مشاهده : 2557آشپزی, آشپزی ماه رمضان ( سحر و افطار )RSS

طرز تهیه حلوای شیر فوق العاده خوشمزه مناسب برای افطار

طرز تهیه حلوای شیر فوق العاده خوشمزه مناسب برای افطارآشپزی و شیرینی
حلوای شیر برای افطاری یک حلوای خاص و منحصر به فرد باخواص فراوان است . درباره این حلوا بیشتر بدانید

حلوای شیر یکی از حلواهای خوشمزه وبسیار مقوی است که می توانید در ماه مبارک رمضان بعنوان
زینت بخش سفره های افطار شما باشد این حلوا علاوه بر طعم بی نظیری که دارد طبخ بسیار آسانی
نیز دارد ما در این مطلب از پرشین وی طرز تهیه حلوای شیر برای افطاری را برای شما عزیزان آماده کرده ایم

طرز تهیه حلوای شیر برای افطاری

حلوای شیر
مواد لازم:
آرد برنج نصف پیمانه گلاب نصف پیمانه شیر ۱ لیتر شکر ۲ پیمانه نشاسته ۱ پیمانه آب ۴ پیمانه

طرز تهیه:
نشاسته را در ۴ پیمانه آب سرد حل می‌کنیم و آن را از صافی می‌گذرانیم.
سپس آرد برنج را در شیر حل، آن را هم از صافی رد می‌کنیم (توجه داشته باشید که شیر باید
سرد باشد).
سپس شکر، نشاسته حل شده و محلول آرد برنج و شیر را باهم مخلوط می‌کنیم و در ظرفی می‌ریزیم و
روی حرارت ملایم می‌گذاریم.

طرز تهیه حلوای شیر برای افطاری

طرز تهیه حلوای شیر برای افطاری

دقت داشته باشید برای آن که مایع نسوزد و به ته ظرف نچسبد، باید آن را مرتب هم بزنیم.
این کار را آنقدر ادامه می‌دهیم تا مایع به جوش آید و غلیظ شود.
بعد گلاب را به آن اضافه می‌کنیم.
وقتی خط قاشق روی مواد به جا ماند و محو نشد یعنی حلوای ما آماده است و باید از روی
حرارت برداشته شود.
این حلوا را اغلب شیرازی‌ها در ماه مبارک رمضان درست می‌کنند.

آشپزباشی

اخبار مرتیط

طرز تهیه حلوای عربی حلوایی با شیر خشک
حلوای شیر مخصوص ماه رمضان

حلوای شیر ( برای ماه مبارک رمضان)

حلوای شیر

طرز تهیه حلوای شیر (عربی)

بیشتر بدانید از خواص حلوا برای افطاری

حلوا غذای ایرانی بسیار مقوی متشکل از مواد اصلی آرد، روغن و شکر به همراه عطر و طعم دهنده های طبیعی شامل هل، گلاب، و زغفران میباشد.
ماده ی اصلی تشکیل دهنده ی آرد گندم نشاسته میباشد که یک ماده ی کربوهیدراتی و یکی از درشت مغذیهای اصلی تولید کننده ی انرژی در بدن است. هر ۳۰ گرم آرد خشک حاوی ۱۵ گرم کربو هیدرات ، ۳ گرم پروتئین و ۱-۰ گرم چربی و دارای ۸۰ کیلو کالری انرژی میباشد.
توصیه می شود برای تهیه حلوا به جای آرد سفید از آرد همراه سبوس استفاده کنید چرا که سبوس یا همان پوسته ی گندم سرشار از ویتامینها از جمله ویتامینهای گروه B و مواد معدنی مختلف از جمله آهن، منیزیم، کلسیم، و عناصر دیگر میباشد حتی میتوانید برای تقویت حلوای خود از مقداری آرد جوانه ی گندم که غنی از آنتی اکسیدانها بوده و دارای خاصیت ضد سرطانی و ضد بیماریهای قلبی – عروقی میباشند و همینطور جوانه گندم حاوی ویتامینهای A، E، C و اسید فولیک و عناصر معدنی مختلف از جمله روی میباشد ، استفاده کنید.

طرز تهیه حلوای شیر برای افطاری

حلوای شیر

روغن ماده ای انرژی زا است که هر آن ۹ کیلوکالری انرژی تولید میکند و حاوی انواع ویتامینهای محلول در چربی از جمله A وE میباشد.
توجه به مقدار و نوع روغن مصرفی برای تأمین سلامتی بسیار مهم است. برای تهیه حلوا به جای مصرف انواع روغن های جامد حیوانی و گیاهی سعی کنید از روغن های مخصوص سرخ کردن برای تفت دادن آرد حلوا استفاده کنید (روغنهای جامد باعث افزایش LDL و HDL می شوند که خود عامل خطر بیماریهای قلبی – عروقی است) قبل از اینکه آرد شما تیره شود و یا روغن شما دود کند فرایند تفت دادن را پایان دهید. روغن های مایع حاوی اسیدهای چرب ضروری اسید لینولنیک و اسید لینو لئیک برای رشد و نمو میباشند. سوختن و دود کردن روغن علاوه بر تولید مواد سمی اکسید شده ، باعث تخریب این اسیدهای چرب نیز می شود.

 

کوک پز / برنا

2019-05-22 / گردآوری:
برچسب ها:
دکتر طاهری
نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین ویدکتر طاهری
طرز تهیه انواع میلک شیک های خوشمزه و متفاوت برای تابستانطرز تهیه انواع میلک شیک های خوشمزه و متفاوت برای تابستان
طرز تهیه فلافل مرغطرز تهیه فلافل مرغ
طرز تهیه شیرینی تر شکلاتی آسان و فوری !طرز تهیه شیرینی تر شکلاتی آسان و فوری !
طرز تهیه چیکن استراگانوف بسیار لذیذ و دلچسبطرز تهیه چیکن استراگانوف بسیار لذیذ و دلچسب
طرز تهیه شکلات زابایون ، یک نوشیدنی خوشمزه ( فوری )طرز تهیه شکلات زابایون ، یک نوشیدنی خوشمزه ( فوری )
طرز تهیه ژله هندوانه ای برای شب یلدا + تصاویر مرحله به مرحلهطرز تهیه ژله هندوانه ای برای شب یلدا + تصاویر مرحله به مرحله
طرز تهیه دمپخت مرغطرز تهیه دمپخت مرغ
طرز تهیه نازخاتون ( غذای مخصوص شمال کشور)طرز تهیه نازخاتون ( غذای مخصوص شمال کشور)
طرز تهیه ذرت مکزیکی (تهیه از بلال )طرز تهیه ذرت مکزیکی (تهیه از بلال )
طرز تهیه گوشت سرخ شدهطرز تهیه گوشت سرخ شده
کلوچه نخودچیکلوچه نخودچی
طرز تهیه حلوای آرد گندم در سفره رمضانطرز تهیه حلوای آرد گندم در سفره رمضان
طرز تهیه آش سرماخوردگی/ آش شلغمطرز تهیه آش سرماخوردگی/ آش شلغم
چطور تخم مرغ ابری درست کنیمچطور تخم مرغ ابری درست کنیم
طرز تهیه چند مدل شیرینی خوشمزه بهاری ، ویژه عید نوروز (۱)طرز تهیه چند مدل شیرینی خوشمزه بهاری ، ویژه عید نوروز (۱)
روش تهیه کیک پنیر پاییزیروش تهیه کیک پنیر پاییزی
طرز تهیه آش آبغورهطرز تهیه آش آبغوره
طرز تهیه سالاد لبو ( ویژه شب یلدا )طرز تهیه سالاد لبو ( ویژه شب یلدا )
سوپ رشته (ورمیشل) ساده و خوشمزهسوپ رشته (ورمیشل) ساده و خوشمزه
آش خوشمزه و پرطرفدار افطار شله قلمکارآش خوشمزه و پرطرفدار افطار شله قلمکار
کرم خرمالو، یک دسر آسان پاییزی با طعمی فوق العادهکرم خرمالو، یک دسر آسان پاییزی با طعمی فوق العاده
تارت کاستارد هلو و تمشک یک شیرینی شیک و مجلسی برای دورهمی هاتارت کاستارد هلو و تمشک یک شیرینی شیک و مجلسی برای دورهمی ها
طرز تهیه انواع غذا های خوشمزه با شلغمطرز تهیه انواع غذا های خوشمزه با شلغم
طرز تهیه خوراک کلم با هویج و سیب زمینیطرز تهیه خوراک کلم با هویج و سیب زمینی
مربای کدو تنبل یا کدو زمستانیمربای کدو تنبل یا کدو زمستانی
چیغیرتمای مرغ غذای اردبیلچیغیرتمای مرغ غذای اردبیل
طرز تهیه کیک پشمکی ویژه شب یلداطرز تهیه کیک پشمکی ویژه شب یلدا
طرز تهیه چند سوپ مقوی برای ماه مبارک رمضان+ عکسطرز تهیه چند سوپ مقوی برای ماه مبارک رمضان+ عکس
طرز تهیه نوشیدنی داغ زمستانی ، دارویی برای سرماخوردگیطرز تهیه نوشیدنی داغ زمستانی ، دارویی برای سرماخوردگی
طرز تهیه یک کیک کم چرب لذیذ برای بعد از افطار + عکسطرز تهیه یک کیک کم چرب لذیذ برای بعد از افطار + عکس