اثر این میوه برای مردان ، همانند داروی ویاگرا است !

هندوانه از جمله میوه های محبوبی است که خوردن آن کمک می کند آب بدن تامین شود اگر چه این میوه تا حدی هم باعث نفخ شکم می گردد. با این حال از جمله میوه های محبوب یاست که همه افراد علاقه مند به خوردن آن هستند. این میوه انواع دیگری نیز دارد که امروز به بررسی یکی از آنها خواهیم پرداخت. خواص هندوانه زرد را در پرشین وی بخوانید.

خواص هندوانه زرد

بیش از پنجاه نوع هندوانه وجود دارد که &quot هندوانه ‏ ی زرد&quot یکی از آن ها است.این
هندوانه در ایران بیشتر به نام &quot هندوانه آناناس ی&quot معروف است.

هندوانه ‏ زرد در تمام فصول سال یافت می ‏شود، اما در تابستان به نقطه‏‏ ی اوج خود می‏ رسد.

در هندوانه ‏های معمولی رنگدانه ای به نام &quotلیکوپن&quot وجود دارد که باعث ایجاد رنگ قرمز در آنها می شود
و خاصیت آنتی اکسیدانی دارد، ولی هندوانه ی آناناس ی، فاقد این رنگدانه است و به همین دلیل
زرد رنگ می باشد.لیکوپن مسئول ایجاد رنگ قرمز در گوجه ‏فرنگی و گریپ ‏فروت نیز می‏ باشد.

به گفته ‏ی محققان، لیکوپن هندوانه ‏ی زرد در اثر تغییرات ژنتیکی مختلف در طی زمان، از بین رفته است.

نکته‏ ی قابل توجه این هندوانه غیرمعمول، رنگ زرد روشن متمایل به نور آفتاب آن می ‏باشد.از دیگر مشخصات متمایز
آن بافت نرم آن می ‏باشد که مزه‏ای شیرین و نیرو بخش دارد.گاهی اوقات هم دانه‏های سیاه در لا به
لای بافت گوشتی آبدار این میوه دیده می‏ شوند.

هندوانه ‏ های زرد چه بیضی شکل و چه گرد، انواع جالب و قابل توجهی هستند که مزه آنها کمی
با مزه‏ ی هندوانه ‏ی معمول قرمز رنگی که ما می ‏خوریم، متفاوت است.اما پوست آن ها شبیه همان
هندوانه های قرمز رنگ است.

فواید تغذیه ‏ای هندوانه زرد و قرمز

مصرف ۵ واحد میوه و سبزی به صورت روزانه احتمال ابتلا به سرطان را
کاهش می ‏‏دهد.

خواص هندوانه زرد

یک تحقیق که اخیرا به چاپ رسیده است بیان می ‏دارد که مصرف روزانه ۹ تا ۱۰ واحد میوه و
سبزی، همراه با ۳ واحد لبنیات کم چرب، در پایین آوردن فشار خون بالا بسیار موثر است.پتاسیم بیشترین نقش را
در کاهش فشار خون دارد.این میوه نیز سرشار از پتاسیم است.

هندوانه ‏ی زرد منبع خوبی از سیترولین:

هندوانه ‏ ها مخصوصاً هندوانه زرد سیترولین زیادی دارند.سیترولین یک اسید آمینه غیرضروری
می‏ باشد که در سیستم اکسید نیتریک بدن شرکت می ‏کند.به این ترتیب که وقتی سیترولین با آنزیم ‏های بدن
وارد واکنش شد، به آرژنین تبدیل می ‏شود.آرژنین اسید آمینه ‏ای است که برای سلامت قلب و عروق و سیستم
ایمنی بدن سودمند است.آرژنین تولید اکسید نیتریک را در بدن تشدید می ‏کند که باعث شل شدن دیواره‏ ی عروق
می ‏شود.

در واقع همان اثری را که داروی ویاگرا بر روی مردان دارد، تا حدودی این هندوانه نیز دارا می‏ باشد.

علاوه بر اثر مثبت این ماده بر روی سلامت جنسی مردان، اکسید نیتریک همچنین به درمان آنژین صدری، فشار خون
بالا و سایر مشکلات قلبی- عروقی کمک می ‏کند.

البته لازم است متذکر شوم برای اینکه هندوانه ‏ ی زرد بتواند مشکلات جنسی مردان را حل کند باید به
میزان ۶ لیوان در روز مصرف شود که کمی دشوار است، زیرا همان طور که می دانیم، هندوانه بسیار ادرار
آور می ‏باشد.

هندوانه زرد و سلامتی چشم:

وجود ویتامین A و ویتامین C در هندوانه برای سلامتی چشم مفید است.
هندوانه ‏ ی زرد یک منبع غنی از لوتئین می ‏باشد.

لوتئین برای پیشگیری از بیماری دژنراسیون ماکولار چشمی وابسته به سن(AMD) لازم است.این بیماری یک بیمارى مزمن و پیشرونده است
که در افراد مسن دیده مى شود و شایع ترین علت کورى در جهان است.در این بیمارى، لکه زرد یا
ماکولا که قسمت حساس به نور در شبکیه چشم بوده و مسئول دید مستقیم و کارهایى نظیر خواندن، نوشتن و
رانندگى است، تخریب مى شود.این بیمارى درمان قطعى ندارد، ولى با ایجاد تغییرات در رژیم غذایى و مصرف برخى از
داروها مى توان از بروز آن جلوگیرى کرد یا آن را به تعویق انداخت.

خواص هندوانه زرد

پس به خاطر داشته باشید که هندوانه ‏ی قرمز(لیکوپن) برای پیشگیری از سرطان و هندوانه ‏ی زرد(لوتئین) برای سلامتی
چشم های شما سودمند است.

راه هایی برای مصرف این هندوانه :

اولین نکته ای که باید بدانید این است
که برای احساس بهتر طعم هندوانه ‏ی زرد بهتر است آن را به صورت خنک و سرد سرو نمایید.

دسر:

هندوانه ی زرد، خربزه و طالبی را در یک شربت شیرین یا آب پرتقال فرو کنید و سپس
آن ها را فریز نمایید.این دسر خوش ‏طعم را می ‏توانید در مهمانی های تان استفاده نمایید.برای اینکه این دسر
زیباتر به نظر آید، می ‏توانید آن را با هندوانه ‏های قرمز نیز تزئین نمایید.آب هندوانه زرد

آبمیوه:

مقداری
هندوانه زرد را با مقداری خربزه و طالبی در مخلوط کن مخلوط نمایید.

این آبمیوه ی مخلوط، بسیار مقوی و خوشمزه است.

ترشی:

پوست این هندوانه برای ترشی انداختن مناسب است، زیرا موجب افزایش اشتها می ‏شود.

نگهداری:

برای نگهداری هندوانه ‏ی بریده شده، روی قسمت بریده شده ی آن سلفون کشیده و در یخچال بگذارید.برای این
که از طعم و شیرینی و طراوت هندوانه ی بریده شده لذت ببرید، آن را بیشتر از یک هفته
در یخچال نگه ندارید.

هندوانه فریز شده را هم خیلی نمی توان نگهداری کرد (کمتر از یک ماه).

در نهایت باید بدانید که رنگ زرد، یک رنگ طبیعی برای هندوانه است، همان ‏گونه که رنگ سفید و نارنجی
هم طبیعی هستند.

خواص هندوانه زرد و فواید بی نظیر آن برای بدن

همانطور که می دانید مصرف ۵ واحد میوه و سبزیجات به صورت روزانه می تواند احتمال ابتلا به سرطان را کاهش دهد. مصرف روزانه ۹ تا ۱۰ واحد میوه و سبزی به همراه ۳ واحد لبنیات باعث کاهش فشار خون بالا می شود. پتاسیم بیشترین نقش را در کاهش فشار خون دارد، با توجه به ارزش غذایی هندوانه زرد که در ادامه به آن خواهیم پرداخت، این میوه سرشار از پتاسیم می باشد.

این نوع هندوانه به دلیل دارا بودن ویتامین A و ویتامین C برای سلامتی چشم مفید است. هندوانه  آناناسی یک منبع قوی از لوتئین می باشد. لوتئین برای پیشگیری از بیماری دژنراسیون ماکولار چشمی وابسته به سن لازم است. این بیماری مزمن بیشتر در افراد مسن دیده می شود و مهم ترین علت کوری در جهان می باشد. این بیماری تشکیل لکه زرد بر روی شبکیه چشم است که افراد مبتلا به آن با پیشرفت بیماری توانایی خواندن، نوشتن و رانندگی را از دست می دهند.این لکه درمان قطعی ندارد اما با تغییر در برنامه غذایی و مصرف دارو می توان آن را به تعویق انداخت و یا از مبتلا شدن پیشگیری کرد. لذا می توان گفت هندوانه قرمز برای پیشگیری از سرطان و هندوانه زرد برای سلامتی چشم ها سودمند هستند.

تبیان ـ  باشگاه خبرنگاران جوان