تاریخ نشر :جمعه 27 ژوئن 2014 مشاهده : آشپزی, غذاهای جنوبی RSS اشتراک:

طرز تهیه پلـو شوشـتـری (غذای خوشمزه جنوبی)

پلو شوشتری همان طور که از نامش پیداست، غذایی متعلق به جنوب کشور است.   مواد لازم برنج: یك كیلوگرم فیله مرغ: 500 گرم لوبیا چشم بلبلی پخته شده: دو پیمانه شوید تازه: دو پیمانه پیاز سرخ شده: یك عدد زعفران: یك قاشق چایخوری كره آب شده، نمك و فلفل: به میزان لازم  طرز تهیه برنج […]

پلو شوشتری همان طور که از نامش پیداست، غذایی متعلق به جنوب کشور است.

  مواد لازم

برنج: یك كیلوگرم

فیله مرغ: 500 گرم

لوبیا چشم بلبلی پخته شده: دو پیمانه

شوید تازه: دو پیمانه

پیاز سرخ شده: یك عدد

زعفران: یك قاشق چایخوری

كره آب شده، نمك و فلفل: به میزان لازم
 

طرز تهیه

برنج را خیس كرده و پس از آبكش كردن كنار می‌گذاریم. پیاز سرخ شده را با فیله‌های مرغ تفت می‌دهیم و زعفران، نمك و فلفل را اضافه كرده، یك استكان آب می‌ریزیم تا پخته و آب آن بخار شود.

بعد شوید خرد شده و لوبیای چشم‌ بلبلی را به آن می‌افزاییم و لابه‌لای برنج آبكش شده ریخته و دم می‌كنیم. پس از 45 دقیقه این غذا آماده است، موقع سرو روی آن كره می‌ریزیم.

نکته: میتوان با گوشت چرخ كرده قلقلی یا تكه های گوشت شتر مرغ نیز این پلو را سرو كرد.

لقمه

طرز تهیه پلـو شوشـتـری (غذای خوشمزه جنوبی)

چهل نما
رایانمهربهنودگشت