طرز تهیه پلـو شوشـتـری (غذای خوشمزه جنوبی)

پلو شوشتری همان طور که از نامش پیداست، غذایی متعلق به جنوب کشور است.   مواد لازم برنج: یک کیلوگرم فیله مرغ: ۵۰۰ گرم لوبیا چشم بلبلی پخته شده: دو پیمانه شوید تازه: دو پیمانه پیاز سرخ شده: یک عدد زعفران: یک قاشق چایخوری کره آب شده، نمک و فلفل: به میزان لازم  طرز تهیه برنج […]

پلو شوشتری همان طور که از نامش پیداست، غذایی متعلق به جنوب کشور است.

  مواد لازم

برنج: یک کیلوگرم

فیله مرغ: ۵۰۰ گرم

لوبیا چشم بلبلی پخته شده: دو پیمانه

شوید تازه: دو پیمانه

پیاز سرخ شده: یک عدد

زعفران: یک قاشق چایخوری

کره آب شده، نمک و فلفل: به میزان لازم
 

طرز تهیه

برنج را خیس کرده و پس از آبکش کردن کنار می‌گذاریم. پیاز سرخ شده را با فیله‌های مرغ تفت می‌دهیم و زعفران، نمک و فلفل را اضافه کرده، یک استکان آب می‌ریزیم تا پخته و آب آن بخار شود.

بعد شوید خرد شده و لوبیای چشم‌ بلبلی را به آن می‌افزاییم و لابه‌لای برنج آبکش شده ریخته و دم می‌کنیم. پس از ۴۵ دقیقه این غذا آماده است، موقع سرو روی آن کره می‌ریزیم.

نکته: میتوان با گوشت چرخ کرده قلقلی یا تکه های گوشت شتر مرغ نیز این پلو را سرو کرد.

لقمه

نو عروس

هاست ایران

دکتر بتول طاهری

مبلمان اداری

چهل نما
رایانمهربهنودگشت