تهیه ی املت قارچ و گوجه فرنگی

مشاهده : 2963
تهیه ی املت قارچ و گوجه فرنگی آشپزی و شیرینی
املت ها بسیار گزینه مناسبی برای صبحانه ها هستند ما در این مطلب قصد داریم برای شما عزیزان طرز تهیه دو نوع املت را با قارچ به اشتراک بگذاریم

املت یکی از غذاهای بسیار راحت و مفید است که انواع و اقسام دارد
این غذای خوشمزه را می توانید هم برای صبحانه و عصرانه و هم برای شام
میل کنید در ادامه مطلب از پرشین وی ما قصد داریم برای شما عزیزان
طرز تهیه املت گوجه فرنگی و قارچ و همچنین ارزش غذایی آن را به اشتراک
بگذاریم

املت گوجه فرنگی و قارچ

مواد لازم:

کره ۳۰ گرم

قارچ خرد شده ۲۰۰ گرم

گوجه فرنگی خرد شده ۲ عدد

تخم مرغ
۴ عدد

پنیر رنده شده(با
رنده درشت) ۷۵ گرم

جعفری نصف فنجان

روش تهیه:

۲۰ گرم از کره را داخل یک ماهیتابه ی تفلون(نچسب)، روی دمای زیاد ذوب کرده،
قارچ ها و گوجه فرنگی های خرد شده را داخل آن بریزید.
در حالی که آن ها را به هم می زنید، اجازه دهید به همین حالت برای سه تا چهار دقیقه
بپزند، تا گوجه فرنگی ها نرم شوند.

در یک ظرف مناسب، تخم مرغ ها را به همراه یک قاشق غذاخوری آب به آرامی بزنید.
سپس پنیر، جعفری و ترکیب قارچ و گوجه را به آن اضافه نموده، هم بزنید.
طبق زائقه ی خود مقداری نمک و فلفل به آن اضافه کنید.
باقی مانده ی کره را داخل ماهیتابه با دمای کم، ذوب کنید.
ترکیب تخم مرغ را داخل ماهیتابه ریخته و اندکی به هم بزنید.

محتویات داخل ماهیتابه می بایست به مدت ۵ تا ۶ دقیقه روی حرارت بپزد تا سطح زیرین آن طلایی رنگ
شده و اندکی خودش را بگیرد.
سپس آن را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز به مدت ۳ تا ۴ دقیقه حرارت ببیند و به رنگ
طلایی در بیاید.

بیشتر بدانید از طرز تهیه املت قارچ و ریحان

هیچ کس از اهمیت خوردن صبحانه بی خبر نیست. یکی از املت هایی
که میتوان برای صبحانه سرو کرد، املت قارچ و ریحان به همراه گوجه فرنگی
است که طعمی بسیار لذیذ دارد. این املت، اشتهای افراد بخصوص کودکان را برای صبحانه خوردن باز می کند. با دکتر سلام همراه باشید.
دستور پختی که در ادامه می خوانید یک نمونه صبحانه ی کامل و سالم است.

تخم مرغ حاوی پروتئین است و می تواند در ادامه روز به بدن انرژی پایداری منتقل کند،
قارچ نیز سرشار از فیبر است و کمک می کند انرژی غذایی که می خورید به یکباره
وارد جریان خون نشود؛ بنابراین مدت زمان طولانی تری احساس سیری خواهید کرد. پنیر نیز از دیگر منابع پروتئین است.
مسلما با خوردن این صبحانه تا وعده بعدی احساس گرسنگی اذیت تان نخواهد کرد و انرژی خوبی برای شروع کارهای روزانه خواهید داشت.

املت گوجه فرنگی و قارچ

املت گوجه فرنگی و قارچ

مواد لازم برای املت قارچ و ریحان

۲ عدد گوجه فرنگی که از وسط به دو نیم تقسیم شده باشند

۳ عدد تخم مرغ متوسط

یک قاشق غذا خوری پیازچه خرد شده

۳۰۰ گرم قارچ، خرد دشه

یک قاشق چای خوری کره

دو قاشق غذا خوری پنیر خامه ای کم چرب

یک قاشق غذا خوری برگ تازه ریحان که به خوبی خرد شده باشد

روش پخت املت قارچ و ریحان

گریل را در بالاترین درجه حرارت خود روشن کنید و گوجه فرنگی را داخل فویل و زیر آن قرار دهید مرتب بچرخانید تا از سوختن پیشگیری شود. وقتی مطمئن شدید گوجه ها کمی پخته شده اند آنها را در بیاورید کمی با گوشت کوب لهشان کنید تا آب گوجه ها گرفته شود.

تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید و با چنگال همشان بزنید. مقداری آب اضافه کنید و با تخم مرغ ها مخلوطش کنید. پیازچه و کمی فلفل سیاه اضافه کنید. و کمی دیگر ترکیب را بهم بزنید. این ترکیب را کنار بگذارید و شروع به آماده کردن قارچ ها کنید.

در یک ماهی تابه نچسب، کره را روی حرارت متوسط قرار دهید تا ذوب شود، قارچ ها را اضافه کنید و به مدت ۵ تا ۸ دقیقه تقت دهید تا نرم شوند. هر چند دقیقه محتویات ماهی تابه را هم بزنید، سپس از ماهی تابه خارج کنید و کنار بگذارید.

املت گوجه فرنگی و قارچ

املت گوجه فرنگی و قارچ و ریحان

میکس تخم مرغ را خوب بهم بزنید و سپس به ماهی تابه داغ اضافه اش کنید. ۱۰ ثانیه یا تا زمانی که کفِ تخم مرغ ها بگیرد صبر کنید سپس با چنگال آرام تخم مرغ ها را از این طرف به آن طرف ببرید تا تمام آن بپزد. در حالی که میکس تخم مرغ همچنان کمی شُل است با قاشق قارچ ها را یک سمت املت بچینید، و رویشان پنیر خامه ای و برگ های ریحان قرار دهید. سمت دیگر املت که چیزی نگذاشته اید را روی این سمت بیندازید تا رویش را بپوشاند. اجازه دهید یک دقیقه دیگر و یا تا زمانی که از پختنش مطمئن شدید روی حرارت بماند. سپس از وسط به دو قسمت تقسیم کنید و هر کدام از نیمه ها را در یک بشقاب قرار دهید. بلافاصله در حالی که گوجه را کنارش گذاشته اید سرو کنید.

بخش تغذیه تبیان / سلامت

2020-12-02 / گردآوری:
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi