گوشت لاپلو مجلسی : طرز تهیه مرحله به مرحله با عکس و فیلم آموزشی / طرز تهیه آسان و سریع برای مهمان‌های خاص!

در این مطلب از سایت پرشین وی برای شما طرز تهیه گوشت لاپلو مجلسی رو تدارک دیدیم  ،  طرز تهیه مرحله به مرحله با عکس و فیلم آموزشی  طرز تهیه آسان و سریع برای مهمان‌های خاص آموزش کامل از صفر تا صد با تمام فوت و فن‌های آشپزی! ایده‌هایی برای تنوع در آشپزی شما!

گوشت لاپلو خیلی خوشمزه

اینم از غذای  خوشمزه  و جذاب ما به اسم گوشت لاپلو که یه جورایی محصول مشترک ما چهارتا بود امیدوارم ببینید و درست کنید و کنار خانواده لذتش و ببرید چون به شدت خوشمزست در ویدیوی زیر به طور مرحله به مرحله و کامل براتون طرز تهیه گوشت لاپلو رو توضیح دادیم ، ابن ویدئو از پیج آشپزی ashpazi.foodspy  برداشته شده .

مواد لازم :

• ۳کیلو گوشت گوسفندی
• ۶تا پیاز متوسط
• ۶حبه سیر
• ادویه فقط نمکو فلفل سیاه
• چندتا دونه میخک.برگ بو و هل
• ۱۰پیمونه برنج پاکستانی(باسماتی)
• بادوم هندی . بادوم درختی و کشمش
• کره

طرز تهیه گوشت لاپلو

برای شروع گوشتمون رو به تیکه های بزرگ تقسیم میکنیم بعد پیازامونو خلال میکنیم و تو روغن سرخشون میکنیم.

تیکه های گوشتو اضافه میکنیمو باهاش حسابی تفت میدیم تغییر رنگ که داد سیر و نمک و فلفل و همراه میخک و برگ بو و چندتا دونه هل بهش اضافه میکنیم آب داغم به مقدار کافی میریزیمو میذاریم ۵ تا۶ ساعت کامل بپزه طوریکه دست بزنی بهش استخواناش ازش جدا شه آبشم نباید کامل کشیده بشه چون لازمش داریم.

برنجمونم حتما باید پاکستانی باشه و آبکشش کنیم.

وقتی گوشتمون پخت از آبش درمیاریم و کنار میذاریم بعد آب گوشتم از صافی رد میکنیم.
کف قابلمه مقداری روغن میریزیم و نصف برنج و داخلش میریزیم تیکه های گوشت و روش میذاریم و بقیه برنج و هم میریزیم در آخرم هشت نه تا ملاقه از آب گوشت روی برنج میدیم و چندتا دونه هل هم روش میذاریم و به مدت یک ساعت با شعله کم دمش میکنیم.

مرحله آخر غذامون آماده کردن مغزیجات و کشمشه که ترکیب طعمش با این غذا محشره  اول پوست بادوم درختی رو میگیریم بعد همراه بادوم هندی تو کره یا روغن محلی تفتشون میدیم طلایی که شدن کشمش و اضافه میکنیمو بعد از یه تفت کوچیک آمادس

یکی دیگه از نکات مهم این غذای به شدت خوشمزه استفاده نکردن از زردچوبه داخل گوشته

درست کنیدو از خوردنش کنار عزیزانتون لذت ببرید