مشاهده : 363غذاهای شمالیRSSاشتراک:

طرز تهیه مرغانه پلا یکی از غذاهای محلی استان گیلان

طرز تهیه مرغانه پلا یکی از غذاهای محلی استان گیلان
عادات غذایی گیلانیان چندین مشخصه خاص دارد. مصرف برنج در این منطقه برنج پرور، از هر جای دیگر ایران بیشتر است.مرغانه یکی از غذاهای آن خطه است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم.
طرز تهیه مرغانه پلا , عادات غذایی گیلانیان چندین مشخصه خاص دارد.
مصرف برنج در این منطقه برنج پرور، از هر جای دیگر ایران بیشتر است.
کاربرد سبزی در بیشتر غذاها باعث سبز شدن آنها می‌شود که نشانی برای گیلانی بودن آن غذا ست.ماکیان و اردک
وحشی، ماهی و زیتون هم منجر به خاص بودن این غذای محلی می‌شود.
نظیر سایر نقاط ایران، آشپزی روندی طولانی ست چرا که لازم است محتویات غذا به طور فردی تهیه شود.
چربی و روغن در غذاها به وفور استفاده می‌شود و طعم ترش ترجیح داده می‌شود.
چاشنی که بر اساس سرکه و آب میوه جات نارس (نظیر غوره) تهیه می‌شود بسیار محبوب است.
غذاهای محلی رایج هر یک به نوبه خود نماد یک شیوه آشپزیند: کته طبخ ساده برنج است، میرزاقاسمی شامل
بادمجان، سیر، گوجه و تخم مرغ است، باقلاقاتوق یک خورشت محتوی لوبیا ست، اشپل به همراه ماهی
سفید، سیرترشی و هفت بیجار (مخلوطی از سبزیجات و سرکه).
تنوع غذایی رشتیها و تضاد آن با عراقیها یعنی مردم داخل یا فلات ایران، زمینه نیرومندی برای انعکاس تفاوتها است.
مردم گیلان عاشق برنج که به طور سنتی با هر سه وعده اصلی غذایی میل می‌شود.
این در تضاد با رژیم سنتی عراقی‌هاست که از نان، محصولات لبنی و گاهی گوشت گوسفند تشکیل می‌شود.

مواد اولیه

برای ۲ نفر برنج نصف پیمانه تخم مرغ۲عدد گردو به میزان لازم پنیر ۵۰ گرم (لیقوان یا تبریزی) کره

طرز تهیه

ابتدا
تخم مرغ ها را آبپز کرده و بعد از پخت رنده کنید.مقداری مغز گردو را در حدود ۵عدد اسیاب کرده
و کمی دیگر را خرد کنید.برنج را با مقداری نمک و کره به صورت کته دم کنید و سعی کنید
کمی نرم تر از حد معمول ان را طبخ کنید.بعد از پخت برنج را با تخم مرغ آبپز شده و
پنیر رنده شده و گردو اسیاب شده مخلوط کرده و به شکل گلوله های کوفته ای در آورید و رویش
را گردوی خرد شده بریزید.

نکات

۱)این غذا جزو غذاهای محلی گیلان است.
۲)اگر دوست دارید به موادتان مقداری نعنا خشک هم اضافه کنید.
۳)این غذا را هم به صورت غذای اصلی و هم پیش غذا و هم میان وعده میتوانید سرو کنید.
سوران

تلگرام پرشین وی

زولا بازی کن

ندای ارژنگ

آیسان پرواز

نو عروس

نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
زولا بازی کن

آیسان پرواز

ندای ارژنگ
سالاد اندونزی یک پیش غذای ضد سرطانی خوشمزهسالاد اندونزی یک پیش غذای ضد سرطانی خوشمزه
اُملت سیب زمینی غذای مکزیکی با پختی آساناُملت سیب زمینی غذای مکزیکی با پختی آسان
سالاد گوجه فرنگی مصری یک پیش غذای خوشمزه و خون سازسالاد گوجه فرنگی مصری یک پیش غذای خوشمزه و خون ساز
جوجه کباب مزه دار شده از سری غذاهای جیمی الیورجوجه کباب مزه دار شده از سری غذاهای جیمی الیور
همبرگر را مثل حرفه های ها درست کنیدهمبرگر را مثل حرفه های ها درست کنید
مک اند چیز سوخاری یک غذای خوشمزه و متنوعمک اند چیز سوخاری یک غذای خوشمزه و متنوع
کیک سبزیجات یک غذای سبک و مقوی برای دورهمی هایتانکیک سبزیجات یک غذای سبک و مقوی برای دورهمی هایتان
بستنی چیز کیک یک دسر عالی برای پذیرایی از مهمانانتانبستنی چیز کیک یک دسر عالی برای پذیرایی از مهمانانتان
آبگوشت کرمانشاهی با گوجه سبز یک غذای محلی خوشمزهآبگوشت کرمانشاهی با گوجه سبز یک غذای محلی خوشمزه
رول های پنیری مرغ یک غذای شیک و راحترول های پنیری مرغ یک غذای شیک و راحت
ترشی گردو عالی که در فصل بهار به راحتی تهیه میشودترشی گردو عالی که در فصل بهار به راحتی تهیه میشود
کمه جوش غذای محلی سبزواری ها را امتحان کنیدکمه جوش غذای محلی سبزواری ها را امتحان کنید
پیتزای صبحانه عالی و خوشمزه + تصاویر مراحل پختپیتزای صبحانه عالی و خوشمزه + تصاویر مراحل پخت
کاپ کیک کهکشانی یک دسر فوق العاده که مهمانانتان را شگفت زده میکندکاپ کیک کهکشانی یک دسر فوق العاده که مهمانانتان را شگفت زده میکند
میگو اسکامپی کبابی یک غذای شیک و خوشمزه با پختی آسانمیگو اسکامپی کبابی یک غذای شیک و خوشمزه با پختی آسان
لقمه های سیب زمینی و سالمون یک غذای شیک و پرخاصیتلقمه های سیب زمینی و سالمون یک غذای شیک و پرخاصیت
استیک فلفلی فرانسوی یک غذای خوشمزه با ظاهری زیبااستیک فلفلی فرانسوی یک غذای خوشمزه با ظاهری زیبا
قزل آلا با بادام و جعفری یک غذای عالی برای مهمانی هایتانقزل آلا با بادام و جعفری یک غذای عالی برای مهمانی هایتان
جشن تولد کودکتان را با بستنی قیفی مارشمالو خاطره انگیز کنیدجشن تولد کودکتان را با بستنی قیفی مارشمالو خاطره انگیز کنید
مارچوبه در لایه ای از ژامبون و خمیر غذایی با سرو آسانمارچوبه در لایه ای از ژامبون و خمیر غذایی با سرو آسان
پاناکوتای لیمویی را این بار بدون فر درست کنیدپاناکوتای لیمویی را این بار بدون فر درست کنید
بستنی کره بادام زمینی با سس شکلات را در خانه سرو کنیدبستنی کره بادام زمینی با سس شکلات را در خانه سرو کنید
سمبوسه ی نودل یک غذای ژاپنی خوشمزه با سس مخصوصسمبوسه ی نودل یک غذای ژاپنی خوشمزه با سس مخصوص
سوفله سالمون و اسفناج غذای خوشمزه + تصاویر مراحل پختسوفله سالمون و اسفناج غذای خوشمزه + تصاویر مراحل پخت
طرز تهیه و تزیین کاپ کیک موز و توت فرنگیطرز تهیه و تزیین کاپ کیک موز و توت فرنگی
پلو چغاله و مرغ نوبرانه خوشمزه بهاریپلو چغاله و مرغ نوبرانه خوشمزه بهاری
کره دانه آفتابگردان میان وعده ای سالم و مقوی برای کودکانکره دانه آفتابگردان میان وعده ای سالم و مقوی برای کودکان
به آسانی و فوری پولدار شوید ! بدون نیاز به صرف زمان و هزینه
جدیدترین مدل های دکوراسیون برای خانه ، آشپزخانه ، پذیرایی ، اتاق خواب
در پاتایا و آنتالیا چه می گذرد ؟ ایرانیان به دنبال چه هستند ؟
تورهای متنوع باکو با پرواز هفتگی ایران ایر !!
دختر و پسرهای اهل هیجان حتما ببینند !! داغ داغ
چند پیشنهاد ویژه برای خوشحال کردن آنکه دلش مال توست !
چیدمان شیک و طراحی فوق العاده اتاق کودک + تصاویر
مجلل ترین و باشکوه ترین عروسی های ایرانی !!!
شیک ترین و جدیدترین مدل های لباس عروس , سفره عقد , آرایش عروس و ...
سمبوسه ی نودل یک غذای ژاپنی خوشمزه با سس مخصوص
جوجه کباب مزه دار شده از سری غذاهای جیمی الیور
پاناکوتای لیمویی را این بار بدون فر درست کنید
مک اند چیز سوخاری یک غذای خوشمزه و متنوع
همبرگر را مثل حرفه های ها درست کنید
طرز تهیه و تزیین کاپ کیک موز و توت فرنگی
ترشی گردو عالی که در فصل بهار به راحتی تهیه میشود
بستنی چیز کیک یک دسر عالی برای پذیرایی از مهمانانتان
استیک فلفلی فرانسوی یک غذای خوشمزه با ظاهری زیبا
مارچوبه در لایه ای از ژامبون و خمیر غذایی با سرو آسان
آبگوشت کرمانشاهی با گوجه سبز یک غذای محلی خوشمزه
جشن تولد کودکتان را با بستنی قیفی مارشمالو خاطره انگیز کنید
لقمه های سیب زمینی و سالمون یک غذای شیک و پرخاصیت
اُملت سیب زمینی غذای مکزیکی با پختی آسان
سالاد گوجه فرنگی مصری یک پیش غذای خوشمزه و خون ساز
قزل آلا با بادام و جعفری یک غذای عالی برای مهمانی هایتان
بستنی کره بادام زمینی با سس شکلات را در خانه سرو کنید
رول های پنیری مرغ یک غذای شیک و راحت
پیتزای صبحانه عالی و خوشمزه + تصاویر مراحل پخت
سالاد اندونزی یک پیش غذای ضد سرطانی خوشمزه
میگو اسکامپی کبابی یک غذای شیک و خوشمزه با پختی آسان
کاپ کیک کهکشانی یک دسر فوق العاده که مهمانانتان را شگفت زده میکند
کیک سبزیجات یک غذای سبک و مقوی برای دورهمی هایتان
کمه جوش غذای محلی سبزواری ها را امتحان کنید
کره دانه آفتابگردان میان وعده ای سالم و مقوی برای کودکان
سوفله سالمون و اسفناج غذای خوشمزه + تصاویر مراحل پخت
پلو چغاله و مرغ نوبرانه خوشمزه بهاری
طرز تهیه ترشی گوجه‌ سبز این نوبرانه بهاری
یخمه ترش غذای محلی و مقوی اصفهانی‌ها
طرز تهیه کدو و بادمجان سوخاری با سس سیر
طرز تهیه کتلت میگو یک غذای دریایی متفاوت
با پارتیشن اداری چگونه محیط کار دوستانه خلق کنیم ؟
بهترین محصولات مراقبت از پوست تالگو مخصوص خانمها و آقایون
چیدمان میز ناهارخوری با اصول و قواعد پذیرایی شیک و مدرن ! + تصاویر
در سال جدید نگران کسب درآمد نباشید | کسب درآمد عالی
ویژه بهار 97 | امسال را متفاوت تجربه کنید
چهل نما

آیسان پرواز

سمبوسه ی نودل یک غذای ژاپنی خوشمزه با سس مخصوص
سمبوسه ی نودل یک غذای ژاپنی خوشمزه با سس مخصوص
جوجه کباب مزه دار شده از سری غذاهای جیمی الیور
جوجه کباب مزه دار شده از سری غذاهای جیمی الیور
پاناکوتای لیمویی را این بار بدون فر درست کنید
پاناکوتای لیمویی را این بار بدون فر درست کنید
مک اند چیز سوخاری یک غذای خوشمزه و متنوع
مک اند چیز سوخاری یک غذای خوشمزه و متنوع
همبرگر را مثل حرفه های ها درست کنید
همبرگر را مثل حرفه های ها درست کنید
طرز تهیه و تزیین کاپ کیک موز و توت فرنگی
طرز تهیه و تزیین کاپ کیک موز و توت فرنگی
ترشی گردو عالی که در فصل بهار به راحتی تهیه میشود
ترشی گردو عالی که در فصل بهار به راحتی تهیه میشود
بستنی چیز کیک یک دسر عالی برای پذیرایی از مهمانانتان
بستنی چیز کیک یک دسر عالی برای پذیرایی از مهمانانتان
رایانمهرامیران پرواز
چهل نما