سوفله سالمون و اسفناج غذای خوشمزه + تصاویر مراحل پخت

مشاهده : 933
سوفله سالمون و اسفناج غذای خوشمزه + تصاویر مراحل پخت آشپزی و شیرینی
سوفله سالمون با اسفناج خیلی سریع آماده می شود در ظاهر شاید طرز تهیه این غذا دشوار به نظر برسد اما اینگونه نیست و به راحتی می توان اون رو آماده کرد

ماهی سالمون حاوی انواع ویتامین ها به خصوص امگا ۳ می باشد و در کنار آن اسفناج که سرشار از آهن است در نتیجه غذای که قصد تهیه آن رو داریم فوق العاده مقوی و خوشمزه است. در این مطلب برای شما دستور تهیه سوفله سالمون و اسفناج رو آماده کرده ایم

سوفله سالمون و اسفناج

 

این بهترین غذایی است که می توان با کنسرو های سالمون تهیه کرد. غذایی ساده و سریع، پنیری و خوشمزه. بیایید همین الان با هم امتحان کنیم.

مواد لازم در تهیه سوفله سالمون و اسفناج

۲ عدد کنسرو (۹۵۰ گرمی) سالمون

۳ عدد تخم مرغ

½ قاشق چای خوری جوز هندی

۱۰۰ میلی لیتر شیر

۳ قاشق غذا خوری آرد

۵۰ گرم کره

۲ قاشق غذاخوری آب لیمو

۴۰۰ گرم اسفناج (پخته شده و خرد شده)

فلفل سیاه

پنیر رنده شده

 

سوفله سالمون و اسفناج

مواد لازم در تهیه سوفله سالمون و اسفناج

سفیده و زرده های تخم مرغ را از هم جدا کنید. سفیده را آنقدر هم بزنید تا پف کند.

سوفله سالمون و اسفناج

مراحل تهیه ۱

کره را روی گاز آب کنید. و آرد را کم کم به آن اضافه کرده و تفت بدهید. سپس شیر را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مخلوط شود. اسفناج، زرده تخم مرغ، آب لیمو را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید.

سوفله سالمون و اسفناج

مراحل تهیه ۲

ماهی سالمون را اضافه کرده و خوب هم بزنید. سپس ماهی تابه را از روی گاز بردارید.

سوفله سالمون و اسفناج

مراحل تهیه ۳

اکنون با دقت سفیده را در مواد فولد کنید. به این صورت که آرام مواد را از زیر به رو بیاورید تا خیلی هم زده نشود.

سوفله سالمون و اسفناج

مراحل تهیه ۴

داخل ظرفی که می خواهید مواد را بریزید چرب کنید. سپس مواد را داخل ظرف بریزید و روی آن را با پنیر رنده شده بپو شانید. اگر دوست غذا تند باشد کمی هم فلفل به آن اضافه کنید.

سوفله سالمون و اسفناج

مراحل تهیه ۵

ظرف را داخل فر در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۵۶ درجه فارنهایت) به مدت ۳۵ دقیقه قرار دهید. باید وقتی انگشت را داخل آن فرو می کنید حالت فنری داشته باشد.

سوفله سالمون و اسفناج

مراحل تهیه ۶

اکنون سوفله سالمون و اسفناج آماده است نوش جان کنید

سوفله سالمون و اسفناج

طرز تهیه سوفله سالمون و اسفناج

سوفله سالمون و اسفناج

سوفله سالمون و اسفناج

از خواص ماهی سالمون بیشتر بدانید

ماهی سالمون نوعی ماهی روغنی است. گوشت آن سفت و پر چرب بوده و چربی در تمام قسمت‌ های گوشت پراکنده شده است. چربی این آبزی همچون ماهی تن از نوع غیر اشباع و حاوی اسید های چرب امگاـ۳ است. پروتئین آن با کیفیت و حاوی اسید های آمینه ضروری است. ریز مغذی‌ هایی چون ید، کلسیم، فسفر، سلنیوم، آهن، سدیم، پتاسیم و ویتامین‌ های B۱۲، A و D در گوشت آن به وفور یافت می‌ شود.

خواص درمانی ماهی سالمون

ـ گوشت ماهی سالمون به دلیل وجود برخی رنگدانه‌ های کارتنوییدی به این رنگ گرایش یافته است. این رنگدانه‌ ها، آنتی‌ اکسیدان‌ های قوی و فعالی هستند که با ورود به بدن موجب رشد و سلامت سلول و بافت‌ های بدن شده و با جذب رادیکال‌ های آزاد مضر که بر اثر فعل و انفعالات شیمیایی در بدن ایجاد می‌ شوند از تخریب و تکثیر بیش از حد سلول و ایجاد تومورهای سرطانی جلوگیری می‌ کند.

مصرف این ماهی به خصوص برای پیشگیری از ابتلا به سرطان سینه توصیه می‌ شود.

ـماهی سالمون سرشار از ماده‌ ای معدنی به نام سلنیوم است. سلنیوم این ماهی از ماهی تن و هرینگ بالاتر بوده و با تقویت سیستم ایمنی بدن، خطر عفونت‌ ها را کاهش داده و مهم‌ترین ماده معدنی برای افزایش قدرت جنسی و باروری نطفه در مردان جوان است.

سوفله سالمون و اسفناج

خواص سالمون با طرز تهیه سوفله سالمون و اسفناج

ـ ماهی سالمون به دلیل داشتن امگاـ۳ قابل جذب، خاصیت ضدالتهابی داشته و اثر مطلوبی در کاهش دردهای مفصلی و روماتیسمی دارد. این اسید چرب ضروری با گشاد کردن عروق خونی و ایجاد تعادل در میزان فشار و چربی خون خطر بروز حمله قلبی را کاهش داده و شانس زنده ماندن بعد از سکته قلبی را افزایش می‌ دهد.

ـ این ماهی یکی از بهترین منابع غیر لبنی ویتامین D است. میزان ویتامین D آن از دیگر ماهی‌ها بالاتر و به جذب کلسیم و رسوب مواد معدنی به داخل سیستم اسکلتی کمک می‌ کند.

ویتامین B۱۲ آن کم‌خونی همراه با عوارض عصبی را التیام‌ بخشیده و میزان ید آن که از میگو، گوشت قرمز و مرغ بیشتر است، برای سنتز (تولید) هورمون‌ های تیروئیدی نافع است.

بدونیم , ساعت ۲۴

2018-04-22 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi