طرز تهیه کباب قاشقی

کباب کوبیده قاشقی یکی از  غذاهای ایرانی است که کمتر کسی را می توانیم بیابیم که عاشق این کباب خوشمزه نباشد، شما می توانید برای مجالس و مهمانی ها به آسانی این کباب را تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید.با ما در پرشین وی همراه باشید تا طرز تهیه این غذای خوش طعم را بیاموزید.

مواد لازم کباب کوبیده قاشقی

سیب زمینی ۲ عدد

– تخم مرغ ۲ عدد

– نمک و فلفل به مقدار کافی

 طرز تهیه کباب کوبیده قاشقی

سیب زمینیها شسته، پوست کرده و از رنده ریز رد کنید.تخم مرغها را در ظرفی شکسته، آن را کاملاً هم بزنید و همراه با نمک و فلفل به سیبزمینی رنده شده اضافه کنید. مقدار کافی روغن در تابه ای بریزید.از مایه کباب با یک قاشق برداشته، در روغن کاملاً داغ بریزید.پس از آن که یک طرفش سرخ شد، آن را برگردانید تا طرف دیگرش هم سرخ شود.نکته: دقت کنید مایه کباب شل نشود.در این صورت کباب شما فرم زیبا و طعم خوشمزه ای نخواهد داشت.

فلفل سبز یا green pepper یکی از انواع سبزیجات می باشد که بسیار پر خواص و خوشمزه هستند و در انواع های مختلف توی دنیا وجود دارند، این فلفل سبز در دو نوع تند و شیرین وجود دارد که خواص هر دو این نوع فلفل را در این پست مشاهده خواهید کرد. فلفل سبز یکی از سبزیجات بسیار پر کاربرد در صعنت آشپزی برای تهیه انواع سس ها و سالاد ها و غذا ها بخصوص ترشی ها به صورت درسته یا پودر شده می باشد و حتی نوع شیرین آن را به همراه غذا ما مصرف می کنیم.

خواص این دو فلفل تقریبا می توان گفت مشابه هم هستند و ارزش غذایی نزدیکی دارند. فلفل سبز گیاهی است بوته ای و یک ساله و منبع اصلی آن به سواحل آمریکا باز می گردد، ساقه های این فلفل تا ارتفاع ۷۰ سانتی متری نیز می رسد و برگ ام نوک تیز و سبز تیره می باشد.شما می توانید فلفل ها را به صورت خام یا پخته میل کنید. شما می توانید در جدول غذایی ویتامین ها و مواد معدنی موجود در فلفل سبز تند و شیرین را مشاهده کنید.

کباب کوبیده

خواص فلفل سبز

فلفل سبز سرشار از آنتی اکسیدان است و می توانید به عنوان یک جاذب طبیعی از بدن در برابر رادیکال ها آزاد محافظت کند. فلفل سبز می تواند از مشکل پروستات در مردان جلوگیری کند. فلفل سبز سرشار از ویتامین C می باشد و همچنین دارای کاپسایسن اس که باعث تقویت قوای جنسی در مردان می باشد و اگر از نوع تند آن باشد باعث افزایش دمای بدن و افزایش ضربان فلب و در نهایت باعث تحریم عصب و افزایش جریان خون و در آخر باعق بهبود عملکرد جنسی می شود.

خواص فلفل سبز برای پیشیری از یبوست فیبر موجود در فلفل سبز باعث بهبود عملکرد دستگاه گوارش می شود و می توانید از مشکلات گوارشی نیز پیشگیری کند و همچنین فلفل سبز شیرین قادر است حرکات روده را بهبود بخشیده و از بروز یبوست جلوگیری کند و همچنین موجب تحرکات روده نیز می شود و قادر است از دیواره های داخلی زوده محافظت کند و از نفوذ میکروب ها و عناصر سمی به دستگاه گوارش پیشگیری کند.

خواص و فواید فلفل سبز

فلفل باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود و برای خانم های باردار نیز گزینه خوبی می باشد و می تواند از ابتلا به سرماخوردگی و سرفه از آن ها محافظت کند و همچنین فلفل سرعت هضم غذا را افزایش می دهد و برای جلوگیری از یبوست و معدد درد در دوران بارداری مناسب است. فلفل سبز تند دارای پتاسیم زیادی است که این ویتامین از ابتلا به فشار خون بالا و پره اکلامپسی جلوگیری می کند.

راسخون – تبیان