعم زنجبیل طعمی جدید است که امتحانش ضرر ندارد.

تهیه بستنی های میوه ای در خانه علاوه بر طعم های جدیدی که دارند
بسیار سالم و مفید است. بستنی چوبی میوه ای هلو و بادام  با طعم زنجبیل
طعمی جدید است که امتحانش ضرر ندارد.

مواد لازم بستنی چوبی میوه ای هلو و بادام

مواد لازم برای ۴ تا ۶ عدد بستگی چوبی

زنجبیل تازه ۱۵ سانت، باریک حلقه شده حدود ۱ لیوان

شکر ۱/۳ لیوان

هلو پوست گرفته ۴۵۰ گرم

کره ۱ قاشق غذاخوری

سس هلو ۲ قاشق غذاوری

شیر بادام شیرین نشده ۱ لیوان

آب لیمو ترش ۱ قاشق غذاخوری

نمک به میزان لازم

بادام خرد شده و دودی ۱/۲ لیوان

بستنی چوبی میوه ای هلو و بادام 

بستنی چوبی میوه ای

زمان آماده سازی ۵ دقیقه

زمان پخت ۲۰ دقیقه

زمان انتظار ۹ ساعت

طرز تهیه بستنی چوبی میوه ای هلو و بادام

۱ . ۴ تا ۶ عدد قالب بستنی چوبی را آماده کنید.

۲ . گریل یا سینی گریل را آماده کردده و برش های نازک زنجبیل
یک چهارم لیوان آب و شکر را مخلوط نموده روی حرارت بگذارید
به جوش آید و حود ۱۰ دقیقه روی حرارت متوسط بجوشانید سپس
حدود نیم ساعت کناری بگذارید تا کاملا خنک شده به دمای اتاق برسد.

۲ . در این حین هلوها را پوست گرفته نصف کنید و با قلم مو رویشان
کره بکشید و از طرف هسته روی گریل بچینید و حدود ۵ دقیقه گریل کنید
سپس برگرداندده سمت دیگرش را هم گریل کنید تا نرم شود و حدود ۲۰
دقیقه کنار بگذارید خنک شوند.

۳ . هلوها که کاملا سرد شده اند را به  همراه سس هلو و نصف لیوان شیر
بدام، آب لیموترش و یک پینچ نمک را در مخلوط کن ریخته . سیروپ زنجبیل
را صاف کرده به مواد اضافه کنید و هم بزنیدتا یکدست شود.

۴ . می توانید با پشت قاشق زنجبیل ها را فشار دهید تا عصاره شان
کاملا گرفته شود. حلقه های زنجبیل را دور نریزید می توانید برای
تهیه چای زنجبیل از آن ها استفاده نمایید.

۵ . مخلوط پوره هلو را داخل قالب ها ریخته و حدود نیم سانت از
لبه آن را خالی بگذارید. چوب بستنی را وسط قالب ها قرار داده و
حدود ۵ ساعت یا یک شب در فریزر قرار دهید تا کاملا یخ بزنند.

۶ . قبل از سرو نصف لیوان شیر بادام را در لیوانی ریخته و در یک
ظرف دیگر بادام دودی ها را بریزید. بستنی ها را از قالب جدا کرده
داخل شیر بادام بزنید و سپس داخل بادام دودی ها بزنید و فورا
سرو نمایید.

تهیه و ترجمه گروه آشپزی پرشین وی

اختصاصی پرشین وی

2018-09-20 / گردآوری:
برچسب ها:
دکتر طاهری
نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین ویدکتر طاهری
دو غذای سریع برای افطار در ماه رمضاندو غذای سریع برای افطار در ماه رمضان
طرز تهیه «آش بلغور» ویژه افطاری‌های ماه رمضانطرز تهیه «آش بلغور» ویژه افطاری‌های ماه رمضان
بهترین غذاهای وعده سحریبهترین غذاهای وعده سحری
طرز تهیه چند نوع غذای نونی سریع و خوشمزهطرز تهیه چند نوع غذای نونی سریع و خوشمزه
خورش ترخون و ریحون ،خورشی خوشمزه مخصوص ماه رمضانخورش ترخون و ریحون ،خورشی خوشمزه مخصوص ماه رمضان
چطور یک کیک سورپرایز با قلبی رنگین کمانی درست کنیمچطور یک کیک سورپرایز با قلبی رنگین کمانی درست کنیم
این خورش سنتی را یه جور دیگه برای افطار آماده کنیداین خورش سنتی را یه جور دیگه برای افطار آماده کنید
طرز تهیه انواع چیزکیک یخچالی خوشمزهطرز تهیه انواع چیزکیک یخچالی خوشمزه
آشپزخانه ماه رمضانآشپزخانه ماه رمضان
دو نوع غذای راحت با کلم بروکلیدو نوع غذای راحت با کلم بروکلی
آشنایی با دستور تهیه کوفته برنجی مقوی برای افطارآشنایی با دستور تهیه کوفته برنجی مقوی برای افطار
ترفندی ساده برای خرد کردن پیاز بدون اشک ریختنترفندی ساده برای خرد کردن پیاز بدون اشک ریختن
طرز تهیه جوجه چوبی ترش با طعمی متفاوت و دلپذیرطرز تهیه جوجه چوبی ترش با طعمی متفاوت و دلپذیر
حلوای بادام ویژه ماه مبارک رمضانحلوای بادام ویژه ماه مبارک رمضان
شربت خانگی خوشمزه تر از شربت های بازاری درست کنیدشربت خانگی خوشمزه تر از شربت های بازاری درست کنید
آموزش پخت پاستا پنه مرحله به مرحلهآموزش پخت پاستا پنه مرحله به مرحله
طرز تهیه خورش ناردون ویژه شب یلداطرز تهیه خورش ناردون ویژه شب یلدا
مینی ژله های زیبای هندوانه ای مخصوص شب یلدامینی ژله های زیبای هندوانه ای مخصوص شب یلدا
دسر حلوای موز ، دسری خوشمزه برای افطاردسر حلوای موز ، دسری خوشمزه برای افطار
طرز تهیه شیرینی شکری برای نوروزطرز تهیه شیرینی شکری برای نوروز
آموزش تصویری تزئین میوه شب یلدا با گل پرتقالآموزش تصویری تزئین میوه شب یلدا با گل پرتقال
اسنک قارچ اسنکی خوشمزه و متنوع برای شب های بلند پاییزیاسنک قارچ اسنکی خوشمزه و متنوع برای شب های بلند پاییزی
رژیم غذایی مناسب در زمستانرژیم غذایی مناسب در زمستان
کیک میوه هندوانه برای شب یلدا + تصاویرکیک میوه هندوانه برای شب یلدا + تصاویر
طرز تهیه سالاد استونا یک سالاد دلچسب پاییزیطرز تهیه سالاد استونا یک سالاد دلچسب پاییزی
سالاد کلم و هویج خوشمزه و رژیمیسالاد کلم و هویج خوشمزه و رژیمی
ژله انار طبیعی و کرم پسته مخصوص شب یلداژله انار طبیعی و کرم پسته مخصوص شب یلدا
اسموتی موز و پرتقال مقوی و عضله ساز برای بعد از ورزشاسموتی موز و پرتقال مقوی و عضله ساز برای بعد از ورزش
کیک پرتقال و بادام بدون آرد مقوی و خوشمزه برای پاییزکیک پرتقال و بادام بدون آرد مقوی و خوشمزه برای پاییز
ویژه یلدا: طرز تهیه خوراکی‌های متنوع با انارویژه یلدا: طرز تهیه خوراکی‌های متنوع با انار