ایده هایی فوق العاده برای دسر مهمانی های تابستانی

فصل گرم تابستان بهترین زمان برای استفاده از دسر های یخی به همراه بستنی است.
اگر می خواهید ایده هایی جدید برای دسر مهمانی های تابستانی داشته باشید با ما همراه شوید.

دسر مهمانی های تابستانی

دسر برشهای هندوانه بستنی

طرز تهیه دسر برشهای هندوانه بستنی

یک عدد هندوانه تقریبا دو کیلویی را انتخاب کرده و سرش را به اندازه ای که به قرمزی هندوانه
برسد صاف برش بزنید و با یک چکش برقی مواد داخل هندوانه را خالی کنید.
حدود ۱ و نیم لیوان از پوره هندوانه را نگه دارید و بقیه را برای مصارف بعدی کنار بگذارید.
پوست هندوانه ها را کاملا تا لایه سفید رنگ بتراشید و خشک کنید و در فریزر قرار دهید تا یخ بزند.
پوره هندوانه را با ۴۰۰ میلی لیتر شیر تغلیظ شده و یک پینچ نمک مخلوط نمایید.
۲ لیوان خامه را حدود ۲ دقیقه هم بزنید تا فرم بگیرد. نیمی از خامه را با آب هندوانه و شیر به آرامی
مخلوط نمایید سپس این مخلوط را به بقیه خامه اضافه کرده و هم بزنید یکدست شود.
مواد را داخل هندوانه ریخته رویش را با پلاستیک بپوشانید و به مدت ۳ ساعت تا یک شب در فریزر قرار دهید.
۲ ساعت قبل از سرو هندوانه را بیرون بیاورید و سپس برش بزنید.

دسر انبه یخی

طرز تهیه دسر انبه یخی

۲ لیوان خامه و ۴۰۰ میلی لیتر شیر تغلیظ شده و کمی وانیل را مخلوط کرده هم بزنید تا حجمش دو باربر شود.

کف ظر یک لایه ای مواد ریخته و نصف لیوان کراکر خرد شده و سپس یک لایه انبه مکعبی خرد شده رویش بگذارید.
لایه ها را ادامه دهید تا ظرف پر شد و به مدت ۸ ساعت تا یک شب در فریزر قرار دهید.

دسر ساندویچ موز بستنی

طرز تهیه دسر ساندویچ موز بستنی

روی نیمی از بیسکویت ها را با شکلات نیم ذوب شده بپوشانید و رویش را با تکه های اسمارتیز یا بیسکویت پر کنید.
روی نیمی دیگر از بیسکویت ها حلقه های موز بچینید و رویشان یک لایه بستنی و سپس بیسکویت های شکلاتی را
روبشان قرار داده و تا زمان سرو در فریزر قرار دهید.

دسر ساندی براونی

طرز تهیه دسر ساندی براونی

براونی را بعد از پخت کناری بگذارید از حرارت بیوفتند سپس  حدود ۱ و نیم ساعت در فریزر
قرار دهید تا یخ بزند سپس یک لایه بستنی که کمی نرم شده روی براونی بکشید و ۴ ساعت دیگر
در فریزر قرار دهید. سپس شکلات ذوب شده که کمی از حرارت افتاده را روی لایه بستنی بکشید و حداقل
یک ساعت دیگر در یخچال بگذارید.
برای کنار این دسر می توانید از سس توت فرنگی خانگی استفاده کنید. برای تهیه آن ۴۰۰ گرم توت فرنگی
یخ زده . یک سوم لیوان پودر شکر و ۱ قاشق چایخوری آب لیمو را میکس کرده  و بالافاصله سرو نمایید.

قیفی اسمارتیزی شکلاتی

طرز تهیه بستنی قیفی اسمارتیزی شکلاتی

برای این دسر مهمانی های تابستانی مقداری شکلات ذوب شده تهیه کنید و داخل  و لبه بیرونی قیف های بستنی را با قلم مو
به شکلات ذوب شده آغشته کنیدسپس داخل و لبه بیرونی قیف ها را با اسمارتیز خرد شده
یا تکه های شکلات یا پرتزل بپوشانید و کناری بگذارید خشک شوند.بستنی را با شکلات چیپسی
مخلوط نموده و داخل قیف ها را پر کنید و حدود ۴ ساعت در فریزر قرار دهید تا سفت شوند.

دسر بمب بستنی سه رنگ

طرز تهیه دسر بمب بستنی سه رنگ

برای این دسر مهمانی های تابستانی یک کاسه ۲۰ سانتی را با پلاستیک بپوشانید و داخلش را با بستنی انبه یا سوربت انبه که کمی نرم شده بپوشانید و
پلاستیکی رویش و کاسه ای ۱۶ سانتی رویش قرار داده به سمت داخل فشار دهید تا بستنی دور تا دور ظرف اصلی
را پر کند و به مدت نیم ساعت در فریزر قرار دهید تا سفت شود.
سپس کاسه و پلاستیک را برداشته و بستنی یا سوربت تمشک یا توت فرنگی یا شاه توت را داخل کاسه ریخته و مجددا
با یک کاسه ۱۱ سانتی به آن فرم داده نیم ساعت دیگر در یخچال قرار دهید و در مرحله آخر کاسه را با بستنی وانیلی
پر کرده و تا زمان سرو در فریزر قرار دهید.

دسر خامه بستنی با کوکی

طرز تهیه دسر خامه بستنی با کوکی

برای این دسر مهمانی های تابستانی کف و دیواره  های یک سینی ۲۲ سانتی را با فویل بپوشانید.
۲۰ عدد کوکی شکلاتی را با غذاساز پودر کرده و با ۳ قاشق غذاخوری کره مخلوط کنید
و کف سینی را با کوکی ها پوشانده و کاملا با دست فشرده کنید. سپس رویش را با یک لایه
بستنی که کمی نرم شده بپوشانید و در نهایت یک لایه خامه خامه پوشانده و رویش شکلات رنده
شده بپشید و ۳ ساعت در فریزر بگذارید سپس برش زده سرو کنید.

تهیه و ترجمه گروه آشپزی پرشین وی

اختصاصی پرشین وی