طرز تهیه سس فلفل خانگی تند و خوشمزه

مشاهده : 3117
طرز تهیه سس فلفل خانگی تند و خوشمزه آشپزی و شیرینی
اگر طرفدار سس تند هستید بهتر است آن را در منزل به راحتی درست کنید در ادامه مطلب همراه ما باشید تا طرز تهیه طرز تهیه سس فلفل تند و خوشمزه را برایتان به اشتراک بگذاریم

سس ها چاشنی و طعم دهنده  بسیاری از غذاها هستند اگر شما هم دوست دارید
که یک سس خوشمزه و خانگی در منزل درست کنید ما به شما
توصیه می کنیم سس فلفل تند را اگر مشکلی با خوردن آن ندارید حتما  امتحان
کنید در ادامه مطلب از پرشین وی طرز تهیه سس فلفل تند و خوشمزه را
برایتان به اشتراک خواهیم گذاشت

سس فلفل تند

حالا که فصل گوجه و رب درست کردن است به سادگی سس فلفل تند گوجه فرنگی را هم خودتان
درست کنید.
با این کار خیالتان از بابت رنگ ها و مواد افزودنی هم راحت است.

مواد اولیه:

فلفل قرمز ۶ عدد

آب ۱ لیوان

شکر ۲ ق م

سرکه سیب ۱ ق غ

نمک ۱/۲ ق چ

طرز تهیه:

۱- فلفل های تازه را بشویید و کلاهک آن را جدا کرده و آماده کنید.
دانه های داخل فلفل را حذف کنید و فلفل ها را خرد کنید.
بعد فلفل ها را به همراه یک لیوان آب داخل قابلمه بریزید و در آن را بگذارید.
با شعله ملایم بگذارید تا بپزد.
تا وقتی که فلفل ها خوب نرم شود بگذارید بپزد.

سس فلفل تند

سس فلفل تند

۲- حال با مخلوط کن دستی فلفل ها را به حالت پوره درآورید.
(آب آن را جدا نکنید) از صافی درشت رد کنید و آن را داخل یک ظرف شیشه ای بریزید.
توجه داشته باشید هیچ پوست یا دانه ی فلفلی باقی نمانده باشد.

۳- حالا به فلفل پوره شده، نمک، شکر، سرکه سیب و فلفل قرمز (به هر میزان که دوست دارید
تند شود) را اضافه کنید و آن را به خوبی بهم بزنید.

۴- سس حاضر شده را می توانید داخل شیشه های کوچک پر کنید و داخل یخچال نگهداری کنید.
تهیه ی این سس غیر از خوشمزه و تندی دلخواه، بسیار به صرفه بودن آن است.

بیشتر بدانید از فواید فلفل قرمز برای درمان سرماخوردگی

افراد زمانی که به  سرماخوردگی‌ دچار می‌شوند باید با بالا بردن سوخت و ساز بدنشان سموم را دفع کنند تا زودتر به بهبودی کامل برسند. مصرف فلفل قرمز با دوز بالا اثر مفید و سریعی دارد. منظور از دوز بالا در حدود ۶۰۰ میلی گرم تا یک گرم است. با مصرف فلفل قرمز با دوز بالا افراد سریعتر به بهبود کامل می‌رسند. برای تسکین سرفه‌های شدید و در بیرون انداختن خلط سینه بسیار کمک می‌کند و در نتیجه سرفه رفع می‌شود. فلفل قرمز یک ماده ضد عفونی کننده است .

سس فلفل تند

سس فلفل تند

نقش فلفل قرمز در کاهش وزن

این ماده غذایی، حاوی کالری بسیار کمی است، به همین دلیل در بین افرادی که رژیم می‌گیرند طرفدار زیادی دارد؛ فلفل قرمز علاوه برداشتن خاصیت ضدسرطانی به میزان چشمگیری حاوی فیبر است که در حفظ سلامت بدن موثر است. انواع فلفل چه از نوع تند وچه شیرین، حاوی ترکیباتی هستند که دمای بدن را به میزان چشمگیری بالا می‌برند و مصرف اکسیژن را بعد از ۲۰‌ دقیقه به حداکثر می‌رسانند؛ این یک خبر بسیار خوشحال کننده است چرا که بدن، کالری بیشتری می‌سوزاند و به کاهش وزن کمک بسیاری می‌کند.

جلوگیری از پیشرفت سرطان با فلفل قرمز

همانطور که گفته شد در فلفل قرمز ماده‌ای به نام کپسایسین وجود داره
که این ماده برای پیشگیری از سرطان پروستات موثر است. فلفل قرمز با توجه به تندی آن دارای ویتامین C است و که یک ماده ضد سرطان است.

چه افرادی نباید فلفل مصرف کنند

افرادی که دچار بیماری‌های اعصاب هستند مصرف فلفل قرمز را به
حداقل برسانند؛ مصرف بیش از حد آن در سیستم گوارش افراد، آلرژی
ایجاد می‌کند. خوردن فلفل قرمز می‌تواند یک مشکل بزرگ را برای افراد
مبتلا به سندرم روده و یا کسانی که در حال حاضر از سوزش سر دل حتی به صورت مزمن رنج می‌برند فراهم سازد.

این گیاه بهتر است در دوره بارداری و تا چند ماه بعد از زایمان مصرف نشود.
زیرا نوزادان چند ماه پس از تولد به تدریج از رشد بهتری از دستگاه گوارش
برخوردار شده و قدرت هضم این قبیل موادغذایی منتقل شده از شیر مادر
را پیدا می‌کنند. اشخاصی که دارای مزاج گرم هستند نباید فلفل قرمز تند
مصرف کنند زیراکاپسیسین یک ماده فعال در فلفل است که موجب التهاب
بافتی می‌شود و اگر به مقدار زیاد استفاده شود می‌تواند به لایه مخاطی معده و روده آسیب جدی وارد کند.

سوران / yjc

2020-09-25 / گردآوری:
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi