مشاهده : 678سالادهاRSS

سالادهای خوشمزه پاییزی / از سالاد ذرت و برنج تا سالاد سالمون کبابی

سالادهای خوشمزه پاییزی / از سالاد ذرت و برنج تا سالاد سالمون کبابیآشپزی و شیرینی
فصل پاییز غذاهای پاییزی را می طلبد پس چه بهتر با میوه ها و سبزیجات پاییزی یک سالاد پاییزی خوشمزه درست کنیم در ادامه مطلب طرز تهیه چند سالاد پاییزی را برای شما کدبانوها آماده کرده ایم

در این مطلب از پرشین وی دستور تهیه چندین سالاد پاییزی را برایتان نوشته‌ایم که برای شام گزینه‌های مناسبی هستند.برخی از مواد لازم آنها نیز مختص پاییز است و از جمله می‌توان به کدوحلوایی اشاره کرد. در ادامه با ما همراه باشید تا مواد لازم و طرز تهیه این سالاد مناسب فصل را به شما آموزش دهیم

سالاد پاییزی

سالاد کدوحلوایی

• تعداد: ۶ نفر

• زمان تهیه: ۲۰ دقیقه

• زمان خواباندن در مواد: ۱ تا ۴ ساعت

• زمان پخت: ۳۰ دقیقه

مواد لازم
• یک پیمانه آب پرتقال

• ۳ قاشق غذاخوری شیره افرا

• ۱٫۵ قاشق غذاخوری
پودر خردل

• یک قاشق غذاخوری زنجبیل تازه رنده شده

• ۶۰۰ گرم کدوحلوایی خرد شده

• روغن

سالاد پاییزی

سالاد کدو حلوایی

نصف قاشق چایخوری نمک

• ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه

• ۱/۳ پیمانه روغن زیتون

• ۶ پیمانه کاهو یا
کلم

• یک عدد کاسنی قرمز کوچک

• نصف پیمانه پسته

• ۸۵ گرم پنیر بز خرد شده

طرز تهیه سالاد کدو حلوایی

۱برایدرست کردن چاشنی، در یک کاسه کوچک، آب پرتقال، شیره افرا، پودر خردل و زنجبیل را با یکدیگر مخلوط کنید.
نصف پیمانه از مخلوط را کنار بگذارید.

۲ برش‌های کدوحلوایی را درون کیسه پلاستیکی بزرگ بریزید و آن را درون کاسه بزرگ قرار دهید.
چاشنی زنجبیل را روی آنها بریزید.
در کیسه را ببندید و به مدت ۱ تا ۴ ساعت در یخچال قرار دهید تامزه‌دار شوند.

۳ فر را با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت روشن کنید.
قالب مورد نظر را با روغن چرب کنید و کنار بگذارید.

۴ کدوها را آبکش کنید.
سپس آنها را درون قالب بچینید.
قالب را به مدت ۲۶ تا ۳۰ دقیقه درون فر بگذارید تا کدوها کاملا طلایی و برشته شوند.
سپس از فر خارج کنید.

۵ برای تهیه سس، در یک کاسه کوچک، چاشنی باقی‌مانده، نمک و فلفل سیاه را با یکدیگر مخلوط کنید.
به تدریج روغن اضافه کنید.
دو تا ۳ قاشق غذاخوری از سس را روی کدوهای گرم بریزید و هم بزنید.

۶(dot) در یک کاسه بزرگ، کاهو، کاسنی فرنگی و نیمی از پسته‌ها را با هم مخلوط کنید.
نیمی از سس را اضافه کنید.
کدوهای برشته را به کاسه اضافه کنید و هم بزنید.
روی آنها پسته باقی‌مانده و پنیر بز بریزید.
بقیه سس را نیز اضافه کنید.

سالاد ذرت و برنج

• تعداد: ۱۰ تا ۱۲ نفر

• زمان تهیه: ۲۰ دقیقه

• زمان خنک شدن: یک
ساعت

• زمان پخت: ۳ دقیقه

مواد لازم
• ۴ خوشه بلال تازه

• یک و نیم پیمانه برنج پخته و سرد
شده

• ۴۵۰ گرم گوجه فرنگی گیلاسی دو نیم شده

• یک عدد پیاز قرمز کوچک، خلالی برش دهید

•یک عدد فلفل چیلی

• دو قاشق غذاخوری سرکه برنج

• دو قاشق غذاخوری روغن زیتون

• کمی سس سالاد

سالاد پاییزی

سالاد ذرت و برنج

طرز تهیه
۱ دانه های ذرت را با چاقو جدا کنید و آنها را بشویید.
درون آب و نمک آنها را حدود سه دقیقه بپزید.
آبکش کنید و کناری بگذارید تا سرد شوند.

۲برنج پخته شده، گوجه فرنگی، پیاز و فلفل چیلی را با هم مخلوط کنید.
آنها را روی ذرت داخل ظرفی که می خواهید سرو کنید بریزید.

۳سرکه و روغن زیتون را اضافه کنید.
سپس، نمک و فلفل بزنید تا طعم بگیرند.
سپس سرو کنید.

طرز تهیه سالاد فرانسوی

• تعداد: ۶ نفر

• زمان تهیه ۲۵ دقیقه

• زمان پخت: ۸ دقیقه

مواد لازم

• ۵ عدد
سیب‌زمینی کوچک

• یک پیمانه لوبیا سبز پخته و خردشده

• دو قاشق غذاخوری سرکه سفید

• دو قاشق غذاخوری
روغن زیتون

• یک قاشق غذاخوری ترخون تازه

• یک قاشق چایخوری عسل

• ¼ قاشق چایخوری نمک

• ¼
قاشق چایخوری فلفل سیاه

• ۴ پیمانه کاهوی خرد شده

• ۳ عدد تخم‌مرغ سفت و خرد شده

• نصف
پیمانه خیار خرد شده

• ¼ پیمانه زیتون

• ۳ عدد تربچه خرد شده

• دو قاشق غذاخوری پیازچه خرد
شده

طرز تهیه

۱ در یک قابلمه متوسط، آب را بگذارید بجوشد و سیب‌زمینی و لوبیا سبز را به آن
اضافه کنید و به مدت ۵ تا ۸ دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
سپس آنها را آبکش کنید.
سپس آنها را درون کاسه‌ای از آب یخ بریزید تا مراحل پخت آن متوقف شود و دوباره آبکش کنید.

۲( برای تهیه سس سرکه و روغن زیتون، در یک شیشه سرکه، روغن زیتون، عسل، نمک و فلفل را
با یکدیگر مخلوط کنید.
در شیشه را ببندید و آنها را هم بزنید تا کاملا با یکدیگر مخلوط شوند.

۳ در یک کاسه بزرگ، سیب‌زمینی، لوبیا سبز، کاهو، تخم‌مرغ، خیار، زیتون، تربچه و پیازچه را با یکدیگر مخلوط کنید.
سس سرکه و روغن زیتون رابه آنها اضافه کنید و هم بزنید.

سالاد سالمون کبابی

• تعداد: ۶ نفر

• زمان تهیه: ۲۰ دقیقه

• زمان گریل شدن: ۸ دقیقه

مواد لازم

• ۶ عدد فیله سالمون ۱۴۰ گرمی

• ۴۵۰ گرم سیب‌زمینی زرد خرد شده

• ۲۲۵ گرم لوبیا سبز


نصف پیمانه روغن زیتون

• ۱/۳ پیمانه سرکه سفید

• ۳ قاشق غذاخوری رزماری تازه

• یک قاشق غذاخوری روغن
زیتون

• ۳ حبه سیر رنده شده

• یک قاشق چایخوری نمک

• نصف قاشق چایخوری ادویه فلفل-لیمو

• ۶
پیمانه سبزیجات سالاد

• دو عدد گوجه‌فرنگی خلالی

• دو عدد فلفل دلمه‌ای خلالی

• ۳ عدد تخم‌مرغ آب‌پز و
سفت چهارقاچ شده

• ۲/۳ پیمانه زیتون

سالاد پاییزی

سالاد سالمون کبابی

طرز تهیه سالاد سالمون کبابی

۱ سیب‌زمینی‌ها را در آب و نمک حدود ۲۰ دقیقه آب‌پز
کنید.
لوبیاسبزها را نیز در همان قابلمه بپزید تا کمی نرم شوند.
سپس آنها را با آب سرد آبکش کنید و درون آب یخ بیندازید تا روند پخت آنها تمام شود.

۲ سپس سیب‌زمینی‌ها را چهارقاچ کنید.
آنها را درون کاسه بزرگ بریزید.
در یک شیشه خالی مربا، نصف پیمانه روغن زیتون و سرکه را با هم مخلوط کنید.
در شیشه را ببندید و خوب هم بزنید.
آنها را روی سیب‌زمینی‌ها بریزید و هم بزنید.
سپس کنار بگذارید.

۳ لوبیا سبزها را نیز آبکش کنید و کنار بگذارید.

۴ در یک کاسه کوچک، رزماری، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون،
سیر، نمک و ادویه فلفل-لیمو را با یکدیگر مخلوط
کنید.
ماهی‌ها را بشویید و خشک کنید.
روی آنها مخلوط رزماری بریزید.

۵ فیله‌ها را روی کباب‌پز روی حرارت ملایم قرار دهید و ۸ تا ۱۲ دقیقه بپزید تا طلایی شوند.

۶ سبزیجات سالاد را درون مخلوط سیب‌زمینی بریزید و هم بزنید.
سپس آنها را درون دیس بکشید.
روی آنها لوبیا سبز، گوجه‌فرنگی، فلفل دلمه‌ای، تخم‌مرغ و زیتون قرار دهید.
سالمون‌ها را روی سالاد بگذارید و بقیه مخلوط سرکه و روغن را روی آنها بپاشید.

 

بیشتر بدانید از خواص کدو حلوایی

اسمش کدوتنبل است! البته به آن کدو حلوایی هم می‌گویند. قد و قواره‌ای ندارد: گرد و قلمبه و بامزه است. اما زیر آن پوست کلفت و نارنجی رنگ دنیایی از خاصیت وجود دارد که سلامتی را تضمین می‌کند اما اینکه چرا اسمش را تنبل گذاشته‌اند فلسفه‌اش را نمی‌دانم. کدوتنبل منبع فوق‌العاده‌ی بتاکاروتن است که برای سلامت چشم‌ها و پروستات مفید است و به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک می‌کند. با ما باشید تا با دنیای این کدو بیشتر آشنا شوید.

کدو حلوایی طعم شیرین و بافت نرم و لطیفی دارد اما بسیار کم کالری است
به طوری که در هر ۱۰۰ گرم از این گیاه تنها ۲۰ کالری وجود دارد.

نواع کدو، ادرار آور و تب بر است.
تخک کدو به خصوص پوست سبز رنگ آن ضد کرم است. لذا مصرف
مقدار ۷۵ تا ۱۰۰ گرم تخم کدو در مورد افراد بزرگسال و ۳۷ تا ۵۰ گرم آن در مورد اطفال تجویز شده است.
کدو حلوایی، سینه را نرم و اخلاط و سرفه را آسان می کند.
اگر کدو حلوایی را پخته به صورت کرم به صورت بمالید و نیم ساعت صبر کنید، رنگ چهره و رخسار باز شده و صورت را براق و زیبا می نماید. خوردن کدو، موجب برطرف شدن غم و اندوه است.
خوردن کدو با عدس رقت و نرمی قلب می آورد. کدو برای درمان قولنج مفید است.
خوردن کدو مغز را تقویت می کند. روغن تخم کدو برای تسکین درد بواسیر بسیار مفید است.

برترین ها / ساعت ۲۴

2018-12-15 / گردآوری:
برچسب ها: ,

نو عروس

نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین ویچارخونه
کیک پرتقال و بادام بدون آرد مقوی و خوشمزه برای پاییزکیک پرتقال و بادام بدون آرد مقوی و خوشمزه برای پاییز
قزل آلا با بادام و جعفری یک غذای عالی برای مهمانی هایتانقزل آلا با بادام و جعفری یک غذای عالی برای مهمانی هایتان
شیرینی پادرازی یک دسر سنتی فوق العاده برای پذیرایی از دوستانتانشیرینی پادرازی یک دسر سنتی فوق العاده برای پذیرایی از دوستانتان
طرز تهیه سالاد استونا یک سالاد دلچسب پاییزیطرز تهیه سالاد استونا یک سالاد دلچسب پاییزی
اسنک قارچ اسنکی خوشمزه و متنوع برای شب های بلند پاییزیاسنک قارچ اسنکی خوشمزه و متنوع برای شب های بلند پاییزی
ترفندی ساده برای خرد کردن پیاز بدون اشک ریختنترفندی ساده برای خرد کردن پیاز بدون اشک ریختن
رژیم غذایی مناسب در زمستانرژیم غذایی مناسب در زمستان
طرز تهیه باقالی‌پلو مجلسی با ماهیچه گوسفندیطرز تهیه باقالی‌پلو مجلسی با ماهیچه گوسفندی
مینی ژله های زیبای هندوانه ای مخصوص شب یلدامینی ژله های زیبای هندوانه ای مخصوص شب یلدا
طرز تهیه کوکی نارگیلی خوشمزه شیرینی مخصوص سیزده بدرطرز تهیه کوکی نارگیلی خوشمزه شیرینی مخصوص سیزده بدر
کیک میوه هندوانه برای شب یلدا + تصاویرکیک میوه هندوانه برای شب یلدا + تصاویر
طرز تهیه کیک انار و پسته برای شب یلداطرز تهیه کیک انار و پسته برای شب یلدا
پاناکوتای لیمویی را این بار بدون فر درست کنیدپاناکوتای لیمویی را این بار بدون فر درست کنید
کروکت ماهی این بار با ماهی تن غذای ساده اما مدرنکروکت ماهی این بار با ماهی تن غذای ساده اما مدرن
ژله انار طبیعی و کرم پسته مخصوص شب یلداژله انار طبیعی و کرم پسته مخصوص شب یلدا
ویژه یلدا: طرز تهیه خوراکی‌های متنوع با انارویژه یلدا: طرز تهیه خوراکی‌های متنوع با انار
سالاد کلم و هویج خوشمزه و رژیمیسالاد کلم و هویج خوشمزه و رژیمی
کوکی های شب یلدا را به شکل آدم برفی درست کنیدکوکی های شب یلدا را به شکل آدم برفی درست کنید
اسموتی موز و پرتقال مقوی و عضله ساز برای بعد از ورزشاسموتی موز و پرتقال مقوی و عضله ساز برای بعد از ورزش
آموزش تصویری تزئین میوه شب یلدا با گل پرتقالآموزش تصویری تزئین میوه شب یلدا با گل پرتقال
شربت خانگی خوشمزه تر از شربت های بازاری درست کنیدشربت خانگی خوشمزه تر از شربت های بازاری درست کنید
طرز تهیه خورش ناردون ویژه شب یلداطرز تهیه خورش ناردون ویژه شب یلدا
سوژه های روز رو این جا ببینید !
دیگر جشن عروسی نگیرید، بدون عروسی ساز !!!
آرشیو برنامه های خارجی و ایرانی - داغ داغ
شیک ترین و جدیدترین مدل های لباس عروس , سفره عقد , آرایش عروس و ...
طرز تهیه ژله سه رنگ ، شیک و آسان برای مهمانی
ته‌ چین بادمجان خیلی خوشمزه، افطاری دادن بدون گوشت!
طرز تهیه خینکالی ، غذای خوشمزه گرجستانی + تصاویر
طرز تهیه اکبر جوجه اصل با سس انار
طرز تهیه خورش عدس ، غذای محلی طالقان و خیلی خوش طعم
طرز تهیه ماقوت ، یک دسر خوش رنگ با طعم بی نظیر
کیک سیب و دارچین ، یکی از خوشمزه‌ ترین انواع کیک سیب جهان
خورش دال عدس یک غذای خوزستانی بسیار خوشمزه برای شما
قلیه ماهی بوشهری یک غذای محلی بسیار خوشمزه | سبزی مخصوص قلیه ماهی چیست؟
طرز تهیه رنگینک شیرازی(بسیار خوشمزه)+تصویر
روش تهیه زیتون پرورده ( فوق العاده خوشمزه ، دقیقا بازاری ! )
سوپ عدس قرمز و سماق معروف ترین سوپ کشور ترکیه
طرز تهیه پاستیل های خوشمزه به سبک خانگی و بسیار آسان
طرز تهیه حمص غذای معروف و خوشمزه لبنانی
طرز تهیه سالاد مرغ و قارچ
۶ نوع غذای بسیار خوش‌طعم با انواع لوبیا
تهیه پیراشکی خوشمزه در ساندویچ ساز + تصاویر
شامی سنتی‌ با طعمی مدرن ( شامی آرد نخودچی که نرم و خوشمزه است )
طرز تهیه یک ترشی خوشمزه با گوجه فرنگی
طرز تهیه پولکی زعفرانی در خانه !
ناگت گل کلم و پنیر یک غذای حاضری رژیمی و خوشمزه
کریسپی سیب زمینی را به روش آسان و سریع درست کنید
دانستنی های خیار شور چیست
طرز تهیه ی مرغ بریان در فر
از زیره در تمام غذاها استفاده نمایید
طرز تهیه کباب تابه ای دو رنگ بسیارخوشمزه، غذایی سرشار از پروتئین
تیرامیسو با کیک موز ، دسری با دستور تهیه ی متفاوت از تیرامیسوهای قبل
طرز تهیه ساندویچ کالباس
طرز تهیه خوراک گوشت چرخ کرده با قارچ
طرز تهیه آش شوربا
طرز تهیه خوراک گوشت و سیب زمینی
آش عدس یک غذای سنتی خوشمزه و آهن دار برای افطاری
طرز تهیه پاکورا ، یک غذای خوش طعم و عالی
طرز تهیه ده نوع غذا با گوجه ، از طبخ این غذاها لذت ببرید
طرز تهیه کیک باقلوای بسیار لذیذ و خوشمزه ویژه مهمانی های خاص
طرز تهیه بادمجان شکم پر پنیری خوشمزه
یک عروسی رویایی داشته باشید ! | بهترین ها را اینجا ببینید
زیبایی اندام خانم ها( جمع کردن باسن و بالا کشیدن سینه ) در زمانی کوتاه
فال حافظ
فال روزانه
طرز تهیه ژله سه رنگ ، شیک و آسان برای مهمانی
طرز تهیه ژله سه رنگ ، شیک و آسان برای مهمانی
ته‌ چین بادمجان خیلی خوشمزه، افطاری دادن بدون گوشت!
ته‌ چین بادمجان خیلی خوشمزه، افطاری دادن بدون گوشت!
طرز تهیه خینکالی ، غذای خوشمزه گرجستانی + تصاویر
طرز تهیه خینکالی ، غذای خوشمزه گرجستانی + تصاویر
طرز تهیه اکبر جوجه اصل با سس انار
طرز تهیه اکبر جوجه اصل با سس انار
طرز تهیه خورش عدس ، غذای محلی طالقان و خیلی خوش طعم
طرز تهیه خورش عدس ، غذای محلی طالقان و خیلی خوش طعم
طرز تهیه ماقوت ، یک دسر خوش رنگ با طعم بی نظیر
طرز تهیه ماقوت ، یک دسر خوش رنگ با طعم بی نظیر
کیک سیب و دارچین ، یکی از خوشمزه‌ ترین انواع کیک سیب جهان
کیک سیب و دارچین ، یکی از خوشمزه‌ ترین انواع کیک سیب جهان
خورش دال عدس یک غذای خوزستانی بسیار خوشمزه برای شما
خورش دال عدس یک غذای خوزستانی بسیار خوشمزه برای شما