طرز تهیه خوراک سوسیس با قارچ

برای درست کردن خوراك سوسيس با قارچ شما نیاز به سوسیس و قارچ و گوجه دارید . در ابتدا باید سوسیس را سرخ کنید و سپس در ظرفی جدا قارچ را سرخ کنید .گوجه خرد شده را به قارچ اضافه می کنیم و اجازه می دهیم آبش کشیده شود و بعد سوسیس را به آنها اضافه می کنیم . غذای ما آماده است . با پرشین وی همراه باشید .

مطالب مرتبط با «خوراك سوسيس با قارچ»: «خوراک تن ماهی با سیب زمینی و قارچ؛ یک شام خوشمزه و متفاوت با پنیر» و «طرز تهیه خوراک مرغ با سس خامه و قارچ: یک غذای مجلسی و خوشمزه»

روش پختن خوراك سوسيس با قارچ

سوسيس (به فرم دلخواه) 200 گرم - قارچ 150 گرم - گوجه فرنگي 1 عدد بزرگ - نمك و فلفل به مقدار لازم

 طرز تهيه خوراك سوسيس با قارچ

1- سوسيس را به شكل دلخواه خرد كنيد و در روغن سرخ نماييد.

2- قارچ را بشوييد و به طور عمودي برش بزنيد و با مقدار كمي روغن سرخ نماييد.
سپس گوجه فرنگي خرد شده را به آن اضافه كنيد و حرارت دهيد تا آب گوجه فرنگي كشيده شود.
به آن نمك و فلفل زده، سوسيس را اضافه كنيد و سر و تفت دهيد.

درباره تاریخچه سوسیس بیشتر بدانید

تولید سوسیس، نتیجه مهارت و توانایی قصابان است. آنها گوشت قسمت هایی از بدن که قابل خوردن است،
اما ظاهر جالبی ندارد را تبدیل به سوسیس می کنند؛ در عین حال که با اضافه نمودن مواد نگهدارنده به آن،
از فساد سریع گوشت هم جلوگیری می نمایند.

خوراك سوسيس و قارچ

اعتقاد بر این است که سومری ها، اولین کسانی بودند که حدود 3000 سال قبل از میلاد مسیح،
سوسیس را اختراع نمودند. در کشور چین حدود 589 سال قبل از میلاد، اولین سوسیس از گوشت بز و بره تهیه شد.

حکایات تاریخی بر این نکته دلالت دارد که سوسیس یکی از قدیمی ترین غذاهاست
و در کتاب های تاریخ یونان هم نام آن آمده است.

در دوران سلطنت یکی از امپراطوران رم به نام نرو «Nero»، هنگام جشنواره ها از سوسیس بسیار زیاد استفاده می کردند.
اما برخی کلیساهای کاتولیک، مصرف سوسیس را گناه می دانستند. به همین دلیل مصرف سوسیس
ممنوع شد. در اوایل قرن 10، به دلیل آن که با مسموم کردن سوسیس ها افراد مورد
نظر را می کشتند، تولید سوسیس ممنوع اعلام گردید.

در قدیم، پوشش روی سوسیس ها را از روده حیوانات تهیه می کردند. امروزه جنس این رویه ها معمولاً از پلاستیک،
کلاژن یا سلولز می باشد. با وجود این که به دلیل مواد نگهدارنده، سوسیس ها تاریخ مصرف
طولانی مدتی دارند، اما کنسرو سوسیس هم موجود می باشد.

نی نی جون , دانشنامه رشد