طرز تهیه شیرینی کشمشی

مواد لازم :

۴۰۰ گرم خاک قند

۳۰۰ گرم آرد

۲۰۰ گرم روغن جامد

۳ عدد تخم مرغ

۱۰۰ گرم کشمش

به
مقدارکم وانیل

طرز تهیه:

پودر قند و روغن را مخلوط نموده و می زنیم تا سفید شود .
سپس تخم مرغ ها را شکسته ، جدا می کنیم و وانیل را با زرده می زنیم .
سفیده آنها را هم جدا می زنیم و سپس تمامی مواد را خوب با هم مخلوط کرده ودرپایان ، آرد
و کشمش را اضافه می کنیم.
یک سینی با کاغذ روغنی آماده نموده ، مواد را در قیف ریخته ، بر روی کاغذ قرار می دهیم
و در فری که قبلاً با حرارت ۱۸۰ – ۲۰۰ درجه گرم شده ، به مدت ۵ دقیقه می گذاریم.

نکته: دو نکته ای که وجود دارد این است که چون شیرینی درحین پختن ، پف می کند
خمیرها را باید با فاصله روی سینی بگذاریم و دیگر اینکه درجه حرارت فر نباید خیلی بالا باشد.

نکات تغذیه ای: نکته جالبی که می توان درباره این شیرینی به آن اشاره کرد این است که
کشمش دارای میزان قابل توجهی کلسیم است .
کلسیم بالای موجود در کشمش، برای افراد مسن و کودکان در حال رشد بسیارمفید است ، پس توصیه می کنیم
این شیرینی را تهیه کنید و از فوائد کشمش موجود در آن سود ببرید.
کل مواد شیرینی دارای ۴هزارکالری انرژی می باشد ، یعنی اگرازکل مواد ۴۰ عدد شیرینی تهیه کنید ، هر
کدام دارای ۱۰۰ کالری انرژی خواهد بود .
/ن-ج

سیب سبز