تزیین کیک رنگین کمانی

شما می توانید به راحتی در منزل یک کیک رنگین کمانی برای تولد دلبندتان درست کنید. برای این کار اول نیاز به کیک اسفنجی پایه دارید. که در ادامه مطلب از پرشین وی دستور پخت و طرز تهیه کیک اسفنجی ساده و خوشمزه خانگی با پف زیاد بدون شیر و تزئین کیک رنگین کمانی را به اشتراک خواهیم گذاشت.

کیک رنگین کمانی

طرز تهیه یک نوع از کیک های رنگین کمان را در این دستور می آموزید.امیدواریم آنرا تهیه کنید و
لذت ببرید.

مواد لازم:

کیک اسفنجی یک عدد

پودرقند ۶۰۰ گرم

کره نرم شده ۳۰۰ گرم

وانیل یک قاشق چای خوری

آب لیمو ترش یک قاشق چای خوری

رنگ های ژله ایی خوراکی زرد، صورتی ، قرمز ، آبی ، سبز و بنفش.
اسانس ۶ میوه متفاوت برای هر کاسه.

کیک رنگین کمانی

طرز تهیه:

۱٫
اول باید یک کیک اسفنجی درست کنید.

۲٫
پس از تهیه کیک اسفنجی آنرا کاملا خنک کنید.

۳٫
پودر قند را در یک کاسه بریزید و کره را به آن اضافه کنید تا ترکیب نرمی بدست آورید.

۴٫
وانیل و آب لیمو را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملا نرم شود.

۵٫
مواد را به این ترتیب در ۶ کاسه بریزید.

۶٫
۲ کاسه هر کدام ۲۰۰ گرم یکی زرد و دیگری صورتی.

۷٫
۳ کاسه ۱۵۰ گرمی به رنگ های قرمز و بنفش و آبی.

۸٫
یک کاسه ۵۰ گرمی به رنگ سبز.

پخت کیک رنگین کمانی

۹٫
در هر کاسه یک قطره از یک نوع اسانس میوه بریزید و هم بزنید.

۱۰٫
هم چنین می توانید فقط از یک نوع اسانس برای همه کاسه ها استفاده کنید.

۱۱٫
حالا با یک چاقو با دقت کیک را از وسط برش بزنید.

۱۲٫
برای قرار دادن مواد در کیک از پک نایلونی به جای ماسوره استفاده کنید و در پایان کار آنرا دور
بیندازید.

۱۳٫
برای توضیح بیشتر :یک پک نایلونی را بردارید و مواد یکی از کاسه های رنگی را در یک سمت نایلون
نزدیک به یکی از ۲ گوشه آن بریزید.

۱۴٫
سپس با یک قیچی کمی از گوشه نایلون را برش بزنید تا باز شود.

۱۵٫
به کمک یک ماسوره ساختگی بقیه مواد رنگی را در یک ردیف روی یک نیمه کیک بریزید.

۱۶٫
سپس بروید سراغ مواد کاسه دیگر و به همین ترتیب یکی یکی از هر رنگ در یک ردیف روی کیک
بکشید.

۱۷٫
سپس نیمه رویی کیک را به آرامی روی نیمه اول قرار دهید.

۱۸٫
یک لایه نازک از پودر قند را روی کیک بپاشید و سپس با استفاده از ماسوره هایی که ساختید
باقی مانده مواد رنگی را مانند تصویر روی کیک فرم دهید.

۱۹٫
سپس کیک را در یخچال قرار دهید و پس از یک ساعت سرو کنید.

بیشتر بدانید از طرز تهیه کیک اسفنجی ساده و خوشمزه خانگی با پف زیاد بدون شیر

مواد لازم کیک اسفنجی

آرد ۲٫۵ لیوان

تخم مرغ ۵ عدد

شکر ۱٫۵ لیوان

شیر ۱ لیوان

بکینگ پودر ۱٫۵ قاشق چایخوری

وانیل ¼ قاشق چایخوری

کیک رنگین کمانی

ابتدا باید فر را روشن کنیم تا گرم شود ، برای این منظور فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم. در مرحله بعد زرده و سفیده تخم مرغ ها را جدا می کنیم. در یک کاسه زرده های تخم مرغ را به همراه وانیل و شکر خوب مخلوط می کنیم.

باید آنقدر مواد را بزنیم تا مایعی کشدار به رنگ کرمی به دست آید. در یک کاسه دیگر سفیده های تخم مرغ را با همزن به قدری می زنیم تا کاملا کف کند و با برگرداندن کاسه سفیده تخم مرغ نریزد. حالا شیر را به مخلوط زرده تخم مرغ اضافه می کنیم.

طرز تهیه کیک اسفنجی

و پس از آن سفیده تخم مرغ را کم کم اضافه می کنیم و مواد را به آرامی مخلوط می کنیم. آرد را چند بار الک می کنیم و با بکینگ پودر مخلوط می کنیم. در مرحله بعدی آرد را کم کم به مواد اضافه می کنیم و متداوم مواد را مخلوط می کنیم.

درون قالب مان یک کاغذ روغنی می اندازیم و مایه کیک را داخل قالب می ریزیم. کیک را برای مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه درون فر قرار می دهیم تا کاملا پف کند و بالا بیاید. پس از پخت اجازه می دهیم کیک کمی خنک شود سپس از قالب خارج می کنیم.

کیک اسفنجی ما آماده است. می توانید برای تزئین از خامه قنادی و یا مغز گردو و شکلات چیپسی و یا موارد دلخواه استفاده نمایید و آن را در وعده صبحانه و یا عصرانه با چای و نسکافه و نوشیدنی دلخواه سرو نمایید. اضافه نمودن این افزودنی ها کاملا اختیاری است و اجباری برای آن نیست.

نیکو / همدوره