پخت کشک بادمجان رژیمی

اشتراک:

مواد لازم : ▪ بادنجان یک کیلو ▪ کشک: ۱۵۰ گرم ▪ روغن زیتون: ۴ قاشق غذاخوری ▪ نعناع خشک:
به میزان لازم ▪ سیر: ۵ حبه ▪ پیاز: یک عدد ▪ نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم ▪
گردو: به مقدار لازم طرز تهیه ۱) سیر و پیاز را داخل تابه می ریزیم (مقداری زردچوبه و فلفل را
اضافه می کنیم) ۲) بادنجان ها را قبلا کبابی می کنیم و در تابه می گذاریم.
حدود یک استکان آب می ریزیم تا زودتر بپزد و بادنجان را مرتب هم می زنیم.
۳) یک قاشق روغن در ظرفی دیگر می ریزیم و نعناع را در آن داغ می کنیم و کمی زردچوبه
می ریزیم و کشک را داخل بادنجان ریخته و هم می زنیم.
۴) روغن مایع نباید حرارت بالا ببیند.
۵) غذا را داخل ظرف ریخته و نعناع داغ را روی آن می ریزیم و گردو را هم اضافه می
کنیم.
akairan.com

گردآوری: پرشین وی

برچسب ها: کشک بادمجان