تاریخ نشر :چهارشنبه ۳۰ خرداد ۱۳۹۷مشاهده : 987کبابRSSاشتراک:

دنده کباب با سس تمبرهندی یک غذای ترش مزه

دنده کباب با سس تمبرهندی یک غذای ترش مزه
گوشت بره خاصیت بی نظیری دارد و دنده کباب با سس تمبرهندی یک غذای بی نظیر و خوشمزه می باشد که حاوی ارزش غذایی خاصی می باشد.

اگر دوست دارید کباب درست کنید و می خواهید متفاوت باشد به شما دنده کباب با سس تمبرهندی را پیشنهاد می کنیم این کباب را می توانید به راحتی در خانه درست کنید و اما در این غذا از تمبر هندی به عنوان سس روی کباب ها استفاده می شود که حاوی ویتامین های گروه B می باشد و کسانی که دوست دار غذاهای ترش مزه هستند عاشق این غذای بی نظیر می شوند با ما همراه شوید تا با طرز تهیه این غذای هندی بی نظیر آشنا شوید.

دنده کباب با سس تمبرهندی

این دنده کباب بسیار خوشمزه به نظر می رسد و پیشنهاد می کنیم حتما آن را در خانه امتحان کنید. البته برای تهیه آن چند مرحله را باید پشت سر بگذارید که چندان دشوار نیستند، فقط دنده ها برای مزه دار شدن به صرف کمی زمان نیاز دارند.

مواد لازم:

۲ عدد دنده کوچک

۸ حبه سیر

۲ عدد فلفل چیلی

۱ عدد چوب دارچین

۵ حبه سیر

۱ قاشق غذا خوری زیره سبز

۱ قاشق غذا خوری تخم گشنیز

۴ عدد فلفل چیلی خشک

۱ عدد برگ بو

۱۰ دانه فلفل سیاه

برای سس براق روی دنده:

۲ قاشق غذا خوری روغن گیاهی

¼ پیمانه پیاز رنده شده

۵ سانتی متر زنجبیل تازه

نمک و فلفل سیاه

نصف قاشق غذا خوری پرک فلفل قرمز

⅓ پیمانه عسل

⅓ پیمانه تمر هندی

⅓ پیمانه شکر قهوه ای

نصف پیمانه آب پرتقال

سس رایتا:

نصف پیمانه ماست یونانی

نصف یک عدد خیار

نصف قاشق چای خوری زیره سبز

آب و پوست رنده شده ی یک عدد لیمو ترش

¼ قاشق چای خوری نمک و فلفل سیاه

برای تزئین:

لیموترش

گشنیز

دنده کباب با سس تمبرهندی

طرز تهیه دنده کباب با سس تمبرهندی

طرز تهیه:

۱٫ فلفل، سیر و زنجبیل را در غذا ساز آسیاب کنید. خمیر به دست آمده را روی دنده ها بمالید و روی آن ها را با پلاستیک بپوشانید و به مدت ۲ تا ۴ ساعت کنار بگذارید تا مواد به خرد گوشت بروند.

۲٫ فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.

۳٫ ادویه ها را درون تابه کمی تفت دهید تا برشته شوند. سپس آن ها را آسیاب کنید. سپس ادویه آسیاب شده را به همراه نمک و فلفل سیاه روی گوشت بمالید تا همه سطح آن را پوشش دهند.

۴٫ دنده ها را به مدت ۱۵ دقیقه روی کباب پز کباب کنید.

۵٫ دمای فر را به ۱۶۰ کاهش داده و گوشت ها را به مدت ۲٫۵ تا ۳ ساعت در فر قرار دهید تا کاملا پخته و برشته شوند.

۶٫ مواد سس رایتا را با هم مخلوط کرده و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.

۷٫ در یک قابلمه متوسط، روغن را روی حرارت ملایم گرم کنید. پیاز و زنجبیل را درون آن تفت دهید. نمک و فلفل، پرک فلفل قرمز، عسل، تمبر هندی، شکر قهوه ای و آب پرتقال را با یکدیگر مخلوط کنید.

۸٫ آن ها را هم بزنید تا جوشیده و به یک سوم کاهش پیدا کنند.

۹٫ از این سس روی گوشت مالیده و به همراه سس رایتا سرو کنید.

بیشتر بدانید :خواص داروئی تمبر هندی

تمبر هندی از نظر طب قدیم ایران سرد و خشک است .

۱) خوردن تمب هندی باعث پائین آمدن تب می شود .

۲) به هضم غذا کمک می کند .

۳) تمبر هندی خنک کننده بدن است .

۴) برای رفع تشنگی مفید است .

۵) دل بهم خوردگی و تهوع را برطرف می کند .

۶) پوست تمبر هندی قابض ور فع کننده اسهال است .

۷) بهترین طریقه استفاده از تمبر هندی این است که این ماده را درآب خیس کنید و سپس آنرا صاف کرده و با نبات بخورید .

۸) دم کرده تمبر هندی نیز اثر ملین درد . برای تهیه دم کرده یک قاشق غذا خوری تمبر هندی را با نیم لیتر آب جوش مخلوط کرده و به مدت یک ساعت بگذارید بماند سپس این دم کرده را در طول روز مصرف کنید .

۹) تمبر هندی را بپزید و ضماد از آن درست کنید . این ضماد را روی ورم و قسمت های دردناک بدن بگذارید .

دنده کباب با سس تمبرهندی

تمبر هندی

مضرات :

تمبر هندی برای ریه و طحال خوب نیست و در اشخاصی که ریه و طحال ضعیف دارند ممکن است تولید اشکال کند . اینگونه اشخاص بهتر است که تمبر هندی را با کتیرا و یا خشخاش بخورند .

امیدواریم این غذای هندی خوشمزه را در منزل تهیه کنید و از آن لذت ببرید دنده کباب با سس تمبرهندی واقعا خوشمزه و بی نظیر می باشد.

وب‌ سایت روزیاتو

2018-06-20
امتیاز بدهید
امتیاز : 4 تعداد رای : 1
برچسب ها: ,

نو عروس

نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
به آسانی و فوری پولدار شوید ! بدون نیاز به صرف زمان و هزینه
هدیه ایی ویژه برای خوشحال کردن همسرتان
دیگر جشن عروسی نگیرید، بدون عروسی ساز !!!
شیک ترین و جدیدترین مدل های لباس عروس , سفره عقد , آرایش عروس و ...
طرز تهیه کیک پرتقالی برای دیابتی ها
بستنی چوبی میوه ای هلو و بادام را امتحان کنید
روش تهیه شله مشهدی ؛ مشهورترین نذری مشهد ویژه محرم و صفر
طرز پخت عدس پلو نذری
غذا نذری های ماه محرم (۱)
کراکت ماهی | کوفته ریزه را با ماهی درست کنید
املت اسپانیایی یک صبحانه کامل و مقوی برای روزهای تعطیل
غذا نذری های ماه محرم (۲)
طرز تهیه آش نذری شیرازی
طرز تهیه آش آبغوره
طرز تهیه آش آلو
طرز تهیه آش جو
گرانولا بار خانگی یک میان وعده بسیار مقوی برای کودکان
چطور چیپس سیب درختی ترد و خوشمزه درست کنیم
جوجه کباب ترش گریل شده با طعمی متفاوت و خوشمزه
بستنی بن بن با روکش شکلات دسری دوست داشتنی برای مهمانی
شیرینی پادرازی یک دسر سنتی فوق العاده برای پذیرایی از دوستانتان
طرز تهیه انواع میلک شیک های خوشمزه و متفاوت برای تابستان
طرز تهیه دسر کاپ رنگین کمان
خوراک میگوی اسپایسی یک غذای دریایی با ادویه های گرم کننده
شامی لپه یک غذای خوشمزه سنتی با مواد مغذی
شیرینی دانمارکی دسر بسیار خوشمزه
ایده هایی فوق العاده برای دسر مهمانی های تابستانی
نوشیدنی های هندی | بهترین نوشیدنی های تابستانی از هندوستان
شیرینی به شکل گل رز درست کنید
کیش اسفناج با پنیر یک غذای خوشمزه وآسان
دلمه پیاز یک غذای خوشمزه و سنتی برای دورهمی هایتان
نودل بدون آب و سوپ بپزید
مرغ کبابی با سیب زمینی لیمویی یک غذای خوشمزه و عالی
املت با سبزیجات تابستانی صبحانه ای رژیمی و فوری
شیرینی ناپلئونی توت فرنگی یک دسر فوق العاده و خوش رنگ
شیرینی مرنگ با این شیرینی از مهمانانتان پذیرایی کنید
طرز تهیه لیموناد | شربت لیموناد اصل را در خانه بسازید
طرز تهیه ساندویچ مرغ و آناناس گریل شده
چیکن شویو یک غذای خوشمزه ژاپنی و متفاوت
ماهی با روکش خامه و شوید یک غذای پر انرژی + تصویر
گالری آرایش عروس
خرید اینترنتی بلیط هواپیما ( ارزان تر از همه جا )
در سال جدید نگران کسب درآمد نباشید | کسب درآمد عالی
ویژه تابستان 97 | امسال را متفاوت تجربه کنید
طرز تهیه کیک پرتقالی برای دیابتی ها
طرز تهیه کیک پرتقالی برای دیابتی ها
بستنی چوبی میوه ای هلو و بادام را امتحان کنید
بستنی چوبی میوه ای هلو و بادام را امتحان کنید
روش تهیه شله مشهدی ؛ مشهورترین نذری مشهد ویژه محرم و صفر
روش تهیه شله مشهدی ؛ مشهورترین نذری مشهد ویژه محرم و صفر
طرز پخت عدس پلو نذری
طرز پخت عدس پلو نذری
غذا نذری های ماه محرم (۱)
غذا نذری های ماه محرم (۱)
کراکت ماهی | کوفته ریزه را با ماهی درست کنید
کراکت ماهی | کوفته ریزه را با ماهی درست کنید
املت اسپانیایی یک صبحانه کامل و مقوی برای روزهای تعطیل
املت اسپانیایی یک صبحانه کامل و مقوی برای روزهای تعطیل
غذا نذری های ماه محرم (۲)
غذا نذری های ماه محرم (۲)
فیلم پرشین ویامیران پرواز