طرز تهیه یک سوسیس تخم مرغ خوشمزه

سوسیس تخم مرغ یکی از غذاهای محبوب برای وعده صبحانه است
این غذا برای وعده صبحانه از این جهت مناسب است که دارای انرژی وکالری بالا است
در این مطلب از پرشین وی طرز تهیه سوسیس تخممرغ خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد

سوسیس تخم مرغ

امروز برای شما عزیزان طرز تهیه صبحانه خوشمزه را آماده کرده‌ایم که به نام سوسیس صبحانه معروف است.
سوسیس صبحانه بسیار مفید است و انرژی کافی برای شروع یک روز خوب را به شما می‌دهد .

مواد لازم :
۴۵۰ گرم سوسیس گوشت گاو یک قاشق چای خوری پودر خردل نصف قاشق چای خوری نمک چهار عدد تخم مرغ
دو فنجان شیر شش برش نان تست ۲۴۰ گرم پنیر چدار ، خرد شده

طرز تهیهسوسیس تخم مرغ

:
۱-سویس‌ها را تکه تکه کرده و درون ماهیتابه‌ای با حرارت متوسط می‌ریزیم و اجازه می‌دهیم رنگش به قهوه‌ای تبدیل شود.

۲- یک کاسه متوسط آماده می‌کنیم و پودر خردل ، نمک ، تخم مرغ و شیر را با هم ترکیب
کرده و هم می‌زنیم کاملا مخلوط می‌کنیم.

سوسیس تخم مرغ

۳- سپس سوسیس ، نان و پنیر را نیز اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم و درون ظرف می‌ریزیم و به
مدت ۸ ساعت درون یخچال قرار می‌دهیم .

۴- فر را بر روی دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت ( ۱۷۵ درجه سانتی گراد ) قرار می‌دهیم.

۵- ظرف را از یخچال خارج کرده و به مدت ۴۵ تا ۶۰ دقیقه درون فر قرار می‌دهیم سپس دمای
فر را به ۱۶۵ درجه سانتی گراد کاهش داده و ۳۰ دقیقه دیگر اجازه می‌دهیم تا کاملا پخته شود.

بیشتر بدانید ویژگیهای سوسیس و کالباس مرغوب:

سوسیس تخم مرغ خوشمزه

*باید دارای پوست براق باشند.
*دارای بسته بندی مناسب و بدون حباب هوا باشند.
*پس از پخته شدن کاهش حجم ندهند. هر قدر کیفیت گوشت بکاررفته پایین تر باشد، میزان چروکیدگی و افت حجمی سوسیس و کالباس نیز پس از پخت بیشتر خواهد بود.
*هر قدر درصد گوشت در فرآورده بیشتر باشد، مرغوبیت آن نیز بالاتر خواهد بود.
*در آنها از خرده های نان،آرد و چربی بیش از اندازه استفاده نشده باشد.
* فاقد گلوتن(gluten) باشند. یعنی فاقد خرده نان، پودرسیب زمینی و برنج باشند. این سوسیس و کالباس ها ایجاد حساسیت نکرده و از درصد گوشت بالاتری برخوردار میباشند.
*سوسیس و کالباس نباید دارای لکه های تیره و سبز رنگ باشند.

آلامتو / گلستان