مشاهده : 1281غذاهای ایرانیRSS

دمی نخود با تن ماهی یک غذای خوشمزه و عالی

دمی نخود با تن ماهی یک غذای خوشمزه و عالیآشپزی و شیرینی
با دمی نخود طعم تن ماهی خیلی بی نظیر خواهد شد اگر دوست دارید یک غذای مناسب و خوشمزه برای نهار اعضای خانواده درست کنید و از آن لذت ببرید پیشنهاد ما به شما دمی نخود با تن ماهی می باشد

اگر دوست دار غذاهای متفاوت و خوشمزه با تن ماهی هستید پس پیشنهاد امروز ما را به دقت اجرا کنید مطمئن باشید پشیمان نخواهید شد در این مطلب شما را با طرز تهیه دو نوع غذای خوشمزه آشنا می کنیم یکی از آن ها دمی نخود با تن ماهی و دیگری شوید پلو با تن ماهی می باشد که بی نهایت خوشمزه و مقوی می باشد و می توانید برای بچه مخصوصا آن را درست کنید. طعم این غذاها و با تن ماهی بی نظیر و خاص خواهد بود. با ما همراه شوید و از درست کردن این غذا لذت ببرید.

دمی نخود با تن ماهی

مواد لازم

برنج: ۳ پیمانه

نخود سبز: ۱ پیمانه

آب: به مقدار لازم

پیاز داغ: ۳ قاشق غذا خوری

سیر داغ (سرخ شده): ۱ قاشق غذا خوری

روغن یا کره: به مقدار لازم

نمک، فلفل قرمز، زردچوبه، فلفل سیاه: به مقدار لازم

طرز تهیه دمی نخود با تن ماهی

ابتدا در ظرفی آب را جوش آورده نخود های سبز و کمی نمک را در آن ریخته بدون اینکه
در ظرف را بگذارید صبر کنید تا نخودها بپزد حدود ده دقیقه کافیست سپس زیر آب سرد بگیرید
و کنار بگذارید. برنج را پاک کرده و بشویید با نمک و آب روی حرارت قراردهید حدود ۲ بند انگشت آب نیاز دارد.

کمی که آب آن تبخیر شد زردچوبه، فلفل، روغن، نخود فرنگی، پیازداغ، سیرداغ را به آن اضافه کرده ،
مواد را به آرامی مخلوط کرده آب برنج که جمع شد زیر حرارت را کم کرده و در ظرف را بگذارید
تا برنج دم بکشد. این پلو را با تن ماهی سرو کنید.برای اینکه نخود ها سبز باقی بمانند
لازم است هنگام پخت در ظرف را نگذارید و زیاد پخته نشود

دمی نخود با تن ماهی

دمی نخود با تن ماهی خوشمزه و مقوی

نکته

  • برای بچه ها بدون سیر و فلفل آن را آماده کنید و به جای روغن از کره استفاده کنید.
  • سیر طعم خوبی به این غذا خواهد داد. مقدار سیر و پیاز را می توانید کمتر یا بیشتر کنید
  • این پلو بدون سیر با مرغ پخته هم ترکیب خوبی خواهد داشت
  • این مقدار مواد برای ۵ نفر کافیست.

 

ابتدا در ظرفی آب را جوش آورده نخود های سبز و کمی نمک را در آن ریخته بدون اینکه در ظرف را بگذارید صبر کنید تا نخود ها بپزد حدود ده دقیقه کافیست سپس زیر آب سرد بگیرید و کنار بگذارید.

برنج را پاک کرده و بشویید با نمک و آب روی حرارت قرار دهید حدود ۲ بند انگشت آب نیاز دارد.
کمی که آب آن تبخیر شد زرد چوبه، روغن، نخود فرنگی، پیازداغ، سیر داغ را به آن اضافه کرده،
مواد را به آرامی مخلوط کرده آب برنج که جمع شد زیر حرارت را کم کرده و در ظرف را بگذارید
تا برنج دم بکشد. زیر حرارت را کم کرده و در ظرف را بگذارید تا برنج دم بکشد. این پلو را با تن ماهی سرو کنید.

بیشتر بدانید : شوید پلو با تن ماهی

دو و نیم پیمانه برنج راشسته و با مقداری آب و نمک بگذارید خیس بخورد. یک عدد پیاز را خرد
کنید و در مقداری روغن تفت دهید. کمی که طلایی شد، یک حبه سیر رنده شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید.

یک قوطی تن ماهی را هم اضافه کنید. با قاشق تن ماهی را از هم باز کنید و بگذارید سرخ شود. به میزان لازم فلفل ، گلپر، زردچوبه و نمک را اضافه کنید و هم بزنید. از پودر لیمو عمانی هم می‌توانید استفاده کنید.

دمی نخود با تن ماهی

طرز تهیه شوید پلو متفاوت با تن ماهی

در قابلمه دیگری مقداری آب بریزید و روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید. بعد از جوشیدن، برنج را به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید تا نرم شوند. زمان مناسب آبکش کردن به نوع برنج بستگی دارد. برنج را آبکش کنید، کف قابلمه مقداری روغن بریزید و دوعدد سیب زمینی ورقه شده را به عنوان ته دیگ داخل آن بچینید.

یک کفگیر از برنج‌ ها را روی سیب زمینی‌ ها بریزید و کمی شوید خشک بپاشید و این کار را
تکرار کنید تا همه برنج با شوید لایه به لایه مخلوط شود. قابلمه را روی شعله مستقیم بگذارید تا برنج بخار کند.
بعد قابلمه را روی شعله پخش کن بگذارید و اجازه دهید با حرارت ملایم بپزد. بعد از دم کشیدن برنج ،
مخلوط تن ماهی را همراه با برنج سرو کنید.

آشپزی , سر آشپز پاپیون

2018-06-07 / گردآوری:
برچسب ها:

نو عروس

نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
سوژه های روز رو این جا ببینید !
هدیه ایی ویژه برای خوشحال کردن همسرتان
دیگر جشن عروسی نگیرید، بدون عروسی ساز !!!
شیک ترین و جدیدترین مدل های لباس عروس , سفره عقد , آرایش عروس و ...
آش بادمجان گرم و پرحرارت برای روزهای سرد پاییزی
سالادهای خوشمزه پاییزی / از سالاد ذرت و برنج تا سالاد سالمون کبابی
طرز تهیه شیرینی هویج مخصوص شب یلدا
آموزش تصویری تزئین میوه شب یلدا با گل پرتقال
کوکی های شب یلدا را به شکل آدم برفی درست کنید
طرز تهیه غذایی کاملاً پاییزی با لبو
تزئین هندوانه شب یلدا با کیک طعم دار و بستنی
انار پلو ، غذای جدید و خوشمزه پاییزی
کرم خرمالو، یک دسر آسان پاییزی با طعمی فوق العاده
ویژه یلدا: طرز تهیه خوراکی‌های متنوع با انار
پاناکوتا و ژله انار هنرشما در مهمانی های پاییزی
روش تهیه ژله چوبی هندوانه برای شب یلدا
یک عصر خوش طعم پاییزی با چای انار
طرز تهیه سالاد لبو ( ویژه شب یلدا )
دسر ماست و لبو ژله فوری مناسب شب یلدا
پیتزا نیمرو؛ صبحانه روزهای سرد پاییزی
طرز تهیه کیک پشمکی ویژه شب یلدا
روش تهیه کیک پنیر پاییزی
پیتزای میوه ای به شکل هندوانه مخصوص شب یلدا
پاستیل های اناری خوشمزه برای شب یلدا
دسر انار شب یلدا به شکل ستاره رژیمی و خوشمزه
دسر پاناکوتا با ژله انار برای شب یلدا 
هات چاکلت نعنایی خوشمزه برای شب های پاییزی
سوپ کرفس و هویج، شام سبک پاییزی
دسر های خوشمزه و شیرین برای شب یلدا
طرز تهیه مسما انار و بادمجان برای شب یلدا
طرز تهیه آش کشک با ، از این آش خوشمزه پاییزی لذت ببرید
طرز تهیه نخوداب پاییزی، غذایی خونساز و سبک
ژله انار طبیعی و کرم پسته مخصوص شب یلدا
طرز تهیه آش آذری یا آش انار ( غذای شب یلدا )
طرز تهیه سالاد استونا یک سالاد دلچسب پاییزی
طرز تهیه ژله رنگین کمانی خوشمزه برای شب یلدا
طرز تهیه رولت هندوانه زیبا و خوشمزه مخصوص شب یلدا
طرز تهیه سوپ دال عدس ، در فصل پاییز این سوپ بسیار عالی است
طرز تهیه شیرینی ذرت ، پخت این شیرینی پاییزی را تجربه کنید
انار پلوی خوشمزه برای شب یلدا
گالری آرایش عروس
خرید اینترنتی بلیط هواپیما ( ارزان تر از همه جا )
در سال جدید نگران کسب درآمد نباشید | کسب درآمد عالی
ویژه تابستان 97 | امسال را متفاوت تجربه کنید
آش بادمجان گرم و پرحرارت برای روزهای سرد پاییزی
آش بادمجان گرم و پرحرارت برای روزهای سرد پاییزی
سالادهای خوشمزه پاییزی / از سالاد ذرت و برنج تا سالاد سالمون کبابی
سالادهای خوشمزه پاییزی / از سالاد ذرت و برنج تا سالاد سالمون کبابی
طرز تهیه شیرینی هویج مخصوص شب یلدا
طرز تهیه شیرینی هویج مخصوص شب یلدا
آموزش تصویری تزئین میوه شب یلدا با گل پرتقال
آموزش تصویری تزئین میوه شب یلدا با گل پرتقال
کوکی های شب یلدا را به شکل آدم برفی درست کنید
کوکی های شب یلدا را به شکل آدم برفی درست کنید
طرز تهیه غذایی کاملاً پاییزی با لبو
طرز تهیه غذایی کاملاً پاییزی با لبو
تزئین هندوانه شب یلدا با کیک طعم دار و بستنی
تزئین هندوانه شب یلدا با کیک طعم دار و بستنی
انار پلو ، غذای جدید و خوشمزه پاییزی
انار پلو ، غذای جدید و خوشمزه پاییزی
فیلم پرشین ویامیران پرواز