طرز تهیه بستنی قیفی خانگی ، در خانه هم میشود بستنی درست کرد

بستنی ها جز دسرهای مورد علاقه بیشتر افراد هستند و می توانید به راحتی بستنی خانگی در خانه درست کنید
اکثر از بچه ها بستنی های قیفی را خیلی دوست دارند شما می توانید در خانه این بستنی خوشمزه را درست کنید
ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم طرز تهیه بستنی قیفی خانگی را در خانه برای شما عزیزان اماده کنیم  و
دراین روزهای گرم در خانه نوش جان کنید

طرز تهیه بستنی قیفی خانگی

مواد اولیه برای قیف بستنی

خامه ۱ فنجان (پر چرب)عصاره وانیل ۱ و نیم قاشق چایخوری شکر پودری ۱ و نیم
فنجانآرد

۱ و نیم فنجان دارچین ۱/۴ قاشق چایخوری (آسیاب شده)نشاسته
ذرت
۱ قاشق سوپخوری

برای بستنی
خرده شکلات ۱ و نیم فنجان (کمی شیرین)کره ۵ قاشق سوپخوری (بدون نمک)بستنی وانیلی ۲٫۵
لیترمغز آجیل (خرد شده)مواد تزئینی

نکات درست کردن  بستنی قیفی خانگی

تافی (خرد شده)

با یک همزن خامه پر چرب را با عصاره وانیل با
سرعت بالا ۵ دقیقه بزنید تا غلظت موس پیدا کند.آرد؛ شکر پودری، دارچین و نشاسته ذرت را در یک
کاسه هم بزنید سپس مخلوط مواد خشک را به آرامی داخل مواد مرطوب بریزید و هم بزنید تا خوب مخلوط
شوند.
در ظرف را با پوشش پلاستیکی بپوشانید و ۳۰ دقیقه در دمای اتاق بگذارید.

تابه ی گریل دو طرفه را با دمای نسبتاً بالا (۳۷۵ درجه فارنهایت یا ۱۹۰ درجه سانتی گراد) داغ کنید.۱
قاشق سوپخوری خمیر را وسط تابه بریزید و در آن را ببندید و وافل را ۹۰ ثانیه بپزید.

وافل را به سرعت از تابه بیرون بیاورید و دور قالب قیفی شکل خود بپیچید تا شکل بگیرد و انتهای
آن را به هم فشار دهید تا نوک قیف بسته شود طرز تهیه بستنی قیفی خانگی.
بگذارید قیف ۱ دقیقه دور قالب بماند و خنک شود طرز تهیه بستنی قیفی خانگی.

بستنی قیفی

همین مرحله
را برای باقی خمیر هم تکرار کنید.

بستنی را ۱۵ ثانیه تا موقعی که راحت بشود آن را با ملاقه کشید در ماکروویو قرار بدهید.هر قیف را
با بستنی پر کنید و بعد از پر کردن داخل فریزر قرار دهید.
قیف ها را حداقل ۳۰ دقیقه فریز کنید.

خرده شکلات و کره را در یک قابلمه دوجداره یا در ماکروویو آب کنید.
و با یک کاردک هم بزنید تا کاملاً آب شوند و یکدست شوند.نوک قیف های فریز شده را یکی یکی
در شکلات اب شده بزنید و بلافاصله با مغز آجیل خرد شده یا مواد تزئینی تزئین کنید.
قیف ها را دوباره در فریزر بگذارید و اجازه بدهید قبل از سرو کردن ۱۵ دقیقه در آن بمانند.نکته:برای اینکه
بستنی از ته قیف چکه نکند ابتدا چند خرده شکلات یا مقداری مغز آجیل داخل آن بریزید.شکلات به شدت داغ
خواهد بود پس قیف های بستنی بایستی کاملاً یخ زده باشند که وقتی آنها را در شکلات می زنید بستنی
آب نشود طرز تهیه بستنی قیفی خانگی.

مواد تزئینی دلخواه خود را بلافاصله روی شکلات بریزید چون خیلی سریع سفت می شود.

بیشتر بدانید از خواص بستنی

خواص بستنی برای سلامتی
حاوی کلسیم است
حاوی کلسیم است که تراکم استخوان را حفظ و آن ا تقویت می‌کند، انرژی بدن را افزایش می‌دهد، از پوکی استخوان
و سرطان پیشگیری می‌کند، خطر ابتلا به فشار خون بالا را کاهش می‌دهد، از دندان محافظت می‌کند و لثه‌ها را تقویت می‌کند.

از قلب محافظت می‌کند
شکلات یکی از مواد اولیه‌ی بستنی  است. این ماده حاوی فلاونوئید است.

بستنی قیفی خانگی

بدن انسان به چیزی نیاز دارد که از عروق قلب در برابر فرسودگی محافظت کند و خطر
حمله‌ قلبی را کاهش دهد. کلید آن فلاونوئید است که دارای اجزای آنتی‌اکسیدانی است و از پیری زودرس جلوگیری می‌کند.

برای عضلات مفید است
حاوی پروتئین‌های مفید برای ساخت و ترمیم بافت‌های عضلانی است.

برای چشم مفید است
ویتامین A موجود در بستنی برای سلامت چشم بسیار مهم است.

جذب کلسیم را بهبوبد می‌بخشد
ویتامین D به جذب کلسیم و مواد مغذی موجود در خوراکی‌ها کمک می‌کند.

ایمپریا / باشگاه خبرنگاران جوان