مشاهده : 2172غذاهای ایرانیRSS

طرز تهیه آش بلغور خوشمزه پیشنهاد کرمانشاهی‌ها

طرز تهیه آش بلغور خوشمزه پیشنهاد کرمانشاهی‌هاآشپزی و شیرینی
یکی از بهترین و خوشمزه ترین غذاهای سبک ولی مقوی،آش بلغور کرمانشاهی است که طرز تهیه آن را آورده ایم.

آش بلغور کرمانشاهی

از بهترین و خوشمزه ترین غذاهای سبک ولی مقوی، آش بلغور کرمانشاهی است که طرز تهیه آن را آورده ایم.

مواد مورد نیاز آش بلغور کرمانشاهی :

بلغور گندم (خیس شده): ۱ پیمانه
گوشت (چرخ کرده): ۱۵۰ گرم
پیاز (رنده شده): ۱ عدد
کشک: ۱ پیمانه
نعناداغ: ۲ ق س
پیازداغ: ۲ ق س
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
زردچوبه: ۱ ق چ
روغن مایع: ۱ ق س

آش بلغور کرمانشاهی

طرز تهیه آش بلغور کرمانشاهی

روش پخت

۱٫ بلغور (از ۲ ساعت قبل خیس شده) را همراه با ۵ پیمانه آب داخل قابلمه ای روی حرارت متوسط بگذارید تا کاملا بپزد (در قابلمه را به صورت کامل نگذارید تا سر نرود و تمام لعاب بلغور از بین نرود.)

۲٫ زردچوبه را همراه با مقداری روغن مایع درون تابه ای تفت داده و به بلغور اضافه کنید تا رنگ آن خوش رنگ شود.

۳٫ نمک و فلفل مواد را اندازه کنید. بعد کشک را به آن افزوده و به مدت ۲۰ دقیقه بگذارید تا بجوشد.

۴٫ برای تهیه کوفته ریزه؛ گوشت را همراه با پیاز، نمک و فلفل ورز دهید، سپس به صورت گلوله های کوچک درون مقداری روغن تفت دهید.

۵٫ یک دوم کوفته ریزه را درون مواد ریخته و بگذارید تا جا بیفتد.

۶٫ آش را با بقیه کوفته ریزه، نعناداغ و پیازداغ تزیین و سرو کنید.

مجله سرآشپز

2018-01-16 / گردآوری:
برچسب ها:
دکتر طاهری
نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین ویدکتر طاهری
طرز تهیه ی مرغ بریان در فرطرز تهیه ی مرغ بریان در فر
طرز تهیه کنافه ، یک شیرینی عربی خوشمزهطرز تهیه کنافه ، یک شیرینی عربی خوشمزه
طرز تهیه رنگینک شیرازی(بسیار خوشمزه)+تصویرطرز تهیه رنگینک شیرازی(بسیار خوشمزه)+تصویر
طرز تهیه حلوای عربی حلوایی با شیر خشکطرز تهیه حلوای عربی حلوایی با شیر خشک
طرز تهیه بژی ، شیرینی کرمانشاهی !طرز تهیه بژی ، شیرینی کرمانشاهی !
سوپ ورمیشل سوپِ خیلی خوشمزه مناسب برای افطارسوپ ورمیشل سوپِ خیلی خوشمزه مناسب برای افطار
طرز تهیه پنیر لیقوان ، به همین سادگی با چند روش در خانه پنیر لیقوان درست کنیدطرز تهیه پنیر لیقوان ، به همین سادگی با چند روش در خانه پنیر لیقوان درست کنید
طرز تهیه ماقوت ، یک دسر خوش رنگ با طعم بی نظیرطرز تهیه ماقوت ، یک دسر خوش رنگ با طعم بی نظیر
مرغ سرخ کردهمرغ سرخ کرده
مرغ درسته در جوجه گردانمرغ درسته در جوجه گردان
خوراک سیرابی و فوت و فن های مهم تهیه آنخوراک سیرابی و فوت و فن های مهم تهیه آن
طرز تهیه خرما توپی ساده و خوشمزه مناسب برای همه اعیادطرز تهیه خرما توپی ساده و خوشمزه مناسب برای همه اعیاد
طرز تهیه بزقرمه غذای سنتی و دلچسب کرمانطرز تهیه بزقرمه غذای سنتی و دلچسب کرمان
طرز تهیه مشکوفی ، دسر خوشمزه مخصوص مازندرانی هاطرز تهیه مشکوفی ، دسر خوشمزه مخصوص مازندرانی ها
۱۲ راز خوشمزه تر شدن زرشک پلو با مرغ۱۲ راز خوشمزه تر شدن زرشک پلو با مرغ
طرز تهیه ژله سه رنگ ، شیک و آسان برای مهمانیطرز تهیه ژله سه رنگ ، شیک و آسان برای مهمانی
رولت مغزدار پنیر و سبزی (مخصوص ماه رمضان)رولت مغزدار پنیر و سبزی (مخصوص ماه رمضان)
روش تهیه شله مشهدی ؛ مشهورترین نذری مشهد ویژه محرم و صفرروش تهیه شله مشهدی ؛ مشهورترین نذری مشهد ویژه محرم و صفر
یک نوع خوراک ران مرغیک نوع خوراک ران مرغ
طرز تهیه پاکورا ، یک غذای خوش طعم و عالیطرز تهیه پاکورا ، یک غذای خوش طعم و عالی
سه روش برای تهیه کشک و بادمجان به همراه رمز و راز خوشمزه تر شدنسه روش برای تهیه کشک و بادمجان به همراه رمز و راز خوشمزه تر شدن
پخت مرغ ساده مایکروفرپخت مرغ ساده مایکروفر
کوکو خورها بشتابید ! ۴ نوع کوکوی خوشمزهکوکو خورها بشتابید ! ۴ نوع کوکوی خوشمزه
طرز تهیه پیتزا مرغ خوشمزهطرز تهیه پیتزا مرغ خوشمزه
گداخته ( مناسب برای افراد ضعیف و کم خون )گداخته ( مناسب برای افراد ضعیف و کم خون )
طرز تهیه کشمش پلو با مرغ (غذای شمالی)طرز تهیه کشمش پلو با مرغ (غذای شمالی)
طرز تهیه کشکی ترین غذاهای ایرانیطرز تهیه کشکی ترین غذاهای ایرانی
طرز تهیه حلیم لذیذ با گوشت گوسفند + نکات تغذیه ایطرز تهیه حلیم لذیذ با گوشت گوسفند + نکات تغذیه ای
طرز تهیه سالاد مرغ و قارچطرز تهیه سالاد مرغ و قارچ
باید و نبایدهای قورمه سبزیباید و نبایدهای قورمه سبزی