مشاهده : 14257دسرRSS

طرز تهیه مشکوفی ، دسر خوشمزه مخصوص مازندرانی ها

طرز تهیه مشکوفی ، دسر خوشمزه مخصوص مازندرانی هاآشپزی و شیرینی
مشکوفی یکی از دسرهای سنتی است که طرفداران زیادی دارد در این مطلب طرز تهیه این دسر خوشمزه را برای شما آماده خواهیم کرد

مشکوفی یکی از دسرهای خوشمزه مازندرانی است که با نشاسته درست می شود
این دسر سنتی در شهرهای مختلف هم درست می شود با نام های دیگر .در این مطلب
از پرشین وی طرز تهیه مشکوفی خوشمزه و مفید را برای شما آموزش خواهیم داد

طرز تهیه مشکوفی

اگر به جای شیر در تهیه‌ی دسر مشکوفی از آب استفاده کنید اسم دسر شما
مسقطی است

دسرهای سنتی بسیاری مخصوص شهرهای مختلف ایران وجود دارد.
یکی از این دسرها مشکوفی است که مخصوص مازندران است.
در این مقاله طرز تهیه این دسر را آموزش داده ایم.

این دسر یک دسر مازندرانی است.
اگر به جای شیر در تهیه‌ی این دسر از آب استفاده کنید اسم دسر شما مسقطی است.

مواد لازم برای تهیه مشکوفی (دنت زعفرانی) :
کره یک قاشق غذاخوری وانیل نوک قاشق چایخوری گلاب یک قاشق غذاخوری
نشاسته ۳ قاشق غذاخوری شکر ۳ قاشق غذاخوری
شیر ۲ لیوان زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه مشکوفی (دنت زعفرانی) :

شیر سرد را در قابلمه بریزید.
نشاسته و شکر را اضافه کنید.
آن را هم بزنید تا نشاسته در آن حل شود.قابلمه‌ی شیر و نشاسته را روی حرارت ملایم بگذارید و هم
بزنید.وقتی شیر گرم شد کره ، وانیل ، گلاب وزعفران را اضافه کنید.

طرز تهیه مشکوفی

مشکوفی خوشمزه

باز، هم بزنید و صبر کنید تا مایه غلیظ شود.
حالا دنت شما آماده است.
آن را از روی حرارت بردارید، در ظرف‌های مناسب بریزید و در یخچال بگذارید.می‌توانید روی دسر را با میوه ،
پودر یا خلال پسته، دارچین، و یا ترافل رنگی تزیین کنید‌.

برای اینکه دسر را به رنگ‌های دیگر نیز تهیه کنیم می‌توانیم از دارچین به همراه پودر هل و کاکائو حل
شده در نصف لیوان آب جوش هم استفاده کنیم و آنها را لایه لایه روی هم بریزیم تا ترکیب زیباتری
پیدا کند.(می‌توانیم لایه‌های ژله را نیز در بین آن بکار ببریم).

طرز تهیه مشکوفی

مشکوفی مازندرانی

بیشتر بدانید از خواص نشاسته

خواص نشاسته گندم

به نشاسته کشک گندم نیز می‌گویند.

* مغذی و کمی قابض است.

* سرمه‌ی آن با شیر زنان و یا سفیده‌ی تخم مرغ مسکن حرارت چشم و آبریزش آن است.

* نرم کننده ی سینه و ضد خفقان می باشد.

* نشاسته گلو را نرم می‌کند، سرفه و درد سینه را تسکین می‌دهد.

* خوردن پخته‌ی آن با نبات و روغن بادام نیم گرم مانع خونریزی سینه است.

* تنقیه‌ی آن جهت زخم معده و ضماد آن با سرکه جهت رفع خناق و ورم های گرم مخصوصا ورم های لثه مفید است

همشهری /نار خبر

2019-01-22 / گردآوری:
برچسب ها:
دکتر طاهری
نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین ویدکتر طاهری