طرز تهیه کیک یزدی

مشاهده : 1659
طرز تهیه کیک یزدی آشپزی و شیرینی
مواد لازم ۴ عدد تخم مرغ ۲۰۰ گرم ( ۱ پیمانه) شکر ۱۵۰ گرم ( ۱ پیمانه سرخالی) روغن جامد یا کره ۲۲۵ گرم( ۲ پیمانه) آرد سفید یک قاشق چایخوری نمک میوه( جوش شیرین) یک قاشق مرباخوری بیکینگ پودر یک پیمانه سرخالی ماست یک قاشق مرباخوری هل در صورت دلخواه مقداری کشمش و خلال […]
مواد لازم ۴ عدد تخم مرغ ۲۰۰ گرم ( ۱ پیمانه) شکر ۱۵۰ گرم ( ۱ پیمانه سرخالی) روغن جامد
یا کره ۲۲۵ گرم( ۲ پیمانه) آرد سفید یک قاشق چایخوری نمک میوه( جوش شیرین) یک قاشق مرباخوری بیکینگ پودر
یک پیمانه سرخالی ماست یک قاشق مرباخوری هل در صورت دلخواه مقداری کشمش و خلال پسته طرزتهیه: تخم مرغ و
شکر را مخلوط می کنیم ، کمی به هم می زنیم و سپس ظرف را در قابلمه آب گرمی (بن
ماری) قرار داده ، مرتب بهم می زنیم تا شکر حل شده مایه کمی گرم شود و بعد مایه را
از آب بیرون می آوریم و باز خوب می زنیم تا کمی سرد شود سپس آرد را می ریزیم و
مخلوط می کنیم و نمک میوه و بیکینگ پودر و هل را در ماست حل می کنیم و آنرا داخل
مایه آرد و تخم مرغ ریخته و در انتها روغن را کمی می زنیم تا نرم شود ، آن را
به مایه اضافه می کنیم و مایه را در قالبهای کیک یزدی که قبلاً چرب کرده ایم می ریزیم.
قالبها را در سینی گذاشته و در پنجره وسط فر با حرارت ۳۵۰ درجه به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه
قرار می دهیم ، نانها باید پف کرده طلائی شوند و بعد از سرد شدن از قالبها خارج می کنیم.
نکات تغذیه ای: کالری موجود در کل شیرینی ۳۱۴۰ کالری است اگر از این مواد ۳۰ عدد کیک یزدی تهیه
کنید هر شیرینی تقریباً دارای ۱۰۰ کالری است.
jazzaab.ir
2011-08-09 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi