طرز تهیه میگو پلو با کشمش ، این یک غذای جنوبی است

مشاهده : 8959
طرز تهیه میگو پلو با کشمش ، این یک غذای جنوبی است آشپزی و شیرینی
میگو سرشار از فسفر است و یک غذای کامل محسوب می شود و مناسب برای هر گروه سنی می باشد امروز قصد داریم طرز تهیه یک غذای مجلسی آسان را برای شما عزیزان آماده کرده ایم

میگو غذایی است سرشار از امگا۳ و بسیار برای کودکان و سالمندان مفید است
در این مطلب از پرشین وی طرز تهیه یک غذای خوشمزه به نام میگو پلو با کشمش را
برای شما عزیزان همراه آماده کرده ایم غذایی با طبع گرم و سازگار با همه افراد

میگو پلو با کشمش

میگو پلوی جنوبی با کشمش
میگوپلو از غذاهای جنوبی و بسیار مقرون به صرفه است زیرا در تهیه آن از میگوی ریز استفاده می‌شود که
قیمت نسبتاً مناسبی دارد.
مواد لازم
میگو ۳۰۰ گرم پیاز خردشده ۱ لیوان برنج ۴ لیوان سیب زمینی متوسط ۲ عدد کشمش ۹ قاشق غذاخوری گرد
لیمو به مقدار دلخواه روغن کانولا ۴ قاشق غذاخوری
نمک، زردچوبه و فلفل قرمز به مقدار دلخواه

میگو پلو با کشمش

میگو پلو با کشمش

طرز تهیه
۱-ابتدا میگوها را
پاک کنید و بشویید و بگذارید آبشان کاملاً برود.
۲-در تابه‌ای بزرگ، پیاز را در ۲ قاشق غذاخوری روغن تفت دهید تا طلایی شود.
سپس میگوها را به آن بیفزایید و به آن نمک، زردچوبه و فلفل قرمز بزنید.
۳-پس از گذشت ۲ تا ۳ دقیقه، کشمش‌ها را اضافه کنید و با میگوها تفت دهید.
۴-سیب زمینی ها را نگینی خرد و در ۲ قاشق غذاخوری روغن باقیمانده سرخ کنید و پس از سرخ شدن،
مقداری گرد لیمو به آن‌ها بیفزایید.
۵-در مرحله دیگر، در قابلمه‌ای برنج را بجوشانید و آبکش کنید و سپس لا به لای برنج از مخلوط میگو
و کشمش و سیب‌زمینی سرخ شده بریزید میگو پلو با کشمش و آن قدر این کار را تکرار کنید تا تمام مواد به پایان
برسد.
سپس بگذارید برنج ۱۵ تا ۲۰ دقیقه دم بکشد.
به این ترتیب غذای شما آماده خوردن خواهد بود.
۶-قبل از ریختن سیب‌زمینی در میگوپلو حتماً آن‌ها را در کمی روغن تفت دهید.
زیرا در غیر این صورت، هنگام افزودن به غذا له خواهد شد.

بیشتر بدانید از خواص میگو

خواص میگو و غذاهایی که با آن تهیه می شوند
میگو ها رو به عقب شنا کرده .آنها مقاومت بالایی در برابر مواد سمی در
مناطق آلوده بوده و میگو به صورت گسترده‌ای توسط انسان‌ها به عنوان ماده غذایی
استفاده شده است و مثل سایر خوراک‌های دریایی میگو سرشار از کلسیم،
ید، و پروتئین بوده و دارای ۱۲۲ تا ۲۵۱ میلی گرم کلسترول
( بسته به روش آماده سازی ) بوده که مصرف میگو به دلیل اثر بر روی
سیستم گردش خون انسان سالم ارزیابی شده

میگو پلو با کشمش

میگو از منابع اسیدهای چربی از خانواده امگا ۳ بوده

دارای مقدار قابل توجهی املاح ضروری به ویژه آهن و فسفر داشته که برای کودکان در حال رشد و زنان باردار بسیار مفید بوده.دارای منابع عالی ویتامین B۱۲، ویتامین D، سلنیوم، پروتئین با کیفیت بالا، چربی های غیر اشباع و آهن و نیاسین داشته و پکیج پذیرایی کاملی از ویتامین ها را تشکیل می دهد.

ویتامین D۳ به طور طبیعی در فراورده های حیوانی پیدا شده که غنی ترین آنها روغن ماهی بوده سلنیوم در انواع غذاهای دریایی موجود میباشد و آثار آنتی اکسیدانی آن در جلوگیری از سرطان تاثیر داشته است

سلنیوم در نوسازی و ترمیم بخش های تخریب شده DNA اهمیت داشته و سرطان را به طور چشمگیری اهش یدهد و در فعالیت آنزیم گلوتاتیون پراکسیداز دخالت داشته که در کبد مواد سمی را خنثی خواهد کرد و مصرف روزانه ۱۲۰ گرم میگو ۷/۸۱درصد نیاز روزانه به سلنیوم را برطرف میکند و میگو حاوی آمینو اسید تریپتوفان نیز میباشد و این آمینو اسید در بدن تبدیل به نیاسین (ویتامین B۳) میگردد

هفته نامه سلامت / ویرگول

2019-03-05 / گردآوری:
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi