طرز تهیه سوپ ذرت ، از مجموعه های مارتا استوارت

سوپ ها غذای بسیار مناسبی برای همه افراد هستند در این
روزهای پاییزی خوردن یک وعده سوپ خوشمزه خالی از لطف نیست
این بار ما قصد داریم در این مطلب از پرشین وی برای شما عزیزان یک سوپ
مقوی وخوشمزه آموزش دهیم با ما همراه باشید تا مواد لازم و طرز تهیه سوپ ذرت خوشمزه پاییزی
را به شما آموزش دهیم

طرز تهیه سوپ ذرت

سوپ ذرت با گوجه ی تازه از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که سایت ما طرز تهیه آن
را برای شما آماده کرده است.
این غذا را می توانید برای تعداد زیادی مهمان تهیه کنید و در کنار هم از خوردن آن
لذت ببرید.

مواد لازم

کره ۴ قاشق غذاخوری پیاز ۲ عدد متوسط برگ آویشن ۲ قاشق چای خوری نمک به میزان لازم فلفل سیاه
به میزان لازم ذرت ۱۰ پیمانه آب ۵ لیوان گوجه فرنگی ۳ عدد متوسط
برگ ریحان ۱/۴ پیمانه روغن زیتون به میزان لازم

طرز تهیه

1-در قابلمه ای کوچک روی حرارت
متوسط رو به بالا کره را آب کنید.
پیاز و برگ آویشن را در آن بریزید و برای حدود ۵ دقیقه تا نرم شوند، تفت دهید.
به آن ها ۱ قاشق غذاخوری نمک و نصف قاشق غذاخوری فلفل سیاه بزنید.

2-ذرت را به همراه ۴ لیوان آب به آن ها اضافه کنید و بجوشانید.
حرارت را کم کنید، درب ظرف را بگذارید و برای ۵ دقیقه بپزید.

3-سوپ را در چند قسمت در مخلوط کن و یا غذاساز بریزید و کمی بزنید.
در صورت تمایل می توانید آن را با اضافه کردن ۱ لیوان آب رقیق کنید.

طرز تهیه سوپ ذرت

4- قبل از سرو سوپ را گرم کنید.
همچنین گوجه فرنگی، ریحان و ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون را با هم ترکیب کنید.
به آن ها نمک و فلفل سیاه بزنید.

5-کمی از ترکیب گوجه فرنگی و کمی روغن زیتون روی سوپ بریزید و آن را میل کنید.

نکاتی در رابطه با تهیه ی سوپ ذرت با گوجه ی تازه:

1- پیاز را خرد کنید.

2- گوجه ها را به قطعات نیم سانتی متری خرد کنید.

3- برگ های ریحان را خرد کنید.

بیشتر بدانید حقایقی درباره‌ مواد مغذی موجود در ذرت

ذرت نه‌تن‌ها کالری لازم برای سوخت‌وساز روزانه‌ی بدن را فراهم می‌کند، بلکه منبعی مفید
برای تامین ویتامین‌های آ، بی، ئی، و انواع مواد معدنی است. فیبر زیاد موجود در این گیاه
نقش مهمی در پیش‌گیری از مشکلات گوارشی مثل یبوست، بواسیر، و سرطان روده‌ی
بزرگ بازی می‌کند. آنتی‌اکسیدان‌های ذرت نیز ضد عوامل سرطان‌زا هستند و از آلزایمر جلوگیری می‌کنند.

فواید ذرت برای سلامتی

ذرت به‌خاطر داشتن مواد مغذیِ باکیفیت فایده‌های زیادی برای سلامتی دارد.
نه‌تن‌ها تزئین خوشمزه‌ای برای غذا‌های اصلی به‌حساب می‌آید، بلکه فیتوکمیکال‌های

موجود در آن از بدن در مقابل انواع بیماری‌های مزمن نیز حفاظت می‌کند.

جلوگیری از بواسیر

فیبر موجود در یک فنجان ذرت می‌تواند 18.4درصد از نیاز روزانه‌ی بدن به فیبر را تامین کند.
فیبر باعث رفع مشکلات گوارشی می‌شود، از جمله یبوست و بواسیر، و احتمال ابتلا به
سرطان روده را کم می‌کند، چون ذرت جزو غلات کامل محسوب می‌شود.

سوپ ذرت

مدت‌های مدیدی است که از مصرف فیبر به‌عنوان راهی برای کاهش خطر ابتلا به مشکلات
روده‌ای گفته می‌شود، اما داده‌های ناکافی و متخالف باعث شده ارتباط میان فیبر و کاهش
خطر سرطان مخدوش بماند، هرچند ثابت شده که مصرف غلات کامل باعث کاهش خطر
این بیماری می‌شود. فیبر میزان دفع را افزایش می‌دهد، و به افزایش حرکات کرم‌مانند
مجرا‌های گوارشی و ترشح شیره‌های گوارشی و صفرا کمک می‌کند.

آشپزباشی / الف