آنچه که از خواص بی نظیر پوست تخم مرغ نمیدانستید

خواص تخم مرغ تنها مربوط به محتویات داخلی آن نمی شود و شاید برای شما هم جالب باشد که این ماده غذایی می تواند پوستی سرشار از خواص فراوان داشته باشد. با  پرشین وی همراه باشید تا درباره خواص پودر پوست تخم مرغ بیشتر بدانید.

پودر پوست تخم مرغ به عنوان یک منبع عالی کلسیم

پوست تخم مرغ هم دارای خواص بی نظیری برای جبران کلسیم در بدن شما محسوب می شود.برای
آشنایی با خواص بیشتر این ماده ی غذایی با ما همراه باشیدسید فرزاد طلاکش دبیر ستاد کشوری ترویج
مصرف تخم مرغ با اشاره به وجود ۹۸ درصد بافت کلسیمی خالص در
پوست تخم مرغ بیان کرد: این منبع دامی بهترین منشا طبیعی کلسیم عالی برای جبران این عنصر حیاتی در مبتلایان
به کمبود آن و حتی مادران بار دار است.

خاصیت پودر پوست تخم مرغ

وی با تاکید بر اینکه برخلاف تصور عموم افراد پوسته تخم مرغ
دور ریختنی نیست، گفت: این پوسته غنی ترین منبع کلسیم است و بنابراین برای استفاده از آن باید پوست را
پس از تخلیه سفیده و زرده ۳ بار در آب بخوبی جوشانده و سپس آسیاب کرد.

خواص پودر پوست تخم مرغ

دبیر ستاد کشوری ترویج مصرف تخم مرغ ادامه داد: پودر پوست تخم مرغ را میتوان به عنوان منبع عالی کلسیم
همانند نمک در سبد غذایی روزانه قرار داده و با افزودن به سالاد یا سایر غذاها ان را میل کرد
اما باتوجه به ضرورت هم‌ترازی میزان کلسیم و فسفر در بدن، نباید در مصرف این عنصر کاملا طبیعی زیاده روی
کرد و بنابر این در کنار آن خوردن روزانه یک عدد گردو نیز توصیه میشود.

تخم مرغ های حاوی اسید فولیک روانه بازار می شوند
طلاکش همچنین در ادامه با بیان خبری خوش برای مادران باردار تصریح کرد: بزودی و تا اوایل سال آینده تخم
مرغ های غنی شده با اسید فولیک در صورت اخذ تاییدیه های نهایی روانه بازار میشود.وی اظهار داشت: برخلاف تصور
عموم افراد تنها ۴۰ درصد اسید فولیک موجود در آرد جذب بدن میشود درحالیکه با غنی سازی غذای مرغ، میزان
اسید فولیک حاصل از تخم مرغ تا ۹۳ درصد قابل جذب است.طلاکش افزود: البته تا پایان سال علاوه بر ویتامین
D، تخم مرغ ها با ویتامین های E سلنیم نیز غنی سازی میشوند و اسید فولیک نیز در صورت اخذ
مجوز های مورد نیاز در همین تخم مرغ ها غنی خواهد شد.

خواص پودر پوست تخم مرغ

پوست تخم مرغ برای التیام زخم ها

پرده شفاف و نازکی که قسمت داخلی پوست تخم مرغ را پوشانده است
حاوی مواد مغذی است که التیام زخم‌های سطحی روی پوست را تسریع
می بخشد. اگرچه پوست تخم مرغ به تنهایی نیز به اندازه کافی کارساز است اما ترکیب آن با کمی روغن زیتون خاصیت آن را بالا می برد.

تبیان ـ ساعت ۲۴