سبزی سبزی پلو

مشاهده : 155387
سبزی سبزی پلو خانه داری
اگر می خواهید یک سبزی پلوخوشمزه و ایده آل درست کنید بهتر است سبزی های معطر وخوشمزه را انتخاب کنید در ادامه با سبزی سبزی پلو آشنا خواهیم شد

سبزی پلو جز آن دسته از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار است که باید هشیارانه سبزی های دلخواهش را انتخاب کرد کم ویا زیاد بودن هر یک از سبزیجات در طعم و مزه آن نقش دارد در این مطلب از پرشین وی قصد داریم سبزی سبزی پلو و همچنین طرز تهیه سبزی پلوخوشمزه و مجلسی را برای شما عزیزان آماده کنیم

سبزی سبزی پلو چیست

برای آماده کردن سبزی پلویی باید از این سبزی ها استفاده کنید.: تره- جعفری- گشنیز- شوید- شنبلیله و کمی سیر
سبزی را بعد از پاک کردن و شستن، خرد می کنید.
توجه داشته باشید که سبزی پلویی به ریزی سبزی قرمه نمی باشد.
سیرها را نیز درون سبزی خرد کرده و مخلوط سبزی سبزی پلو می کنید.

برنج را به مرحله آب کشی می رسانید و بعداً با سبزی ها مخلوط کرده و درون قابلمه می ریزید
و بعد از اضافه کردن آب و روغن روی آن می گذارید که دم بکشد.
در حالت دمی نیز، برنج را می جوشانید.
تقریباً به حالتی رسید که باید دم کنی روی آن بگذارید سبزی ها را با ۲ قاشق روغن به برنج
اضافه کرده به آهستگی مخلوط می کنید و بعد می گذارید که دم بکشد.

بیشتر بدانید از طرز تهیه سبزی پلو

۳ پیمانه پلوپز برنج
۴۰۰ گرم سبزی (جعفری، گشنیز، شویت، تره)
۲ بوته سیر تازه
۱ پیمانه روغن
۱ عدد ماهی
۱ عدد سیب زمینی بزرگ
نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم
زعفران آب کرده به دلخواه
مراحل
۱ ساعت و نیم
برنج را از ۲ ساعت قبل در آب ولرم با نمک فراوان خیس کنید

سبزی سبزی پلو

سبزی پلو

روی ماهی شیارهایی ایجاد کنید و روی آن آبلیمو تازه، نمک فلفل و زردچوبه بزنید و دو ساعت کنار بگذارید.

قابلمه را تا نیمه آب کنید و جوش بیارید کمی نمک به آن اضافه کنید. آب برنج خیس کرده را خالی کنید و در آب جوش بریزید. وقتی هنوز کمی از داخل برنج سفته آبکش کنید.

نکاتی پیرامون سبزی پلو با ماهی

کف قابلمه روغن بریزید وقتی خوب داغ شد سیب زمینی رو به برش های نازک ببرید و روی روغن بچینید.

کمی از برنج آبکش شده روی سیب زمینی بریزید. سبزی سبزی پلو مقداری از سبزی رو که خوب شسته
و ریز کرده اید، به همراه سیر تازه خرد شده (ما اینجا سیر تازه نداریم بنابراین نصف یک سیر کامل رو پوست و رنده کردم)
به برنج اضافه کردم.

کمی نمک و فلفل برای طعم بهتر سبزی روی مواد ریختم. سبزی سبزی پلو به همین ترتیب تمام برنج و سبزی
و سیر را لایه لایه روی هم بریزید کمی مخلوط کنید و به مدت ۴۵ دقیقه بذارید دم بکشه.

کف سینی فر رو کمی چرب کنید و ماهی رو تا پختن کامل در فر قرار دهید.

کمی از برنج رو با زعفرون آب کرده برای تزیین رنگی کنید.

روغن را خوب داغ کنید و بعد از اینکه برنج دم کشید روی برنج بریزید.

غذا رو به دلخواه تزیین کنید. عید شادی براتون آرزو می کنم. و امیدوارم
این غذا رو در کنار عزیزان تون میل کنید. نوش جان.

کوکوپد/ راستینه

2019-05-10 / گردآوری:
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
آموزش کاشت سبزه عید با تخمه کدو آموزش کاشت سبزه عید با تخمه کدو
برای تهیه سبزه عید معمولا از عدس و گندم استفاده می‌شود. امسال با کاشت سبزه هسته نارنج کار متفاوتی انجام دهیم. آموزش کاشت سبزه عید و زمان کاشت هسته نارنج برای سبزه عید را در این مطلب بخوانید.
سوژه های روز رو این جا ببینید !
فال روزانه
تعبیر خواب
این کار باعث قد کشیدن برنج می شود
آموزش کاشت سبزه به شکل رحل قرآن
تزیین تخم مرغ عید با مدل های جدید
نقاشی نقطه ای روی لباس (تکنیک استنسیل)
تمیز کردن دیوار کاشی و سرامیک
آموزش کادو کردن خلاقانه هدایا
درخشان کردن و برطرف کردن پرزهای خوابیده فرش
شربت پرتقال درست کردم ولی خیلی تلخ شده چکارکنم
راه حل سفید نگه داشتن قارچ
تزیین شمع و گل برای میز نامزدی
شش نکته طلایی برای شست وشوی پارکت ها
ایده هایی برای تزیین عینک آفتابی با سنگ و مروارید
راههایی برای درست کردن جای حلقه نامزدی در خانه
کاربردهای باور نکردنی نمک و سرکه
تزیینات زیبای میوه با شکلات
موارد استفاده از پنبه ، چیزهایی که نمی دانید !
logo-samandehi