طرز تهیه موس شکلاتی

موس شکلاتی یکی از دسر های بسیار خوشمزه و پر طرفدار است که می توانید آن را به راحتی در منزل درست کنید. در ادامه مطلب از پرشین وی قصد داریم طرز تهیه موس شکلاتی و دسر شکلاتی را برایتان به اشتراک بگذاریم.

طرز تهیه موس شکلاتی

موس شکلاتی دسری خوشمزه که بسیار ساده و خیلی سریع آماده می شود.

آماده سازی و پخت : ۳۵ دقیقه

مواد لازم جهت تهیه موس شکلاتی برای ۴ نفر :

شیر ۲ پیمانه

پودر خامه یا پودر کاسترد ۲ قاشق غذا خوری

شیرخشک ۴ قاشق غذا خوری

پودر کاکائو ۲ قاشق غذا خوری

پودر کارامل ۱ بسته

شکلات رنده شده ۵۰ گرم

شکر ۲-۳ قاشق غذا خوری

خامه ۲ قاشق غذا خوری

طرز تهیه موس شکلاتی :

ابتدا همه ی مواد (به جز خامه) را با
هم خوب مخلوط کرده و هم زده تا شکر و سایر مواد حل شوند.

بعد روی حرارت گذاشته به صورت مداوم هم میزنیم تا به غلظت کافی برسد.
سپس خامه را ریخته و سریع هم زده چند ثانیه روی حرارت مانده بعد برمی داریم .

سپس در قالب ریخته و در یخچال گذاشته تا کاملا ببندد.
در آخر با هرچیزی که دوست داشتید می توانید تزیین کنید.

طرز تهیه موس شکلاتی

بیشتر بدانید از دستور پخت دسر شکلاتی لیوانی با نشاسته

طرز تهیه دسر شکلاتی لیوانی با نشاسته

ابتدا داخل کاسه مناسبی پودر نشاسته ذرت را به همراه پودر کاکائو مخلوط کنید سپس ۱/۴ پیمانه شیر را به آنها بیفزایید و آنقدر مخلوط کنید تا مایعی یکدست و بدون گلوله بدست آید.

افزودن مایع نشاسته و پودر کاکائو

در این مرحله ترکیب نشاسته و پودر کاکائو و شیر سرد را به آرامی به شیر گرم افزوده و با همزن دستی مدام مخلوط می کنیم تا مایعی یکدست بدست آید.

گرم کردن شیر

حالا ۲ پیمانه شیر باقیمانده را داخل یک شیر جوش ریخته و روی حرارت بگذارید کمی که گرم شد، شکر را بیفزایید و خوب مخلوط کنید تا ذرات شکر حل شوند.

طرز تهیه موس شکلاتی

افزودن مایع نشاسته و پودر کاکائو

در این مرحله ترکیب نشاسته و پودر کاکائو و شیر سرد را به آرامی به شیر گرم افزوده و با همزن دستی مدام مخلوط می کنیم تا مایعی یکدست بدست آید.

مرحله چهارم: به غلظت رسیدن پودینگ

پودینگ آرام آرام شروع به غلیظ شدن می کند. زمانی پودینگ ما آماده است که غلظتی داشته باشد که یک لایه پشت قاشق را بگیرد، در این زمان وانیل را افزوده و پودینگ را از روی حرارت بر می داریم.

مرحله آخر: سرو پودینگ شکلاتی لیوانی

پودینگ را داخل ظرف هایی که آماده کرده ایم می ریزیم و اجازه می دهیم تا از حرارت بیفتند بعد روی آنها را با یک لایه فویل پوشانده و داخل یخچال قرار می دهیم تا کاملا خنک شوند، حالا فویل را برداشته کمی شکلات رنده شده روی آن بریزید و نوش جان کنید.

برونی / سلام دنیا