طرز تهیه شیرینی رنگینک مناسب هر مهمانی

شیرینی رنگینک یکی از دسرها و شیرینی های بسیار محبوب و پر انرژی است
که می توانید برای عصرانه و دورهمی ها آن را نوش جان کنید ما در این مطلب
از پرشین وی قصد داریم برای شما عزیزان مواد لازم و طرز تهیه شیرینی رنگینک به
دو روش مختلف را آموزش دهیم

شیرینی رنگینک

مواد لازم برای رنگینک :

پودر قند۱ و ۲/۳ پیمانه

آرد گندم۳ و ۱/۲ پیمانه

کره۱ و ۱/۳
پیمانه

پودر هل۱ قاشق مرباخوری

پودر زنجبیل۱ قاشق مرباخوری

مواد میانی رنگینک :

گردوی خرد شده ۱ پیمانه

خرما۳۵۰ گرم

پودر دارچین۱ قاشق سوپخوری

روغن مایع ۱ قاشق سوپخوری

مواد لازم برای تزئین رنگینک :

پودر قند ۱/۲ پیمانه

شکلات سفید ۱۵۰ گرم

پودر پسته۱/۲ پیمانه

شیرینی رنگینک

طرز تهیه شیرینی رنگینک با طعم‌ شکلات :
آرد را در تابه ای ریخته، روی حرارت ملایم هم بزنید تا بوی
خامی آن گرفته شود و به اصطلاح آرد بو داده شود.
وقتی که رنگ آن شروع به تغییر کرد، کره را اضافه کرده و باز خوب هم بزنید تا خمیر یکدستی
حاصل شود؛ سپس تابه را از روی حرارت بردارید.

پودرقند، پودر هل و پودر زنجبیل را با یکدیگر مخلوط کرده و الک کنید.
بعد آنها را با آرد و کره مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا همه جای آرد و کره شیرین
و مزه‌دار شود.

خرماها را شسته و هسته هایشان را بیرون آورید و چرخ کنید یا در دستگاه غذاساز بریزید تا به شکل
یک پوره یکدست درآید گردوی خرد شده، دارچین و روغن مایع را هم اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

آرد بو داده را به دو قسمت تقسیم کنید.
بعد یک کاغذ روغنی روی سطح کارتان پهن کنید و یک قسمت آرد و کره را با وردنه روی کاغذ
باز کنید.
قطر مناسب برای این لایه نیم سانتیمتر است.
حالا مخلوط خرمای چرخ کرده را روی آن پهن کنید و با پشت دست یا قاشق فشرده کنید.
لایه سوم هم آرد بو داده و کره است.
حال با پشت قاشق لایه ها را فشار دهید تا سطح صافی به دست آید و هر سه لایه خوب
به هم بچسبند.

پودر قند را روی مواد الک کنید تا روی آرد را بپوشاند.
شکلات سفید را به روش بن ماری آب کنید و روی سطح مواد بریزید تا یکدست شود و روی مواد
زیرین را بپوشاند.
بعد با پودر قند و پودر پسته تزئین کنید.

با چاقوی تیزی شیرینی تان را به شکل دلخواه برش زده و در ظرف مورد نظرتان بچینید.

بیشتر بدانید از رنگینک خرما

شیرینی رنگینک خرما یک نوع دسر است که در ایام ماه مبارک رمضان و یا هر زمان که مهمان دارید می توانید
این دسر خوشمزه و راحت را تهیه کنید و از آن لذت ببرید.این دسر به دلیل داشتن خرما ، آرد ، کره و گردو
سرشار از انرژیست و بسیار مقوی می باشد.

این دسر به دلیل مواد داخل آن جزء شیرینی های خشک هم به حساب می آید و می توانید برای
مدتی آن را در یخچال نگه داری کنید و خراب نمی شود.این دسر را به شیوه های گوناگون تهیه
می کنند که ما دراینجا راحت ترین مدل آن را به شما آموزش می دهیم .

می توانید رنگینک خرما را به صورت رولتی هم تهیه کنید که در این صورت نوع آن تغییر
می کند و باید خرما را له یا چرخ کنید و بقیه مراحل را انجام دهید.این دسر برای کسانی که
دائم فشارشان می افتد بسیار مناسب است.این شیرینی در مناطق جنوبی ایران شامل :
بوشهر ، خوزستان ، بندر عباس و جنوب استان فارس تهیه می شود.

شیرینی رنگینک

از مهمترین مواد استفاده شده در این غذا می توان به خرما اشاره کرد .خرما دارای طبعی گرم و خشک است
.مصرف خرما به عنوان یک جایگزین برای غذاهای حاوی قند بسیار توصیه می شود زیرا خرما به دلیل داشتن
قند طبیعی به راحتی بر روی حافظه کوتاه مدت مغز تاثیر می‌گذارد و قند نیز خوراک مغز است و وقتی
این خوراک فراهم شود فعالیت خود را به خوبی انجام می‌دهد.

پتاسیم در این میوه به میزان قابل توجهی موجود است که برای جلوگیری از پرفشاری خون
و برای کار صحیح عضلات و اعصاب ضروری است که به هم خوردن آن در بدن، بسیار خطرناک است.
علاوه بر آن، خرما حاوی میزان قابل توجهی منیزیم است که برای اعصاب و عضلات ضروری است.
خرما بخشی از رژیم غذایی سالم است، چرا که قند، چربی، پروتئین و انواع ویتامین های ضروری
در آن موجود است. مصرف خرما با شیر و ماست توصیه می‌شود و جلوی گرسنگی و تشنگی را
می‌گیرد.از جمله غذاهای دیگری که با خرما تهیه می شود می توان به خاخرما ، حلوا خرما و نان خرمایی اشاره کرد.

رنگین کمان / ghazaland