مربای بالنگ ، این مربای خوشمزه برای صبحانه خیلی مقوی است

اشتراک:
مربای بالنگ ، این مربای خوشمزه برای صبحانه خیلی مقوی است آشپزی و شیرینی
مرباها از میوه ها و برخی سبزیجات تهیه می شوند. دستور تهیه مربای بالنگ را در ادامه بخوانید.

مصرف صبحانه بسیار توصیه میشود و خوردن مواد غذایی سالم برای صبحانه بسیار می تواند انرژی روزانه شما را تامین کند.  یکی از بهترین و لذیذترین انواع مواد غذایی برای صبح ها مربا ها هستند که معمولا به صورت خانگی تهیه می شوند. طرز تهیه مربای بالنگ را در پرشین وی بخوانید

مربای بالنگ

مربای بالنگ از مجموعه دستورغذایی های ایرانی است که بخش آشپزی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.

بالنگ میوه ای از خانواده ی مرکبات است، که سایز نسبتا بزرگ، پوست خیلی کلفت و خواص بسیاری دارد.
مربای آن برای نفخ و کمک به هضم غذا مفید است.پوست آن همچنین به عنوان ضدعفونی کننده و صفرابر کاربرد
دارد .
می توانید از پوست بالنگ، مربای خوشمزه ای درست کنید.

مواد لازم

۲ عدد بالنگ

۱ پیمانه شکر

۲ قاشق غذاخوری آبلیمو

به میزان لازم هل به میزان لازم چوب دارچین

به میزان لازم زعفران

به میزان لازم گلاب

مربای بالنگمربای بالنگ

طرز تهیه  مربای بالنگ

۱- لایه ی نازک و رنگی روی پوست بالنگ ها را جدا کنید.
سپس بالنگ ها برش داده و گوشت میوه را جدا کنید.
پوست را به شکل و سایز دلخواه خرد کنید.۲- آن ها را وزن کنید؛ بهتر است که میزان بالنگ و
شکر مساوی باشد.۳- برای معطر کردن مربا از ادویه مورد نظر مانند هل، دارچین، زعفران و یا گلاب استفاده کنید.پوست
بالنگ را در قابلمه ای روی حرارت متوسط ریخته و روی آن آب بریزید و بگذارید آب به جوش بیاید.
سپس برای ۱۰ دقیقه بجوشانید.

مربای بالنگمربای بالنگ

آن ها را با آب سرد آبکشی کرده، با فشار آب اضافی آن ها را گرفته و به قابلمه برگردانید.
این مرحله را ۳ تا ۵ دفعه، یا تا زمانی که تلخی بالنگ گرفته شود، تکرار کنید.برای پخت نهایی بالنگ،
۴ لیوان آب و شکر به آن ها اضافه کنید، بجوشانید و برای حدود ۱ ساعت تا زمانی که مربا
قوام بیاید، بپزید.در پایان، آب لیمو و در صورت تمایل هل، دارچین، زعفران و یا گلاب را به آن اضافه
کنید و بعد از یک قل، آن را از روی حرارت برداشته، کنار بگذارید تا خنک شود.مربا را در شیشه
های تمیز ریخته و درب آن ها را خوب ببندید و در یخچال نگه دارید.

خواص بالنگ در طب سنتی

بالنگ گیاهی از خانواده مرکبات است که از دیدگاه طب سنتی در درمان بسیاری بیماری‌ها می‌توان از آن استفاده کرد.

دکتر رضا تحویلیان متخصص فارما سیوتیکس در مورد این گیاه و خواص آن اظهار کرد:
بالنگ گیاهی از خانواده مرکبات (Rutaceae) است که نام
علمی آن L.‌Citrus Medica ‌بوده و در کتب طب سنتی از آن به عنوان «اترج کبیر» نام برده شده است.

وی تصریح کرد: میوه این گیاه را به فارسی بالنگ می‌گویند و از نظر گیاه شناسی گونه‌ای از بادرنگ محسوب می‌شود.

تحویلیان افزود: بادرنگ دارای درختچه‌ای است به شکل نامنظم و برگ‌های آن با کمی اختلاف شبیه سایر انواع مرکبات است.

آشپزباشی  ـ عصر ایران

گردآوری:
برچسب ها: ,

دکتر طاهری

اخبار مرتبط:
روف گاردن های رویاییجراحی بواسیر ، سرپایی
فیلم پرشین وی
میان وعده رژیمی با کرفس میان وعده رژیمی با کرفس

میان وعده های رژیمی و سالم نقش مهمی در کاهش وزن و لاغری دارندبا استفاده از این خوراکی های خوشمزه رژیم غذایی متنوع تر و سالم تری داشته باشید.با ما همراه باشید .

روش پخت فلافل خوشمزه
غذای تابستانی فوری با ۷ دستورتهیه آسان و بدون پخت و پز
اشکنه رسمی ( قدیمی ترین و راحت‌ترین و پرطرفدارترین غذاهای ایرانی )
روش تهیه‌ شیرینی نخودی قلقلی
برای شادابی پوست این اسموتی را امتحان کنید !
چگونه مرغ تندوری درست کنم
طرز تهیه کیک ماکارونی خوشمزه مخصوص بچه ها
بهترین روش پخت ماهی
طرز تهیه هویج پلوی خوشمزه
طرز تهیه ذرت مکزیکی در خانه مورد علاقه کودکان و جوانان
طرز تهیه قطاب خانگی
یخ در بهشت موزی رژیمی
غذا با گوشت چرخکرده ؛ ۴ دستور تهیه غذای کم کالری و سرشار از فیبر
روش تهیه‌ دسر معروف تیرامیسو شکلاتی؛ دسر ایتالیایی
طرز تهیه ی یک کوکو سیب زمینی جدید
آشنایی با روش تهیه کیک گوشت و پنیر
طرز تهیه پیتزا پپرونی و ذرت
دیماج یک میان وعده خوشمزه
کباب تابه ای این بار با جگر
چکاد بام