مشاهده : 1936غذاهای شمالیRSS

طرز تهیه شش انداز

طرز تهیه شش اندازآشپزی و شیرینی
در این مطلب ما یک خورشت خوشمزه و مقوی با گردو و بادمجان را برای شما عزیزان آماده کرده ایم که امیدواریم مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

غذاهای گیلانی به خوشمزگی شهره عام و خاص هستند کمتر کسی است که غذاهای گیلانی
را نپسندد در این مطلب از پرشین وی ما برای شما طرز تهیه یک غذای شمالی خوشمزه با گردو
و بادمجان به نام شش انداز گیلانی را برای شما کدبانوها آماده کرده ایم

شش انداز گیلانی

شیش انداز از خورش های شمالی خوشمزه است که کمتر شناخته شده
و به نوعی میشود گفت در حقش اجحاف شده است. رب انار مثل خیلی
دیگر از غذاهای شمالی در خورشت شیش انداز هم جایگاه خودش را دارد.
معمولا خود شمالی ها این خورش را به صورت ترش میخورند
ولی اگه با ذائقه شما جور در نمیاید میتوانید کمی شکر هم به آن اضافه کنید تا طعم ملس بگیرد.

طرز تهیه خورش شیش انداز

مغز گردو را کاملا سائیده و پودر کنید. در یک قابلمه یا تابه نچسب متوسط، گردو را به همراه ۲ تا ۳ لیوان آب و ادویه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا روغن بیندازد. سپس دو پیمانه آب و رب انار را اضافه کنید و بگذارید نیم ساعت قل بخورد.

پیاز را ریز خرد کنید و در مقداری روغن سرخ کنید. بادمجانها را پوست بگیرید و به صورت چهارگوش چهارگوش ریز خرد کنید. بادمجانهای خرد شده را در روغن داغ سرخ کنید تا طلائی رنگ شوند.

سپس بادمجانها را با پیاز سرخ شده به مخلوط مغز گردو اضافه کنید
و مقدار کمی دارچین نیز بریزید. اجازه دهید تا خورش آهسته چند جوش بزند و جا بیافتد.

این خورش خوشمزه را با برنج سرو کنید. نوش جان!

شش انداز گیلانی

شش انداز گیلانی

بیشتر بخوانید از خواص گردو

گردو در حدود ۷/۶ گرم فیبر دارد.

۱۵درصد از چربی های گردو از نوع چربی های غیر اشباع و مفید
برای سلامت قلب می باشد. این نوع چربی، پایین آورنده کلسترول
بد(LDL) و افزایش دهنده کلسترول خوب(HDL) است.

طرز تهيه شش انداز

آنتی اکسیدان گردو و شاه بلوط از همه بیشتر است.

۱) کاهش کلسترول کل

٢) کاهش LDL کلسترول

٣) افزایش HDL کلسترول

۴) افزایش قابلیت ارتجاعی رگ های بدن

۵) محافظت در برابر بیماری قلبی

ایران کودک / سلامت نیوز

2018-12-30 / گردآوری:
برچسب ها:

نو عروس

دکتر طاهری

مسابقه گردشگری

نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
طرز تهیه کماچ سهن شیرینی خوشمزه ی کرمانیطرز تهیه کماچ سهن شیرینی خوشمزه ی کرمانی
طرز تهیه طاس کباب سیب زمینیطرز تهیه طاس کباب سیب زمینی
طرز تهیه شیرینی آردی برای نوروزطرز تهیه شیرینی آردی برای نوروز
سالاد اندونزی یک پیش غذای ضد سرطانی خوشمزهسالاد اندونزی یک پیش غذای ضد سرطانی خوشمزه
غذای مخصوص ویژه شب عیدغذای مخصوص ویژه شب عید
طرز تهیه باقلوا ( ویژه نوروز ) ، وای چقدر خوشمزه !طرز تهیه باقلوا ( ویژه نوروز ) ، وای چقدر خوشمزه !
طرز تهیه ی مرغ بریان در فرطرز تهیه ی مرغ بریان در فر
طرز تهیه بژی ، شیرینی کرمانشاهی !طرز تهیه بژی ، شیرینی کرمانشاهی !
خوراک سیرابی و فوت و فن های مهم تهیه آنخوراک سیرابی و فوت و فن های مهم تهیه آن
طرز تهیه پنیر لیقوان ، به همین سادگی با چند روش در خانه پنیر لیقوان درست کنیدطرز تهیه پنیر لیقوان ، به همین سادگی با چند روش در خانه پنیر لیقوان درست کنید
طرز تهیه کنافه ، یک شیرینی عربی خوشمزهطرز تهیه کنافه ، یک شیرینی عربی خوشمزه
طرز تهیه کیک باقلوای بسیار لذیذ و خوشمزه ویژه مهمانی های خاصطرز تهیه کیک باقلوای بسیار لذیذ و خوشمزه ویژه مهمانی های خاص
قطاب پنیری ، مخصوص روزهای نوروزقطاب پنیری ، مخصوص روزهای نوروز
مرغ درسته در جوجه گردانمرغ درسته در جوجه گردان
طرز تهیه کنجد عسلی خوشمزهطرز تهیه کنجد عسلی خوشمزه
طرز تهیه کونفه کادایف پنیری یک دسر ترکیه ای خوشمزهطرز تهیه کونفه کادایف پنیری یک دسر ترکیه ای خوشمزه
طرز تهیه اشکنه کشکطرز تهیه اشکنه کشک
شیرینی پنجره ای یک دسر خوشمزه برای پذیرایی + تصاویرشیرینی پنجره ای یک دسر خوشمزه برای پذیرایی + تصاویر
۱۲ راز خوشمزه تر شدن زرشک پلو با مرغ۱۲ راز خوشمزه تر شدن زرشک پلو با مرغ
مرغ سرخ کردهمرغ سرخ کرده
روش تهیه شیرینی نخودچی با پسته مخصوص نوروزروش تهیه شیرینی نخودچی با پسته مخصوص نوروز
خورش دال عدس یک غذای خوزستانی بسیار خوشمزه برای شماخورش دال عدس یک غذای خوزستانی بسیار خوشمزه برای شما
کیکم پف نمی کند/ ترفند های پخت کیک خانگیکیکم پف نمی کند/ ترفند های پخت کیک خانگی
طرز تهیه شیرینی فانتزی دو رنگطرز تهیه شیرینی فانتزی دو رنگ
دو سالاد فوق العاده خوشمزه با طعمی جدید و بی نظیردو سالاد فوق العاده خوشمزه با طعمی جدید و بی نظیر
طرز تهیه پاستیل های خوشمزه به سبک خانگی و بسیار آسانطرز تهیه پاستیل های خوشمزه به سبک خانگی و بسیار آسان
نحوه پخت گوشت ؟نحوه پخت گوشت ؟
طرز تهیه سالاد اندونزی + عکس تزیین این سالاد خوشمزهطرز تهیه سالاد اندونزی + عکس تزیین این سالاد خوشمزه
طرز تهیه یک کلوچه خانگی خوش طعم !طرز تهیه یک کلوچه خانگی خوش طعم !
طرز تهیه ۶ نوع سوپ خوشمزه برای سرما خوردگیطرز تهیه ۶ نوع سوپ خوشمزه برای سرما خوردگی