آش عباسعلی یک غذای کرمانشاهی برای افطارتان عالی است

آش عباسعلی یک غذای کرمانشاهی برای افطارتان عالی است
هر چقدر روغن حیوانی و پیاز داغ بیشتر باشد خوشمزه تر و بهتر میشود ولی چون بعضی از افراد محدودیت خوردن روغن حیوانی دارند میزان آنرا کمتر یا از روغن زیتون استفاده کنند.
آش عباسعلی یکی از آش های معروف و سنتی کرمانشاه است.
این آش در ماه مبارک رمضان به عنوان افطاری پر طرفدار بوده و از محبوبیت خاصی بر خوردار است .

مواد لازم

نخود نصف پیمانه لوبیا چیتی نصف پیمانه لوبیا سفید نصف پیمانه گندم پوست کنده ۱/۵ پیمانه برنج نصف پیمانه

عدس نصف پیمانه گوشت دنده گوسفندی ۳۰۰ گرم پیاز درشت برای پیاز داغ ۵ عدد سیر برای سیر داغ ۱۰
حبه نمک و زردچوبه به میزان لازم فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم روغن حیوانی به میزان لازم نعناع
خشک برای نعناع داغ به میزان لازم

آش عباسعلی

طرز تهیه

این آش ترکیبی از غلات و حبوبات و گوشت میباشد .
حبوبات را یکی دو روز قبل خیسانده و چند بار آب آنرا عوض کرده و باهم بپزید .
حبوبات بعد از پخته شدن بایستی به راحتی با فشار دو انگشت له شود و سفت نباشد.
برنج را هم خیسانده و کنار بگذارید.
گوشت و گندم را جدا از هم پخته و در اواسط پخت برنج را به گندم اضافه کرده تا با
هم بپزند، گوشت را ریش ریش کرده وبا تمامی مواد پخته شده روی شعله گذاشته و نمک و فلفل و
زردچوبه اضافه کرده و بگذارید تا آش جا بیفتد .
طوری که دانه های گندم و برنج تقریباً در آن نا مشخص شود و هر چند وقت یک بار
هم بزنید تا ته نگیرد این آش به واسطه داشتن گوشت کشدار شده و هر چقدر مزه تند داشته باشد
خوشمزه تر است.
مقدار کمی از پیاز داغ را برای تزئین نگه دارید و بقیه را برای خوشمزه تر شدن به آش اضافه
کنید چند جوش که زد و با پیازداغ مزه دارتر شد شعله را خاموش کرده و روغن حیوانی اضافه کنید
و خوب مخلوط کنید .
هر چقدر روغن حیوانی و پیاز داغ بیشتر باشد خوشمزه تر و بهتر میشود ولی چون بعضی از افراد محدودیت
خوردن روغن حیوانی دارند میزان آنرا کمتر یا از روغن زیتون استفاده کنند با کشیدن آش در ظرف و تزئین
توسط پیاز داغ و سیر داغ و نعناع داغ سفره افطاری را رنگین کنید.
آشپزی رنگین

تلگرام پرشین وی

زولا بازی کن

ندای ارژنگ

آیسان پرواز

نو عروس

نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
زولا بازی کن

آیسان پرواز

ندای ارژنگ
سالاد اندونزی یک پیش غذای ضد سرطانی خوشمزهسالاد اندونزی یک پیش غذای ضد سرطانی خوشمزه
اُملت سیب زمینی غذای مکزیکی با پختی آساناُملت سیب زمینی غذای مکزیکی با پختی آسان
جوجه کباب مزه دار شده از سری غذاهای جیمی الیورجوجه کباب مزه دار شده از سری غذاهای جیمی الیور
سالاد گوجه فرنگی مصری یک پیش غذای خوشمزه و خون سازسالاد گوجه فرنگی مصری یک پیش غذای خوشمزه و خون ساز
همبرگر را مثل حرفه های ها درست کنیدهمبرگر را مثل حرفه های ها درست کنید
مک اند چیز سوخاری یک غذای خوشمزه و متنوعمک اند چیز سوخاری یک غذای خوشمزه و متنوع
کیک سبزیجات یک غذای سبک و مقوی برای دورهمی هایتانکیک سبزیجات یک غذای سبک و مقوی برای دورهمی هایتان
بستنی چیز کیک یک دسر عالی برای پذیرایی از مهمانانتانبستنی چیز کیک یک دسر عالی برای پذیرایی از مهمانانتان
آبگوشت کرمانشاهی با گوجه سبز یک غذای محلی خوشمزهآبگوشت کرمانشاهی با گوجه سبز یک غذای محلی خوشمزه
رول های پنیری مرغ یک غذای شیک و راحترول های پنیری مرغ یک غذای شیک و راحت
ترشی گردو عالی که در فصل بهار به راحتی تهیه میشودترشی گردو عالی که در فصل بهار به راحتی تهیه میشود
کمه جوش غذای محلی سبزواری ها را امتحان کنیدکمه جوش غذای محلی سبزواری ها را امتحان کنید
پیتزای صبحانه عالی و خوشمزه + تصاویر مراحل پختپیتزای صبحانه عالی و خوشمزه + تصاویر مراحل پخت
کاپ کیک کهکشانی یک دسر فوق العاده که مهمانانتان را شگفت زده میکندکاپ کیک کهکشانی یک دسر فوق العاده که مهمانانتان را شگفت زده میکند
میگو اسکامپی کبابی یک غذای شیک و خوشمزه با پختی آسانمیگو اسکامپی کبابی یک غذای شیک و خوشمزه با پختی آسان
لقمه های سیب زمینی و سالمون یک غذای شیک و پرخاصیتلقمه های سیب زمینی و سالمون یک غذای شیک و پرخاصیت
استیک فلفلی فرانسوی یک غذای خوشمزه با ظاهری زیبااستیک فلفلی فرانسوی یک غذای خوشمزه با ظاهری زیبا
قزل آلا با بادام و جعفری یک غذای عالی برای مهمانی هایتانقزل آلا با بادام و جعفری یک غذای عالی برای مهمانی هایتان
سمبوسه ی نودل یک غذای ژاپنی خوشمزه با سس مخصوصسمبوسه ی نودل یک غذای ژاپنی خوشمزه با سس مخصوص
جشن تولد کودکتان را با بستنی قیفی مارشمالو خاطره انگیز کنیدجشن تولد کودکتان را با بستنی قیفی مارشمالو خاطره انگیز کنید
پاناکوتای لیمویی را این بار بدون فر درست کنیدپاناکوتای لیمویی را این بار بدون فر درست کنید
مارچوبه در لایه ای از ژامبون و خمیر غذایی با سرو آسانمارچوبه در لایه ای از ژامبون و خمیر غذایی با سرو آسان
بستنی کره بادام زمینی با سس شکلات را در خانه سرو کنیدبستنی کره بادام زمینی با سس شکلات را در خانه سرو کنید
سوفله سالمون و اسفناج غذای خوشمزه + تصاویر مراحل پختسوفله سالمون و اسفناج غذای خوشمزه + تصاویر مراحل پخت
توپک های برنجی غذای خوشمزه برای زیبایی سفره تانتوپک های برنجی غذای خوشمزه برای زیبایی سفره تان
طرز تهیه و تزیین کاپ کیک موز و توت فرنگیطرز تهیه و تزیین کاپ کیک موز و توت فرنگی
پلو چغاله و مرغ نوبرانه خوشمزه بهاریپلو چغاله و مرغ نوبرانه خوشمزه بهاری
کره دانه آفتابگردان میان وعده ای سالم و مقوی برای کودکانکره دانه آفتابگردان میان وعده ای سالم و مقوی برای کودکان
به آسانی و فوری پولدار شوید ! بدون نیاز به صرف زمان و هزینه
جدیدترین مدل های دکوراسیون برای خانه ، آشپزخانه ، پذیرایی ، اتاق خواب
در پاتایا و آنتالیا چه می گذرد ؟ ایرانیان به دنبال چه هستند ؟
تورهای متنوع باکو با پرواز هفتگی ایران ایر !!
دختر و پسرهای اهل هیجان حتما ببینند !! داغ داغ
چند پیشنهاد ویژه برای خوشحال کردن آنکه دلش مال توست !
چیدمان شیک و طراحی فوق العاده اتاق کودک + تصاویر
مجلل ترین و باشکوه ترین عروسی های ایرانی !!!
شیک ترین و جدیدترین مدل های لباس عروس , سفره عقد , آرایش عروس و ...
توپک های برنجی غذای خوشمزه برای زیبایی سفره تان
سمبوسه ی نودل یک غذای ژاپنی خوشمزه با سس مخصوص
جوجه کباب مزه دار شده از سری غذاهای جیمی الیور
پاناکوتای لیمویی را این بار بدون فر درست کنید
مک اند چیز سوخاری یک غذای خوشمزه و متنوع
همبرگر را مثل حرفه های ها درست کنید
طرز تهیه و تزیین کاپ کیک موز و توت فرنگی
ترشی گردو عالی که در فصل بهار به راحتی تهیه میشود
بستنی چیز کیک یک دسر عالی برای پذیرایی از مهمانانتان
استیک فلفلی فرانسوی یک غذای خوشمزه با ظاهری زیبا
مارچوبه در لایه ای از ژامبون و خمیر غذایی با سرو آسان
آبگوشت کرمانشاهی با گوجه سبز یک غذای محلی خوشمزه
جشن تولد کودکتان را با بستنی قیفی مارشمالو خاطره انگیز کنید
لقمه های سیب زمینی و سالمون یک غذای شیک و پرخاصیت
اُملت سیب زمینی غذای مکزیکی با پختی آسان
سالاد گوجه فرنگی مصری یک پیش غذای خوشمزه و خون ساز
قزل آلا با بادام و جعفری یک غذای عالی برای مهمانی هایتان
بستنی کره بادام زمینی با سس شکلات را در خانه سرو کنید
رول های پنیری مرغ یک غذای شیک و راحت
پیتزای صبحانه عالی و خوشمزه + تصاویر مراحل پخت
سالاد اندونزی یک پیش غذای ضد سرطانی خوشمزه
میگو اسکامپی کبابی یک غذای شیک و خوشمزه با پختی آسان
کاپ کیک کهکشانی یک دسر فوق العاده که مهمانانتان را شگفت زده میکند
کیک سبزیجات یک غذای سبک و مقوی برای دورهمی هایتان
کمه جوش غذای محلی سبزواری ها را امتحان کنید
کره دانه آفتابگردان میان وعده ای سالم و مقوی برای کودکان
سوفله سالمون و اسفناج غذای خوشمزه + تصاویر مراحل پخت
پلو چغاله و مرغ نوبرانه خوشمزه بهاری
طرز تهیه ترشی گوجه‌ سبز این نوبرانه بهاری
یخمه ترش غذای محلی و مقوی اصفهانی‌ها
طرز تهیه کدو و بادمجان سوخاری با سس سیر
با پارتیشن اداری چگونه محیط کار دوستانه خلق کنیم ؟
بهترین محصولات مراقبت از پوست تالگو مخصوص خانمها و آقایون
چیدمان میز ناهارخوری با اصول و قواعد پذیرایی شیک و مدرن ! + تصاویر
در سال جدید نگران کسب درآمد نباشید | کسب درآمد عالی
ویژه بهار 97 | امسال را متفاوت تجربه کنید
چهل نما

آیسان پرواز

توپک های برنجی غذای خوشمزه برای زیبایی سفره تان
توپک های برنجی غذای خوشمزه برای زیبایی سفره تان
سمبوسه ی نودل یک غذای ژاپنی خوشمزه با سس مخصوص
سمبوسه ی نودل یک غذای ژاپنی خوشمزه با سس مخصوص
جوجه کباب مزه دار شده از سری غذاهای جیمی الیور
جوجه کباب مزه دار شده از سری غذاهای جیمی الیور
پاناکوتای لیمویی را این بار بدون فر درست کنید
پاناکوتای لیمویی را این بار بدون فر درست کنید
مک اند چیز سوخاری یک غذای خوشمزه و متنوع
مک اند چیز سوخاری یک غذای خوشمزه و متنوع
همبرگر را مثل حرفه های ها درست کنید
همبرگر را مثل حرفه های ها درست کنید
طرز تهیه و تزیین کاپ کیک موز و توت فرنگی
طرز تهیه و تزیین کاپ کیک موز و توت فرنگی
ترشی گردو عالی که در فصل بهار به راحتی تهیه میشود
ترشی گردو عالی که در فصل بهار به راحتی تهیه میشود
رایانمهرامیران پرواز
چهل نما