مشاهده : 916دسرRSS

کرم خرمالو، یک دسر آسان پاییزی با طعمی فوق العاده

کرم خرمالو، یک دسر آسان پاییزی با طعمی فوق العادهآشپزی و شیرینی
اگر شما هم به دنبال تهیه یک دسر خوشمزه با میوه های پاییزی هستید این مطلب که آموزش یک دسر خوشمزه است را از دست ندهید

در این روز های پاییزی قطعا دسری که تهیه شده از میوه های پاییزی خوشمزه تهیه شده باشد
بسیار خوشایند و خوشمزه است خرمالو یک میوه بسیار خوشمزه و پرطرفدار در روزهای سرد پاییزی است
که می توان با آن دسر های خوشمزه ای درست کرد در این مطلب از پرشین وی ما طرز تهیه یک کرم خرمالو خوشمزه
را به شما آموزش دهیم

کرم خرمالو

طعم این کرم مثل بستنی میمونه و خوشمزست.اگر از مزه ی خرمالو خوشتون میاد حتما این کرم رو درست
کنید

مواد لازم:
زرده ی تخم مرغ:۲ عدد

شکر:۱/۲ پ پلوپز

شیر:۱و ۱/۴ پ پلوپز

پودر ژلاتین :۴ ق چایخوری

آب
سرد:۱/۳ پ پلوپز

خرمالو :۱۵۰ گرم له شده یا دو عدد متوسط

خامه ی فرم گرفته:۱ پ

خرمالوی خرد شده:یک
عدد برای تزئین

کرم خرمالو

دسر کرم خرمالو

طرز تهیه کرم خرمالو :

زرده ی تخم مرغ و شکر را با دور متوسط همزن برقی بزنید تا رنگ آن روشن
شود.شیر را در ظرف جداگانه روی حرارت قرار بدید تا گرم شود

سپس آن را به زرده و شکر ،در
حال هم زدن اضافه کنید و پس از مخلوط شدن ، همزن را خاموش کرده و مواد رو کنار بذارید
تا ولرم شود

پودر ژلاتین را روی آب سرد پاشیده…
و روی بخار آب(یا یک دقیقه توی ماکروفر) قرار دهید تا ژلاتین شفاف شود…
و آن را به محلول ولرم زرده و شیر اضافه کنید…

پس از خنک شدن کامل مخلوط(در دمای اتاق) خرمالو ی له شده (پوستشو بگیرید و گوشت خرمالو رو له کنید)رو
افزوده و همزن رو کنار بذارید

و با لیسک کم کم خامه ی فرم گرفته رو اضافه کرده و با
لیسک به حالت دورانی مخلوط کنید…
من یهویی ریختم گوله گوله شد

مواد رو در یک قالب یا مثل من توی قالبهای تک نفره بریزید و
حدود ۴ ساعت در یخچال قرار دهید

پس از آن اگر قالبتون فلزیه برای چند ثانیه مثل ژله داخل آب
گرم قرار دهید و کرم رو در ظرف مورد نظر برگردونید یا اگر قالبهاتون مثل قالبهای من هست که کارتون
خیلی راحتتر میشه و فقط باید روکش رو بردارید و آروم با انگشت فشار بدید تا کرم از ظرف جدا
بشه

روی کرم رو میتونید با خامه ی فرم گرفته یا خرمالو ی تکه شده یا ترایفل رنگی و…
تزئین کنید.

کرم خرمالو

خرمالو سرشار از ویتامین A، بتاکاروتن و همچنین مقدار قابل توجهی
ویتامین‌های B1، B2، B3 و ویتامین C است.

بیشتر بدانید خواص خرمالو

البته طعم و مزه آن به نوع خرمالو بستگی دارد؛ به این معنا که حتی بعضی
از انواع رسیده نیز همچنان حالت گسی را دارند. خرمالو علاوه بر اینکه به صورت
خام و تازه مصرف می‌شود، در آجیلمیوه‌های خشک نیز یافت می‌شود.
در ضمن از پخته آن نیز به صورت مربا، مارمالاد و همچنین در انواع شیرینی‌ها و کیک‌ها استفاده می‌کنند.

خواص غذایی

خرمالو سرشار از ویتامین A، بتاکاروتن و همچنین مقدار قابل توجهی
ویتامین‌های B1، B2، B3 و ویتامین C است. این میوه همچنین مواد معدنی
مختلف مورد نیاز بدن را مانند کلسیم، گوگرد، آهن، فسفر، منیزیم و پتاسیم دارد؛
به همین جهت برای رشد و نمو کودکان بسیار مفید شناخته شده است.

خواص درمانی

ـ خوردن خرمالوی رسیده برای افرادی که از سینه‌درد در رنج هستند، توصیه می‌شود.

ـ می‌گویند اگر خرمالو را به صورت ناشتا میل کنید، برای درمان اسهال خونی بسیار مفید خواهد بود.

ـ خرمالو برای بیماران کبدی، کلیوی و نقرسی نیز مفید است.

ـ خرمالو حاوی مقدار زیادی پکتین است. پکتین یکی از فیبرهای محلول
در آب است که باعث کاهش چربی خون می‌شود.

آشپزی های مامان / بازده

2018-12-12 / گردآوری:
برچسب ها:
دکتر طاهری
نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین ویدکتر طاهری
یک سوپ خوشمزه مخصوص ماه رمضانیک سوپ خوشمزه مخصوص ماه رمضان
طرز پخت عدس پلو نذریطرز پخت عدس پلو نذری
روش تهیه سمبوسه پنیر ؛ غذای هندی برای وعده سحر یا افطارروش تهیه سمبوسه پنیر ؛ غذای هندی برای وعده سحر یا افطار
غذا نذری های ماه محرم (۲)غذا نذری های ماه محرم (۲)
غذا برای افطاری – تهیه جوجه کباب با سالاد گوجه‌فرنگیغذا برای افطاری – تهیه جوجه کباب با سالاد گوجه‌فرنگی
طرز تهیه حلوای گل سرخ برای افطارطرز تهیه حلوای گل سرخ برای افطار
رولت مربا برای سفره افطاررولت مربا برای سفره افطار
کیک گلابی و زنجبیل دسری بی نظیر برای بعداز افطارکیک گلابی و زنجبیل دسری بی نظیر برای بعداز افطار
طرز تهیه نخوداب پاییزی، غذایی خونساز و سبکطرز تهیه نخوداب پاییزی، غذایی خونساز و سبک
مدل های زیبای تزیین شله زرد ویژه ماه رمضانمدل های زیبای تزیین شله زرد ویژه ماه رمضان
سالاد استیک هندوانه ، این سالاد برای شب یلدا بسیار مناسب استسالاد استیک هندوانه ، این سالاد برای شب یلدا بسیار مناسب است
دستور غذایی جدید برای افطاریدستور غذایی جدید برای افطاری
شکلات داغ دارچینی ( مناسب برای مهمانی ها در زمستان )شکلات داغ دارچینی ( مناسب برای مهمانی ها در زمستان )
فرنی انبه ؛ دسری نیروزا ویژه‌ رمضانفرنی انبه ؛ دسری نیروزا ویژه‌ رمضان
بعد از ماه رمضان، چه الگوی تغذیه ای داشته باشیم؟بعد از ماه رمضان، چه الگوی تغذیه ای داشته باشیم؟
کیک ژله توت فرنگی لاکچری و خوشمزه در خانهکیک ژله توت فرنگی لاکچری و خوشمزه در خانه
نودل بدون آب و سوپ بپزیدنودل بدون آب و سوپ بپزید
طرز تهیه رولت هندوانه زیبا و خوشمزه مخصوص شب یلداطرز تهیه رولت هندوانه زیبا و خوشمزه مخصوص شب یلدا
طرز تهیه مسقطی به شکل هندوانهطرز تهیه مسقطی به شکل هندوانه
بستنی بن بن با روکش شکلات دسری دوست داشتنی برای مهمانیبستنی بن بن با روکش شکلات دسری دوست داشتنی برای مهمانی
جوجه کباب ترش گریل شده با طعمی متفاوت و خوشمزهجوجه کباب ترش گریل شده با طعمی متفاوت و خوشمزه
طرز تهیه پرک بادام تست شدهطرز تهیه پرک بادام تست شده
قیمه، خورشت نذریقیمه، خورشت نذری
تشخیص میوه های طبیعی و سبزیجات ارگانیک در یک نگاهتشخیص میوه های طبیعی و سبزیجات ارگانیک در یک نگاه
طرز تهیه خوراک لوبیا و کدو حلواییطرز تهیه خوراک لوبیا و کدو حلوایی
سوپ سرماخوردگی خوشمزه برای تقویت سیستم ایمنی بدنسوپ سرماخوردگی خوشمزه برای تقویت سیستم ایمنی بدن
پیتزای میوه ای یک دسر خوشمزه و شیک برای شب یلداپیتزای میوه ای یک دسر خوشمزه و شیک برای شب یلدا
پاستیل های اناری خوشمزه برای شب یلداپاستیل های اناری خوشمزه برای شب یلدا
طرز تهیه خورشت خوشمزه پاییزی ، خورشت انار دانه مسماطرز تهیه خورشت خوشمزه پاییزی ، خورشت انار دانه مسما
خورش انار و مرغ ، یک غذای عالی مناسب شب یلداخورش انار و مرغ ، یک غذای عالی مناسب شب یلدا