آثار زیان بار مصرف روغن دنبه

برخی روغن هایی که ما استفاده می کنیم می تواند اثار زیان باری داشته باشد و باعث افزایش وزن و چاقی ما شود . روغن دنبه از جمله روغن هایی است که درباره آن زیاد گفته می شود و برخی معتقدند ضرر زیادی ندارد ولی برخی نیز بر این باورند که این روغن تاثیر بسیار منفی بر روی بدن انسان دارد. درباره مضرات روغن دنبه در پرشین وی بخوانید.

مضرات روغن دنبه

دکتر محمد ضابطی از اعضای کمیسیون بهداشت و درمان مجلس شورای اسلامی در گفتگو با خبرنگار اجتماعی «فردا» خاطرنشان کرد : دنبه
یکی از بدترین انواع روغنهایی است که وجود دارد و قابلیت دفاع ندارد چون دارای کلسترول بسیار بالایی است و
تصلب شرایین و ناراحتی های قلبی به همراه دارد.

بررسی مضرات روغن دنبه

وی با اشاره به اینکه باید تغییرات اساسی در نحوه مصرف مواد
غدایی در کشور به وجود آید گفت: باید دید که چه ماده غذایی کجا و چگونه استفاده می شود اسکیموها
هم از روغن دنبه استفاده می کنند و عمر طولانی هم دارند اما برای زندگی مدرن این نوع روند غذایی
جز افزایش آمار بیماری های قلبی و افزایش کلسترول و فشار خون بالا چیز دیگری به همراه ندارد.دکتر استقامتی نیز
در گفتگو با «فردا» با اشاره به مضر دانستن روغنهای حیوانی خصوصا روغن دنبه گفت: اسید آراشیدونیک روغنهای حیوانی سبب
افزایش HDL و کاهش LDL می شود.

به گفته این متخصص ، به طور کلی چربی های جامد حاوی اسید های
چرب اشباع هستند و برای سلامتی مضرند.اولین علت مرگ و میر در کشور ما، بیماری های قلبی- عروقی می باشد
و این بیماری رابطه ی مستقیم با نحوه ی تغذیه و مصرف چربی دارد، سعی کنید روغن مصرفی تان روغن
مایع باشد.وی در ادامه افزود: روغن حیوانی روغن جامد است و ما در طول روز مقداری از این چربی را
همراه با گوشت -کره و خامه و…

آشنایی با مضرات روغن دنبه

معرفی مضرات روغن دنبه

دریافت میکنیم پس نیازی به مصرف روغن حیوانی معروف نداریم.همچنین دکتر عبدالهی کارشناس امور تغذیه نیز با تاکید بر اینکه
روغنهای حیوانی “دنبه” مورد تایید سازمانهای جهانی پزشکی نیست یادآور شد: این نوع روغنها دارای اسیدهای چرب غیر اشباع هستند
و برای بدن بسیار مضر و بیماری های قلبی به دنبال دارد.این کارشناس تغذیه تصریح کرد: در بین انواع روغنها
، آنهایی که دارای اسیدهای چرب غیر اشباع بالای ۲۵ درصد و ترانس کمتر از ۵ درصد باشد مورد تایید
نیست که روغن دنبه با توجه به این ویژگیها از مضرترین روغنها محسوب می شود.

عبدالعزیز جمشید زهی عضو کمیسیون بهداشت
درمان مجلس شورای اسلامی نیز در این خصوص به خبرنگار «فردا» گفت : با اشاره به واضح بودن مضرات روغنهای
حیوانی و خصوصا دنبه ، از آن جایی که انسان سالم محور توسعه پایدار است و بارها از طریق رسانه
ها و موسسات پزشکی این مسئله به مردم اطلاع رسانی شده ضروری است که مردم بدانند روغن دنبه در گروه
روغنهایی قرار می گیرد که باید یک ضربدر قرمز روی آن کشید.این نماینده مجلس افزود: تا روغنهای گیاهی با فواید
بسیار به راحتی در دسترس مردم می باشد چه لزومی به استفاده روغنهای حیوانی و دنبه با این همه عوارض
و بیماری وجود دارد.

بد نیست بدانید دیدگاه طب سنتی درباره روغن دنبه

از دیدگاه بوعلی سینا و حکمای ما اگر فاعل یعنی بدن و سیستم بدنی به خوبی قوی باشد که بتواند اثرات روغن حاصل از دنبه گوسفند را حل کند یا اینکه بدن قوی باشد یا فرد مزاج خیلی گرمی داشته باشد که بتواند دنبه را حل کند یا اینکه فرد کارهای سنگین و فعالیت‌های سنگین مانند کشاورزی کند در این موارد خوردن روغن دنبه نیز خوب است. روغن دنبه در قدیم طرفداران زیادی داشته ؛ به طوریکه تا چند دهه پیش دنبه از گوشت گران‌تر بوده است و ارزش بیشتری برای آن قائل بودند. دنبه در دستورات دارویی نیز به عنوان ضد افسردگی مطرح است وباعث لاغری، آرامش اعصاب و زیبایی صورت می‌شود.

درطب سنتی طبیعت غذاها به سرد و گرم تقسیم می‌شود و طبیعت انسان با مواد غذایی گرم سازگار است. اطبای قدیم معتقد بودند روغنی که طبیعت آن سرد است برای مصارف صنعتی مفید است و روغنی که طبیعت آن گرم است برای مصرف انسان. روغن دنبه دارای طبیعت گرم است که برای بدن مفید است برخلاف روغن‌های صنعتی که به روغن نباتی (مایع وجامد) معروفند نه تنها چاق کننده نیست بلکه خاصیت لاغر کننده دارد.

۳ نسل ـ فرهنگ غذایی