پیتزا نیمرو؛ صبحانه روزهای سرد پاییزی

اگر به دنبال یک صبحانه مقوی با ارزش غذایی بالا می گردید پیشنهاد امروز ما در پرشین وی یک
غذای سالم به نام پیتزا نیمرو است که از مواد غذایی سالم مانند تخم مرغ و پنیر تهیه شده است
که مناسب برای کودکان کم اشتها و بد غذا است این غذا مانند پیتزا درست می شود و بسیار طعم لذیذی دارد

پیتزا نیمرو

نیمرو درست کردن هم قلق خودش را دارد.
اگر دلتان می‌خواهد یک نیمرو ی متفاوت و خوشمزه داشته باشید، مدل پیتزایی آن را امتحان کنید.

مواد لازم:
۱ عدد خمیر پیتزا، ۲ عدد تخم‌مرغ، ۱۰۰ گرم پنیر پیتزا، ۱ ق س کنجد، به میزان لازم ساقه پیازچه،
به میزان لازم نمک و فلفل

طرز تهیه:
۱٫خمیر پیتزای آماده را درون سینی فر بگذارید.
فر را از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید.

۲ روی خمیر پیتزا کمی پنیر بریزید.

۳ حالا تخم‌مرغ‌ها را درون ظرف بشکنید و بعد روی خمیر پیتزا بریزید.

۴ ساقه پیازچه خردشده را هم روی بقیه موادتان بریزید.

۵ کنجد و بقیه پنیر پیتزا را روی تخم‌مرغ‌ها بریزید.
نمک و فلفل را هم اضافه کنید.

۶ پیتزا را به مدت ۵ دقیقه داخل فر بگذارید.
پیتزای شما آماده است.

تزئین پیتزا نیمرو

بدنیست از خواص تخم مرغ بیشتر بدانید

یک عدد تخم مرغ متوسط ۷۶ کیلوکالری انرژی دارد و مصرف
روزانه یک عدد تخم مرغ، ۳ درصد نیاز انرژی یک مرد بالغ و ۴ درصد نیاز انرژی یک زن بالغ را تأمین می کند.

پروتئین :

تخم مرغ منبع بسیارغنی پروتئین است. ارزش بیولوژیکی پروتئین
تخم مرغ بسیار بالاست و نسبت به سایر منابع پروتئینی مثل لبنیات،
گوشت ها و حبوبات غنی تر است. پروتئین تخم مرغ دارای تمامی
اسیدآمینه های ضروری برای سلامتی بدن می باشد.

بنابراین مصرف تخم مرغ با سایر موادغذایی که از نظر پروتئینی
فقیر هستند مانند نان ، برنج و غلات، باعث تکمیل ارزش پروتئینی غذا می شود.

تخم مرغ منبع بسیارغنی پروتئین است.

۱۲٫۵ درصد وزن تخم مرغ را پروتئین تشکیل می دهد
و هم در زرده و هم در سفیده وجود دارد. ولی بیشتر در سفیده تخم مرغ و به نام آلبومین وجود دارد.

در نمودارهای ارزیابی کیفیت پروتئین موجود در موادغذایی،
همیشه تخم مرغ در بالاترین حد یعنی ۱۰۰ قرار دارد و بعنوان
استاندارد مرجع برای سنجش پروتئین سایر غذاها استفاده می شود.

مجله آشپزی / هفت گنج