سیب ‌زمینی را آب پز کنید !

برای خوردن سیب زمینی سالم‌ترین راه حل این است که سیب زمینی خام را در آب جوش قرار دهید،
و فقط وقتی نرم شد به آن نمک بزنید و سیب زمینی آب پز میل نمایید . با ما در پرشین وی همراه باشید .

سیب زمینی آب پز

سیب زمینی پخته شده همان ‌طور که می ‌دانید سیب‌ زمینی ریشه‌ ای است
غده‌ ای که چون جزء اصلی، ‌اش را نشاسته تشکیل می‌ دهد، مملو از انرژی است؛
به همین دلیل در برنامه‌ های غذایی، خوردن یک ، سیب‌زمینی متوسط معادل یک
برش نان محاسبه می ‌شود و دارای ۸۰ کیلوکالری انرژی است.

پز کردن آن است؛ آن هم در آب گوشت، زیرا باعث پخته شدن تمام قسمت‌ هایش
می‌ شود در حالی، که حین تنوری یا کباب کردن روی شعله‌ های مستقیم آتش
چون حرارت به طور یکنواخت به آن نمی ‌رسد.

در نتیجه فقط باعث سوختن پوست‌ اش می ‌شود.در ضمن، اگر سیب ‌زمینی
به همراه مواد غذایی، دیگریمانند تخم‌ مرغ پخته، انواع سبزیجات تازه و کمی‌
کره تناول شود، ارزش غذایی بالاتری را به خود، اختصاص می‌دهد و می ‌تواند
وعده‌ ای ارزشمند را برای کسانی که به کالری در کنار انواع مواد مغذی،
نیازمند هستند، برساند.

بهترین روش پختن سیب‌ زمینی، آب

در ضمن، فراموش نکنید که بدترین روش تهیه سیب‌ زمینی به خصوص برای آن
هایی که مشکل اضافه وزن، دارندسرخ کردن است زیرا علاوه بر کالری خود
سیب‌ زمینی، چربی جذب شده اش نیز انرژی مضاعفی خواهد، داشت کهمی ‌تواند
به راحتی موجب تشدید چاقی شود.سیب زمینی درباره اندیس گلایسمی‌ سیب ‌زمینی،
نیز باید بگویم که در روش‌های پخت مختلف این شاخص متفاوت خواهد بود؛

به این ترتیب که در طول آب ‌پز ، کردن در مقایسه باتنوری کردن اندیس کمتری
پیدا خواهد کرد که اگر در این بین پوره نیز بشود میزان این ، شاخص بالاتر می‌رود
در حالی که در پی سرخ کردن این اندیس کمتر خواهد بود؛ اما مصرف روغن در این،
روش، مساله ساز خواهد بود.

سیب زمینی آب پز

خیلی ‌ها به محض تصمیم به کاهش وزن، سیب‌ زمینی را از برنامه
غذایی شان حذف می ‌کنند؛ در حالی که باید به این عزیزان گفت
چاقی یا لاغری به نوع غذایی که خورده می‌ شود ارتباط ندارد،
بلکه به میزان خوردن مرتبط است؛ یعنی کره، سیب ‌زمینی و برنج
به خودی خود چاق‌ کننده نیستند ،
ولی وقتیزیاد و غیر اصولی خورده شوند، چاقی به دنبال خواهند
داشت.مطمئن باشید اگر هر چیزی،
را به اندازه بخورید، مشکل چاقی گریبان ‌گیرتان نخواهد شد.

خواص سیب زمینی پخته برای پوست صورت

توجه : پیش از مصرف هرگونه ماسک بر روی صورت و نواحی حساس بدن،
با مالیدن مقداری کمی از آن، بر روی پوست دست خود به مدت حداقل ۲۰ دقیقه،
از نداشتن حساسیت نسبت به آن اطمینان حاصل، نمایید.

سیب زمینی غنی از ویتامین C می باشد که چین و چروک پوست را از بین می برد و به جوان ،
سازی پوست صورت کمک می کند.

ماسک سیب زمینی آب پز

از عدد سیب زمینی له شده را با ۱ قاشق غذاخوری عسل، ۱ قاشق غذاخوری ماست و چند قطره ،
لیمو ترش تازه ترکیب کنید، آن را بر روی صورت بمالید و بگذارید ۲۰ دقیقه بماند سپس با آب گرم خوب بشویید.
هفته ای دو بار از این ماسک استفاده کنید تا رنگ پوست شما روشن تر شود و چین و چروک صورت کاهش ،
پیدا کند.

سیب زمینی آب پز

فواید سیب زمینی آب پز برای سلامتی

لاغری و کاهش وزن
سیب زمینی آب پز ساده و بدون افزودنی کالری پایینی دارد و به دلیل مقادیر بالای فیبر باعث کاهش اشتها،
شده و از پرخوری جلوگیری می کند در نتیجه باعث لاغری و کاهش وزن افراد می شود.

چاقی صورت و افزایش وزن
تحقیقات نشان داده که اگر سیب زمینی آب پز را با کره و نمک و یا انواع روغن ترکیب کنید و بخورید می تواند،
باعث چاقی، چاقی صورت و افزایش وزن شود.

نوزادان و کودکان
سیب زمینی حاوی ویتامین ها و مواد معدنی مفید برای نوزادان و کودکان می باشد و از رشد باکتری ،
های روده در نوزادان و کودکان پیشگیری می کند.سیب زمینی  کبد نوزادان و کودکان را از آسیب های،
شیمیایی محافظت می کند.سیب زمینی  مقادیر بالایی آنتوسیانین دارد که از رشد ویروس ها به ویژه،
ویروس آنفلوآنزا در نوزادان و کودکان پیشگیری می کند.

عصر ایران  – جامعه سلامت