مشاهده : 14237آشپزیRSS

طرز تهیه خوراک گوشت چرخ کرده با قارچ

طرز تهیه خوراک گوشت چرخ کرده با قارچآشپزی و شیرینی
در این مطلب روش پختن خوراك گوشت چرخ كرده با قارچ را یاد می گیرید که بسیار خوشمزه است . در ادامه با ما همراه باشید.

برای درست کردن خوراک گوشت چرخ کرده با قارچ ابتدا پیاز خلال شده را سرخ می کنیم و سپس چرخ کرده را به آن اضافه کرده و تفت می دهیم . سپس قارچ ها را خرد کرده و در ظرفی جداگانه تفت داده و به گوشت اضافه می کنیم .سپس گوجه خرد شده را اضاه می کنیم .بعد از چند دقیقه غذای ما حاضر است . با پرشین وی همراه باشید.

خوراک گوشت چرخ کرده با قارچ

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم – قارچ ۱۵۰ گرم – گوجه فرنگی ۱ عدد بزرگ – پیاز ۲ عدد
متوسط – نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم *

 طرز تهیه خوراک گوشت چرخ کرده

۱- پیاز را خلال کرده، با مقدار کمی روغن
سرخ کنید و به آن کمی زردچوبه زده، گوشت چرخ کرده مخلوط با پیاز رنده شده را به آن اضافه
کنید و تفت دهید تا آب گوشت کشیده شود و به روغن بیفتد.

۲- قارچ را بشویید و به طور عمودی برش زده، با مقدار کمی کره سرخ کنید و آن را به
گوشت چرخ کرده اضافه نمایید.

۳- گوجه فرنگی را خرد کرده، همراه با نمک و فلفل به خوراک اضافه کنید و تفت دهید تا آب
گوجه فرنگی کشیده شود و خوراک به روغن بیفتد.

خوراک گوشت چرخ کرده

خوراک گوشت چرخ کرده با قارچ

نکته: این خوراک را به شکل دیگری هم می توان تهیه کرد.
به این ترتیب که گوشت چرخ کرده را به صورت کوفته ریزه در آورد، پس از اضافه کردن قارچ
و گوجه فرنگی، مقدار کمی آب به آن اضافه کرده و با حرارت ملایم بگذارید کوفته ریزه ها بپزد و
خوراک به روغن بیفتد.

بیشتر بدانید خواص قارچ برای بدن

مصرف سبزیجات و میوه‌ها با کاهش بیماری‌های مختلف همراه است.مطالعات بی شماری نشان می‌دهد
که مصرف غذاهای طبیعی همچون قارچ می‌تواند خطر ابتلا به چاقی، دیابت و بیماری های قلبی را کاهش دهد و
باعث رشد موها، افزایش انرژی و کاهش وزن گردد.

قارچ و سرطان:

قارچ نیز همچون گوجه فرنگی، هویج، فلفل دلمه‌ای قرمز و سبز، کدو تنبل، حبوبات و کدو حاوی آنتی اکسیدان است.
سلنیوم یک ماده معدنی مهم است که در بیشتر میوه‌ها و سبزیجات یافت نمی‌شود اما می‌توان آن را در قارچ پیدا کرد.

این ماده معدنی نقش بسیار مهمی در عملکرد آنزیم‌های کبد بازی می‌کند و به سم زدایی و پیشگیری از سرطان
کمک خواهد کرد. علاوه بر موارد گفته شده ، سلنیوم از التهاب نیز جلوگیری می‌کند
و رشد تومورهای سرطانی را کاهش می‌دهد.

ویتامین D موجود در قارچ نیز می‌تواند از رشد سلول‌های سرطانی با توزیع و تنظیم چرخه رشد
سلول‌های سالم جلوگیری نماید.

فولاتی که در قارچ یافت می‌شود نقش بسیار مهمی در سنتز DNA بازی می‌کند.

کوک ایران , باشگاه خبرنگاران

2019-01-12 / گردآوری:
دکتر طاهری
نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین ویدکتر طاهری
طرز تهیه یک ساندویچ فوری و خوشمزهطرز تهیه یک ساندویچ فوری و خوشمزه
تصاویر زیبای تزیین کوکو برای مهمانی های رسمی شماتصاویر زیبای تزیین کوکو برای مهمانی های رسمی شما
ایده هایی شیک و ساده برای تزیین گوجه و خیارایده هایی شیک و ساده برای تزیین گوجه و خیار
رنگ خوراکی آبی را در خانه درست کنیدرنگ خوراکی آبی را در خانه درست کنید
کیک میوه ویترینی دسری شیک و مجلسیکیک میوه ویترینی دسری شیک و مجلسی
طرز تهیه سریع مرغ به ۳ روش سالم و خوشمزه در خانهطرز تهیه سریع مرغ به ۳ روش سالم و خوشمزه در خانه
نوشیدنی خوشمزه مناسب برای ماه رمضاننوشیدنی خوشمزه مناسب برای ماه رمضان
کیش اسفناج با پنیر یک غذای خوشمزه وآسانکیش اسفناج با پنیر یک غذای خوشمزه وآسان
روش تهیه سالاد میوه زمستانیروش تهیه سالاد میوه زمستانی
دسر فرنی رنگارنگ برای سفره افطار+عکسدسر فرنی رنگارنگ برای سفره افطار+عکس
دسر انار شب یلدا به شکل ستاره رژیمی و خوشمزهدسر انار شب یلدا به شکل ستاره رژیمی و خوشمزه
ناگت گل کلم و پنیر یک غذای حاضری رژیمی و خوشمزهناگت گل کلم و پنیر یک غذای حاضری رژیمی و خوشمزه
روش تهیه‌ی سوپ حریره ؛ ویژه ماه مبارک رمضانروش تهیه‌ی سوپ حریره ؛ ویژه ماه مبارک رمضان
سوپ برای ماه مبارک رمضانسوپ برای ماه مبارک رمضان
طرز تهیه شور پاییزیطرز تهیه شور پاییزی
طرز تهیه شیرینی شکلاتی خوشمزه برای عید نوروزطرز تهیه شیرینی شکلاتی خوشمزه برای عید نوروز
طرز تهیه بروله موز و برنج دسری دلچسب بر سر سفره افطارطرز تهیه بروله موز و برنج دسری دلچسب بر سر سفره افطار
مسقطی انار ، با این دسر عالی در شب یلدا از مهمانانتان پذیرایی کنیدمسقطی انار ، با این دسر عالی در شب یلدا از مهمانانتان پذیرایی کنید
طرز تهیه تارت میوه ای برای نوروز / تصاویر مرحله به مرحلهطرز تهیه تارت میوه ای برای نوروز / تصاویر مرحله به مرحله
دسر پاناکوتا با ژله انار برای شب یلدا دسر پاناکوتا با ژله انار برای شب یلدا 
طرز تهیه شیرینی نوروزی هفت لایهطرز تهیه شیرینی نوروزی هفت لایه
غذاهای مفید برای افطار و سحریغذاهای مفید برای افطار و سحری
طرز تهیه اسموتی های خوشمزه برای کاهش وزن سریعطرز تهیه اسموتی های خوشمزه برای کاهش وزن سریع
آموزش تزیین کوکی با رویال آیسینگآموزش تزیین کوکی با رویال آیسینگ
کریسپی سیب زمینی را به روش آسان و سریع درست کنیدکریسپی سیب زمینی را به روش آسان و سریع درست کنید
یک سوپ مخصوص برای سرماخوردگییک سوپ مخصوص برای سرماخوردگی
تزیین شله زرد شیک و مجلسی + تصاویر زیباتزیین شله زرد شیک و مجلسی + تصاویر زیبا