طرز تهیه ترشی انبه

اگه
عاشق ترشی انبه هستید، پس وقتش است که از خوردن آن لذت ببرید! ما اینجا یک دستور تهیه ساده و
سریع از ترشی انبه داریم که با حداقل روغن درست می شود و می توانید بعد از درست کردن، آن
را بخورید یا آن را تا چهار روز در یخچال نگهداری کنید.

مواد لازم:

انبه خام پوست کنده (به صورت نواری خرد شود) ۲ فنجان آنغوزه نصف قاشق چایخوری زردچوبه ۱ قاشق چایخوری دانه
رازیانه بو داده ۲ قاشق غذاخوری دانه زیره سبز بو داده ۲ قاشق غذاخوری پودر فلفل چیلی ۲ قاشق غذاخوری
نمک ۱ قاشق غذاخوری روغن خردل ۳ قاشق غذاخوری

طرز تهیه ترشی انبه :

ابتدا انبه ها را با نمک خوب مخلوط کرده و
برای یک ساعت کنار بگذارید.بعد آب انبه را جدا کرده و دور بریزید.

انبه، آنغوزه، زردچوبه، دانه رازیانه، دانه زیره، پودر فلفل و روغن خردل را با هم مخلوط کرده و خوب هم
بزنید.

ترشی شما حاضر است، می توانید فورا سرو کنید یا اینکه داخل یخچال بگذارید و بعدا آن را مصرف کنید.

 نکته :

ترشی انبه فقط تا ۴ روز قابلیت نگهداری در یخچال را دارد.

نوین