مشاهده : 2051غذاهای خارجیRSS

طرز تهیه ساندویچ سوسیس

طرز تهیه ساندویچ سوسیسآشپزی و شیرینی
ساندویچ یک غذای فوری و خوشمزه محسوب می شود که انواع مختلف و خوشمزه ای دارد در این میان سوسیس یکی از پرطرفدارترین غذاهایی است که مردم جهان آن را دوست دارند در این مطلب پرشین وی طرز تهیه ساندویچ سوسیس را برای شما عزیزان آماده کرده ایم ساندویچ سوسیس مواد لازم: سوسیس (به نوع […]

ساندویچ یک غذای فوری و خوشمزه محسوب می شود که انواع مختلف و خوشمزه ای دارد
در این میان سوسیس یکی از پرطرفدارترین غذاهایی است که مردم جهان آن را دوست دارند
در این مطلب پرشین وی طرز تهیه ساندویچ سوسیس را برای شما عزیزان آماده کرده ایم

ساندویچ سوسیس

مواد لازم:
سوسیس (به نوع دلخواه) ۲۵۰ گرم – نان ساندویچ یا نان لواش به مقدار لازم – خیارشور ۳ عدد
متوسط – گوجه فرنگی ۲ عدد متوسط – چیپس در صورت تمایل *
طرز تهیه:
۱- سوسیس را به شکل دلخواه
خرد کرده و در روغن داغ طرفین آن را سرخ کنید.

۲- مقدار کمی از خمیر نان را خارج کرده یا نان لواش را به صورت قطعات مستطیل شکل برش بزنید.
سپس سطح داخل نان را که با یک ردیف سوسیس، یک ردیف گوجه فرنگی (چهار قاچ شده) و خیارشور
(که از طول دو برش زده اید) پر کنید و در نهایت روی آن چیپس بریزید

ساندویچ سوسیس

سوسیس

بیشتر بدانید از طرز تهیه سوسی خانگی

سوسیس های موجود در بازار از نظر بهداشتی و مواد اولیه به کار رفته در آن ها،
ناسالم می باشند. طوری که در تصور انسان نمی گنجد این فراورده گوشتی چطور تهیه
و به دست مصرف کننده می رسد. خیلی از افراد علاقه زیادی به خوردن سوسیس و کالباس دارند،
به همین منظور بر آن شدیم طرز تهیه سوسیس کاملا سالم را در منزل به شما آموزش دهیم
و یک توصیه برای حفظ سلامتی حود: سوسیس را حتما در منزل تهیه کرده و آن را مصرف نمایید.

مواد لازم :
فیله مرغ (سینه و ران) :۶۰۰ گرم


تخم مرغ : ۱ عدد
روغن مایع : ۲ قاشق غذاخوری
پودر سویا : نصف پیمانه
پودر نشاسته : نصف پیمانه
سیر : ۴ حبه
آب سرد : مقدار کمی
آرد گندم : نصف پیمانه
پیاز رنده شده : ۲ قاشق غذاخوری

مواد لازم برای ادویه سوسیس :

پودر سیر : ۱ قاشق مرباخوری
شیرخشک قنادی : ۱ قاشق غذاخوری
نمک : ۱ قاشق غذاخوری
شکر : ۱ قاشق مرباخوری
فلفل قرمز : نصف قاشق مرباخوری
فلفل سیاه : نصف قاشق مرباخوری
آویشن : نصف قاشق مرباخوری
پودر هل : نصف قاشق مرباخوری
دارچین : نصف قاشق مرباخوری
تخم خردل : نصف قاشق چایخوری
ریشه جوز هندی : نصف قاشق چایخوری
میخک : ۱ عدد
زنجبیل : نصف قاشق چایخوری
زردچوبه : نصف قاشق چایخوری

ساندویچ سوسیس

ساندویچ سوسیس

طرز تهیه ادویه سوسیس :

همه مواد را داخل آسیاب برقی ریخته و آساب کنید.
توسط الک گردی ۳ بار آن را الک کرده به طوری که هیچ زبری در ادویه شما وجود نداشته و مانند آرد کاملا نرم باشد.

طرز تهیه سوسیس :
فیله مرغ را با پنجره ریز چرخ گوشت، ۳ بار چرخ کرده، و یا در میکسر یا غذاساز آن را کاملا له کنید.

همانطور که مرغ داخل میکسر روشن، می باشد، تخم مرغ، روغن مایع، پودر سویا، پودر نشاسته، سیر، پیاز، آب و آرد را با فاصله به مرغ اضافه نمایید.
سپس ادویه کاملا نرم را کم کم به مخلوط اضافه و آن ها را خوب با هم مخلوط نمایید.
تمام مواد را از دستگاه خارج کرده و به مدت ۱۵ تا ۳۰ دقیقه خوب ورز دهید تا مخلوط سوسیس خودش را کاملا بگیرد و منسجم شود.

برای تهیه سوسیس نیاز به سر مخصوص سوسیس درست کن، برای چرخ گوشت دارید.
کاغذ مخصوص سوسیس را به سر سوسیس درست کن چرخ گوشت، زده و توسط یک نخ محکم آن را ببندید.
چرخ گوشت را روشن کرده و مواد را داخل چرخ گوشت بریزید. ساندویچ سوسیس مواد به حالت سوسیسی از چرخ گوشت خارج می شود.

در این زمان باید با یک دست زیر سوسیس که از چرخ گوشت خارج می شود را گرفته،
به این خاطر که هوا داخل آن نرود و مواد داخل رول نشکند.

بعد از اینکه مواد سوسیسی شکل کاملا از چرخ گوشت خارج شد، سوسیس را در هر سایزی
که می خواهید به اندازه های مساوی تقسیم کرده،آن ساندویچ سوسیس را با یک نخ محکم
و کلفت تقسیم بندی کنید.

سوسیس ها را در قابلمه آب در حال جوش به مدت نیم ساعت بگذارید.

سپس بعد از سرد شدن ۶ ساعت در فریزر آن را نگهداری نمایید و بعد از این زمان آن را
به یخچال منتقل کرده، باید سوسیس ها ۲۴ ساعت در یخچال بمانند، بعد آماده استفاده می شوند.

 

ایران کوک /آرگا

2019-03-16 / گردآوری:
برچسب ها:

نو عروس

دکتر طاهری

مسابقه گردشگری

نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
طرز تهیه «آش بلغور» ویژه افطاری‌های ماه رمضانطرز تهیه «آش بلغور» ویژه افطاری‌های ماه رمضان
دو نوع غذای راحت با کلم بروکلیدو نوع غذای راحت با کلم بروکلی
چطور یک کیک سورپرایز با قلبی رنگین کمانی درست کنیمچطور یک کیک سورپرایز با قلبی رنگین کمانی درست کنیم
آموزش پخت پاستا پنه مرحله به مرحلهآموزش پخت پاستا پنه مرحله به مرحله
شیرینی پادرازی یک دسر سنتی فوق العاده برای پذیرایی از دوستانتانشیرینی پادرازی یک دسر سنتی فوق العاده برای پذیرایی از دوستانتان
ویژه یلدا: طرز تهیه خوراکی‌های متنوع با انارویژه یلدا: طرز تهیه خوراکی‌های متنوع با انار
طرز تهیه چند نوع غذای نونی سریع و خوشمزهطرز تهیه چند نوع غذای نونی سریع و خوشمزه
طرز تهیه انواع چیزکیک یخچالی خوشمزهطرز تهیه انواع چیزکیک یخچالی خوشمزه
سالاد کلم و هویج خوشمزه و رژیمیسالاد کلم و هویج خوشمزه و رژیمی
بهترین غذاهای وعده سحریبهترین غذاهای وعده سحری
طرز تهیه شیرینی شکری برای نوروزطرز تهیه شیرینی شکری برای نوروز
اسنک قارچ اسنکی خوشمزه و متنوع برای شب های بلند پاییزیاسنک قارچ اسنکی خوشمزه و متنوع برای شب های بلند پاییزی
اسموتی موز و پرتقال مقوی و عضله ساز برای بعد از ورزشاسموتی موز و پرتقال مقوی و عضله ساز برای بعد از ورزش
شربت خانگی خوشمزه تر از شربت های بازاری درست کنیدشربت خانگی خوشمزه تر از شربت های بازاری درست کنید
طرز تهیه خورش ناردون ویژه شب یلداطرز تهیه خورش ناردون ویژه شب یلدا
طرز تهیه جوجه چوبی ترش با طعمی متفاوت و دلپذیرطرز تهیه جوجه چوبی ترش با طعمی متفاوت و دلپذیر
مینی ژله های زیبای هندوانه ای مخصوص شب یلدامینی ژله های زیبای هندوانه ای مخصوص شب یلدا
کروکت ماهی این بار با ماهی تن غذای ساده اما مدرنکروکت ماهی این بار با ماهی تن غذای ساده اما مدرن
کوکی های شب یلدا را به شکل آدم برفی درست کنیدکوکی های شب یلدا را به شکل آدم برفی درست کنید
طرز تهیه سالاد استونا یک سالاد دلچسب پاییزیطرز تهیه سالاد استونا یک سالاد دلچسب پاییزی
پاناکوتای لیمویی را این بار بدون فر درست کنیدپاناکوتای لیمویی را این بار بدون فر درست کنید
کیک پرتقال و بادام بدون آرد مقوی و خوشمزه برای پاییزکیک پرتقال و بادام بدون آرد مقوی و خوشمزه برای پاییز
رژیم غذایی مناسب در زمستانرژیم غذایی مناسب در زمستان
ترفندی ساده برای خرد کردن پیاز بدون اشک ریختنترفندی ساده برای خرد کردن پیاز بدون اشک ریختن
قزل آلا با بادام و جعفری یک غذای عالی برای مهمانی هایتانقزل آلا با بادام و جعفری یک غذای عالی برای مهمانی هایتان
کیک میوه هندوانه برای شب یلدا + تصاویرکیک میوه هندوانه برای شب یلدا + تصاویر
ژله انار طبیعی و کرم پسته مخصوص شب یلداژله انار طبیعی و کرم پسته مخصوص شب یلدا
طرز تهیه کیک انار و پسته برای شب یلداطرز تهیه کیک انار و پسته برای شب یلدا
آموزش تصویری تزئین میوه شب یلدا با گل پرتقالآموزش تصویری تزئین میوه شب یلدا با گل پرتقال