طرز تهیه خوراک سوسیس با قارچ

برای درست کردن خوراک سوسیس با قارچ شما نیاز به سوسیس و قارچ و گوجه دارید . در ابتدا باید سوسیس را سرخ کنید و سپس در ظرفی جدا قارچ را سرخ کنید .گوجه خرد شده را به قارچ اضافه می کنیم و اجازه می دهیم آبش کشیده شود و بعد سوسیس را به آنها اضافه می کنیم . غذای ما آماده است . با پرشین وی همراه باشید .

روش پختن خوراک سوسیس با قارچ

سوسیس (به فرم دلخواه) ۲۰۰ گرم – قارچ ۱۵۰ گرم – گوجه فرنگی ۱ عدد بزرگ – نمک و فلفل به مقدار لازم

 طرز تهیه خوراک سوسیس با قارچ

۱- سوسیس را به شکل دلخواه خرد کنید و در روغن سرخ نمایید.

۲- قارچ را بشویید و به طور عمودی برش بزنید و با مقدار کمی روغن سرخ نمایید.
سپس گوجه فرنگی خرد شده را به آن اضافه کنید و حرارت دهید تا آب گوجه فرنگی کشیده شود.
به آن نمک و فلفل زده، سوسیس را اضافه کنید و سر و تفت دهید.

درباره تاریخچه سوسیس بیشتر بدانید

تولید سوسیس، نتیجه مهارت و توانایی قصابان است. آنها گوشت قسمت هایی از بدن که قابل خوردن است،
اما ظاهر جالبی ندارد را تبدیل به سوسیس می کنند؛ در عین حال که با اضافه نمودن مواد نگهدارنده به آن،
از فساد سریع گوشت هم جلوگیری می نمایند.

خوراک سوسیس و قارچ

اعتقاد بر این است که سومری ها، اولین کسانی بودند که حدود ۳۰۰۰ سال قبل از میلاد مسیح،
سوسیس را اختراع نمودند. در کشور چین حدود ۵۸۹ سال قبل از میلاد، اولین سوسیس از گوشت بز و بره تهیه شد.

حکایات تاریخی بر این نکته دلالت دارد که سوسیس یکی از قدیمی ترین غذاهاست
و در کتاب های تاریخ یونان هم نام آن آمده است.

در دوران سلطنت یکی از امپراطوران رم به نام نرو «Nero»، هنگام جشنواره ها از سوسیس بسیار زیاد استفاده می کردند.
اما برخی کلیساهای کاتولیک، مصرف سوسیس را گناه می دانستند. به همین دلیل مصرف سوسیس
ممنوع شد. در اوایل قرن ۱۰، به دلیل آن که با مسموم کردن سوسیس ها افراد مورد
نظر را می کشتند، تولید سوسیس ممنوع اعلام گردید.

در قدیم، پوشش روی سوسیس ها را از روده حیوانات تهیه می کردند. امروزه جنس این رویه ها معمولاً از پلاستیک،
کلاژن یا سلولز می باشد. با وجود این که به دلیل مواد نگهدارنده، سوسیس ها تاریخ مصرف
طولانی مدتی دارند، اما کنسرو سوسیس هم موجود می باشد.

نی نی جون , دانشنامه رشد