مشاهده : 1134 غذاهای خارجی, کباب RSS

کباب بره با سس زاتزیکی ، این بار به سبک خارجی ها کباب درست کنید

کباب بره با سس زاتزیکی ، این بار به سبک خارجی ها کباب درست کنید آشپزی و شیرینی
کباب بره با سس زاتزیکی مواد لازم ۱/۲ پیمانه سرکه قرمز۱/۴ پیمانه رب گوجه فرنگی۱/۴ پیمانه روغن زیتون۱ عدد لیمو۱/۲ عدد متوسط پیاز۵ حبه سیر۱/۴ پیمانه آویشن۴ عدد برگ بو۹۰۰ گرم گوشت گوسفندی۱ پیمانه خیاربه میزان لازم نمک۱ قاشق غذاخوری نعناع۱ قاشق غذاخوری شوید۱ پیمانه ماست طرز تهیه ۱- پیاز را پوست گرفته و خرد […]

کباب بره با سس زاتزیکی

مواد لازم

۱/۲ پیمانه سرکه قرمز۱/۴ پیمانه رب گوجه فرنگی۱/۴ پیمانه روغن زیتون۱ عدد لیمو۱/۲ عدد متوسط پیاز۵ حبه سیر۱/۴ پیمانه آویشن۴
عدد برگ بو۹۰۰ گرم گوشت گوسفندی۱ پیمانه خیاربه میزان لازم نمک۱ قاشق غذاخوری نعناع۱ قاشق غذاخوری شوید۱ پیمانه ماست

 کباب بره با سس زاتزیکی این بار به سبک خارجی ها کباب درست کنید

طرز تهیه

۱-
پیاز را پوست گرفته و خرد کنید.۲- سیرها را پوست گرفته و ریز خرد کنید.۳- آویشن ها را ریز خرد
کنید.۴- ترجیحا از گوشت راسته بره استفاده کنید.
آن را مکعبی برش دهید.۵- خیار را پوست گرفته و خرد کنید.۶- نعناع و شوید را هم خرد کنید.۷- گوشت
باید بین ۲ تا ۸ ساعت در یخچال مزه دار شود.برای مزه دار کردن گوشت ها، سرکه را با رب
گوجه فرنگی، روغن زیتون، رنده پوست و آب لیمو ترکیب کنید.
آن ها را ظرف پهن و با ته صافی بریزید و پیاز، ۴ عدد سیر، آویشن و برگ بو را
به آن ها اضافه کرده و مخلوط کنید.سپس تکه های گوشت را در آن بریزید و ترکیب کنید تا گوشت
ها کاملا به مواد آغشته شوند.
روی ظرف را بپوشانید و حداقل برای ۲ تا ۸ ساعت در یخچال قرار دهید.وقتی آماده ی گریل کردن بودید،
گریل فر را روشن کنید، تکه های گوشت را در سیخ بزنید و آن ها را برای ۸ تا ۱۰
دقیقه گریل کنید.برای تهیه ی سس زاتزیکی، به خیار های خرد شده کمی نمک بزنید و برای ۱۰ دقیقه
کنار بگذارید.
بعد آن ها را فشار دهید تا آب اضافی آن ها گرفته شود.خیار را به همراه نعناع و شوید خرد
شده و نصف یک عدد سیر به ماست اضافه کنید.
سس را تا زمان سرو در یخچال نگه دارید.

آشپزباشی

2017-02-02 / گردآوری:
برچسب ها: ,
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
دکتر بتول طاهریفیلم پرشین وی
هواوی
logo-samandehi