طرز تهیه سان شاین برای مهمانی باکلاس شما

فصل گرم سال از راه رسیده است و خیلی ها در این روزهای گرم دوست دارند دسر های
خنک و خوشمزه را در کنار اعضای خانواده و یا دورهمی ها سرو کنند سان شاین یکی از دسرهای
پر طرفدار و خوشمزه ای است که می تواند حال بسیاری را با خوردنش خوب کند این دسر فوق العاده
انتخاب بسیار مناسبی است که افراد می توانند آن را به راحتی درست کنند در ادامه همراه ما باشید تا
طرز تهیه سان شاین را برایتان آموزش دهیم

طرز تهیه سان شاین

سان شاین (Sun Shine) یک دسر بسیار خوشمزه و ساده است که به راحتی میتوانید آن را در منزل آماده
کنید.آموزش مراحل تهیه سان شاین در منزل … معمولا به لایه هایی از بستنی و ژله که پشت هم
داخل لیوان ریخته میشود سان شاین میگویند و باقی مخلفات بستگی به ذائقه مصرف کننده دارد.

مواد لازم :

بستنی وانیلی (باتوجه به ذائقه خود میتوانید از طعم های دیگر هم استفاده کنید)

ژله (میتوانید از چند رنگ ژله
دلخواه استفاده کنید)

میوه دلخواه (معمولا از توت فرنگی و موز و آناناس استفاده میشود)

سس توت فرنگی یا سس شکلات

دانه های
شکلات یا شکلات رنده شده (برای تزیین)

شوکو رول (برای تزیین)

مغز پسته و گردو خرد شده (برای تزیین)

خامه (برای تزیین)

چتر (برای
تزیین)

طرز تهیه :

ابتدا ژله ها را آماده میکنیم:پودر ژله را داخل یک کاسه می ریزیم و به اندازه یک لیوان
به آن آب جوش اضافه میکنیم و با استفاده از یک چنگال هم میزنیم تا کاملا حل شود.
سپس یک لیوان آب سرد اضافه کرده و هم میزنیم.
ژله را داخل یخچال میگذاریم تا خودش را بگیرد.
حدودا ۴ تا ۵ ساعت زمان لازم است.

روش تهیه سان شاین :

یک لیوان بلند را انتخاب می کنیم.
ته لیوان را به اندازه ۳ سانت از ژله پر می کنیم سپس یک لایه ۳ سانتی هم بستنی اضافه
میکنیم و به همین ترتیب لایه ها را تا بالای لیوان ادامه میدهیم.

بهتر است لایه آخر از بستنی باشد.
حالا خامه را روی آن می ریزیم.
شوکو رول ها و چتر را داخل آن قرار میدهیم و با دانه های شکلات و مغز پسته و گردو
تزیین میکنیم و در آخر هم مقداری سس شکلات یا توت فرنگی روی آن می ریزیم.

طرز تهیه سان شاین

نکات:

– بهتر است لیوان ها را قبل از استفاده ، مدتی درون یخچال قرار دهید تا هنگام کار،
بستنی زود آب نشود.

– می توانید از تکه های میوه هم برای تزیین روی سان شاین استفاده کنید.

– بنا به سلیقه خود میتوانید از دانه های شکلات ، مغز پسته و گردو و یا حتی از
تیکه های میوه در لابلای بستنی هم بریزید.

– برای تزیین روی سان شاین ، اسمارتیز و ترافل های رنگی هم گزینه ی خوبی است.

– ضخامت لایه ها بنا به سلیقه شما میتواند متغیر باشد.

– برخی از مربا و یا شربت میوه ها هم استفاده میکنند.

نکته کلیدی: در کل مواد اصلی سان شاین ترکیبی از بستنی و ژله است و بقیه مواد بنا به
سلیقه و ذائقه افراد متغیر است.

بیشتر بدانید از طرز تهیه دسر ترایفل

مواد اولیه :

کیک اسفنجی
۲۰۰ گرم

ژله توت‌فرنگی و آناناس
از هر کدام ۱۰۰ گرم

کرم وانیلی
۲۰۰ گرم

توت‌فرنگی تازه
۳۰۰ گرم

مواد لازم کرم وانیلی:

شیر
نصف پیمانه

تخم‌مرغ
۳ عدد

خامه فرم گرفته
۱۵۰ گرم

آرد نشاسته ذرت ۲ قاشق سوپ خوری

وانیل
۱/۴قاشق چایخوری

پودر قند
۱۵۰ گرم

طرز تهیه سان شاین

طرز تهیه ترایفل:

توت‌فرنگی‌ها را شسته و خشک کنید. کیک اسفنجی را به صورت مکعب‌های کوچک برش دهید.
ژله توت‌فرنگی و آناناس را هم شکل مکعب خرد کنید. برای هر نفر یک لیوان در نظر گرفته و به
کمک قیف انتهای لیوان‌ها را کرم ریخته و به ترتیب کیک، توت‌فرنگی، ژله و دوباره کرم اضافه کنید
تا لیوان پر شود در نهایت با کمک قیف با کرم روی ترایفل را شکوفه زده و یک توت‌فرنگی روی آن قرار می‌دهیم.

طرز تهیه کرم وانیلی:

ابتدا زرده و سفیده را جدا کرده و زرده را به همراه پودر قند با همزن برقی بزنید تا کشدار و سفید شود.
(سه دقیقه). آرد ذرت را در شیر حل کرده و مخلوط زرده را نیز به آن اضافه کنید. مایه را داخل ظرف
مناسبی که بهتر است لعابی باشد ریخته و روی حرارت ملایم با قاشق شروع به هم زدن کنید
تا غلیظ شود. کرم را از روی حرارت برداشته و صبر کنید کمی خنک شود. سفیده تخم‌مرغ را
در کاسه‌ای با همزن برقی بزنید تا خشک و سفید شود و به کمک لیسک سفیده را به کرم
اضافه کنید و دوباره روی حرارت گذاشته هم زده تا غلیظ شود.

کرم را پس از غلیظ شدن
از روی حرارت برداشته، وانیل را اضافه کرده و صبر کنید تا کاملا خنک شود خامه را به
کرم افزوده و مخلوط نمایید. این کرم به تنهایی دسر لذیذی می‌باشد.

پارس ناز / beytoote