روش تهیه ترشی هویج با ترب

علاقه مندان به مبحث ترشیجات ، در این مطلب از پرشین وی با یک ترشی پرخاصیت و متفاوت
به نام ترشی هویج و ترب آشنا خواهید شد . مواد لازم و روش تهیه ترشی هویج و ترب سفید بسیار
راحت است و می توانید به عنوان دورچین غذاها نیز و همچنین انواع میهمانی ها از آن استفاده کنید
با ما همراه باشید

مطالب مرتبط با «روش تهیه ترشی هویج»: «طرز تهیه ترشی تربچه و هویج | دستور فوری خوش‌رنگ خانگی» و «آموزش تصویری گل مینا با ترب سفید و هویج: تزیین سفره هفت سین»

روش تهیه ترشی هویج

ترشی هویج و ترب ترشی هویج و ترب سفید ۴ تا ۶ هفته در یخچال قابل نگهداری است

مواد لازم برای ترشی هویج و ترب سفید :

هویج
پوست کنده ۵ عدد ترب سفید بزرگ پوست کنده ۲ عدد شکر ۱ فنجان (۴ قاشق چایخوری هم اضافه بردارید)
نمک ۲ قاشق چایخوری سرکه سفید دو و نیم فنجان * آب گرم ۲ فنجان شیشه (برای نگهداری ترشی) چند
عدد

* آب گرم (به اندازه ای گرم باشد که شکر داخل آن حل شود)

طرز تهیه ترشی هویج و ترب سفید :

هویج و ترب را
خرد کنید.
اول آنها را از وسط نصف کرده و بعد آنها را از درازا خرد کنید.
(مثل تصویر)

ترب ها و هویج ها را در یک کاسه بزرگ ریخته و ۴ قاشق شکر و دو قاشق
نمک را به آن اضافه کنید.
با دستهای تمیزتان آنها را هم بزنید و اینکار را برای ۳ دقیقه ادامه دهید تا سبزیجات شروع به نرم
شدن کنند.

روش تهیه ترشی هویج

یکی از ترب ها را برداشته و خم کنید، اگر بدون شکستن خم شد یعنی آماده است.

ترب ها و هویج ها را در یک ظرف ریخته و نمک و شکر را اضافه کرده و با دست
ها هم بزنید تا نرم شوند

حالا هویج و ترب را به یک صافی منتقل کرده و آن را با
آب سرد شسته و خوب آبکشی کنید.

هویج و ترب را به یک صافی با آب سرد شسته و آبکشی کنید و درون شیشه بریزید

در یک
کاسه یک فنجان شکر، سرکه سفید و آب گرم را مخلوط کنید تا زمانی که شکر حل شود.

یک شیشه تمیز آماده کرده و مخلوط ترب و هویج را داخل آن بریزید.
مایع ترشی را هم روی آن ریخته و درب شیشه را محکم بسته و آن را داخل یخچال بگذارید.

هویج و ترب را به یک صافی با آب سرد شسته و آبکشی کنید و درون شیشه بریزید

این ترشی
باید قبل از مصرف حداقل یک شب در یخچال بماند، و طعم آن با گذر زمان بهتر می شود.
این ترشی ۴ تا ۶ هفته در یخچال قابل نگهداری است.

این ترشی را می توان با غذاهایی مثل هات داگ، سالاد کلم و… یا به تنهایی سرو کرد.

بیشتر بدانید از خواص ترب سفید

خواص ترب سفید برای پوست و مو

1. جوان سازی پوست صورت

مقادیر بالای آنتی اکسیدان های موجود در ترب سفید به کاهش رادیکال های آزاد بدن کمک کرده، چین و چروک را رفع می کند و باعث جوان سازی پوست صورت می شود.

2. درمان لکه های تیره پوست

ترب سفید مقادیر بالای آنتی اکسیدان دارد که با بهبود گردش خون در پوست به درمان لکه های تیره صورت کمک می کند.

روش تهیه ترشی هویج وترب

3. آکنه و جوش صورت

مقادیر بالای ویتامین ها و مواد معدنی موجود در ترب سفید و همچنین خواص ضد التهابی آن به درمان آکنه و جوش صورت کمک می کند.

ترب سفید به سم زدایی و پاک سازی پوست کمک کرده و آکنه و جوش صورت را درمان می کند.

4. پاک سازی پوست صورت

ترب سفید به سم زدایی و پاک سازی پوست کمک کرده و با از بین بردن سلول های مرده به درخشان تر و شفاف تر شدن پوست صورت کمک می کند.

5. تقویت و افزایش رشد مو

مقادیر بالای آهن و مس موجود در ترب سفید به بهبود گردش خون در پوست سر کمک کرده و با تقویت فولیکول های مو باعث افزایش رشد موی سر می شوند.

نوین زی / coca