آموزش ۸ نوشیدنی به زبان ساده ؛ از لته ماجا تا لیموندا گل نخود آبی

آموزش ۸ نوشیدنی به زبان ساده را در این گزارش بخوانید و با طرز تهیه نوشیدنی‌های خنک و مجلسی برای روزهای گرم آشنا شوید. این دستورها شامل نوشیدنی‌هایی با طعم‌های متنوع از چای تمشک آبی گرفته تا قهوه سرد دم و شیر طلایی هستند که همگی با مواد ساده و در دسترس تهیه می‌شوند. در ادامه، مراحل گام به گام هر کدام را به صورت جداگانه مرور می‌کنیم.

آموزش ۸ نوشیدنی به زبان ساده

در این مجموعه، با هشت نوشیدنی رنگارنگ و خوش‌طعم آشنا می‌شوید که هم برای مهمانی‌ها مناسب هستند و هم می‌توانید در خانه آنها را تهیه کنید. از دمنوش‌های گیاهی گرفته تا قهوه‌های خنک و لیمونادهای رنگی، همگی با روشی آسان و سریع قابل آماده‌سازی هستند. نکته مهم این است که بسیاری از این نوشیدنی‌ها را می‌توانید به صورت سرد یا گرم سرو کنید و میزان شیرینی آن را مطابق سلیقه خود تنظیم نمایید.

۱. لته ماجا (چای تمشک آبی)

مواد لازم: ۱ فنجان گل تمشک آبی خشک، ۴ فنجان آب، نصف فنجان عسل، برش‌های لیموترش تازه

طرز تهیه: برگ‌های تمشک آبی یا گل‌های خشک شده را در آب داغ به مدت ۵ تا ۷ دقیقه دم کنید. سپس جوشانده را صاف کرده و عسل را به آن اضافه کنید تا شیرین شود. پس از خنک شدن، روی یخ بریزید و با برش‌های لیموترش تازه تزئین کنید. این نوشیدنی خنک و آرامش‌بخش برای روزهای گرم تابستان ایده‌آل است.

۲. چای کیسه‌ای تمشک آبی (نسخه سریع)

مواد لازم: ۲ کیسه چای تمشک آبی، ۲ فنجان آب جوش، ۲ قاشق غذاخوری شکر یا عسل، چند قطره آبلیمو

طرز تهیه: کیسه‌های چای را در آب جوش به مدت ۳ دقیقه دم کنید. پس از خارج کردن کیسه‌ها، شیرین‌کننده دلخواه را اضافه کنید و هم بزنید. برای طعم بهتر، چند قطره آبلیمو تازه به آن بیفزایید. این نوشیدنی را می‌توانید گرم بنوشید یا پس از خنک شدن روی یخ سرو کنید. برای تزئین می‌توانید از برگ نعنا استفاده کنید.

۳. قهوه سرد دم (Cold Brew Coffee)

مواد لازم: ۵۰ گرم قهوه آسیاب شده درشت، ۳ فنجان آب سرد، یخ، شیر (اختیاری)

طرز تهیه: قهوه آسیاب شده را در یک پارچ یا ظرف دربسته با آب سرد مخلوط کنید. ظرف را به مدت ۱۲ تا ۲۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا قهوه به آرامی دم بکشد. پس از این مدت، قهوه را با یک پارچه نخی یا صافی مخصوص صاف کنید. قهوه سرد دم را روی یخ بریزید و در صورت تمایل با شیر یا شربت وانیل سرو کنید.

۴. چای ماسالا (ادویه‌دار)

مواد لازم: ۲ کیسه چای سیاه، ۱ فنجان شیر کامل، ۱ فنجان آب، ۲ عدد میخک، ۱ تکه دارچین، ۲ عدد هل کوبیده، شکر قهوه‌ای به میزان لازم

طرز تهیه: آب و شیر را در قابلمه‌ای با میخک، دارچین و هل بجوشانید. کیسه‌های چای سیاه را اضافه کنید و ۳ تا ۴ دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید تا چای دم بکشد. سپس چای را صاف کرده و در فنجان بریزید. با شکر قهوه‌ای شیرین کنید و روی آن کمی کف شیر یا پودر دارچین بپاشید. این نوشیدنی را گرم سرو کنید.

۵. شیر طلایی (Golden Milk)

مواد لازم: ۲ فنجان شیر (بادام یا گاو)، ۱ قاشق چای‌خوری زردچوبه، نصف قاشق چای‌خوری دارچین، ۱ تکه زنجبیل تازه رنده شده، ۲ قاشق غذاخوری عسل

طرز تهیه: شیر را با زردچوبه، دارچین و زنجبیل در قابلمه‌ای روی حرارت ملایم بگذارید تا به جوش آید. حرارت را کم کنید و اجازه دهید ۵ دقیقه دَم بکشد. سپس شیر را از روی حرارت بردارید و عسل را به آن اضافه کنید. قبل از سرو، مخلوط را با همزن دستی کف‌دار کنید یا در شیکر تکان دهید و در لیوان بریزید. می‌توانید روی آن کمی پودر دارچین بپاشید.

۶. خنک‌کننده خیار و نعناع

مواد لازم: ۱ عدد خیار ورقه شده، یک مشت برگ نعناع تازه، ۲ فنجان نوشابه گازدار (یا آب معدنی گازدار)، ۲ قاشق غذاخوری شهد آگاو (یا عسل)

طرز تهیه: برگ‌های نعناع و ورقه‌های خیار را در یک کاسه با گوشتکوب یا پشت قاشق چوبی به آرامی بکوبید تا عطر آنها آزاد شود. سپس آنها را در لیوان بریزید و نوشابه گازدار را به آن اضافه کنید. با شهد آگاو شیرین کنید و هم بزنید. برای تزئین از برش‌های خیار و برگ نعنا استفاده کنید. این نوشیدنی را با یخ سرو کنید.

۷. نوشیدنی هندوانه (واترمالون کولر)

مواد لازم: ۳ پیمانه هندوانه بدون هسته خرد شده، ۱ عدد لیموترش تازه، ۲ قاشق غذاخوری شکر، چند برگ نعنا، یخ

طرز تهیه: تکه‌های هندوانه را به همراه آب لیموترش، شکر و برگ نعنا در مخلوط‌کن بریزید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود. در صورت تمایل می‌توانید چند تکه یخ نیز اضافه کنید. سپس نوشیدنی را از صافی رد کنید تا تفاله آن جدا شود. در لیوان بریزید و با برش کوچکی از هندوانه یا نعنا تزئین کنید.

۸. لیموندا گل نخود آبی (جادوی رنگ)

مواد لازم: ۱ فنجان چای گل نخود آبی (دم کرده)، نصف فنجان آب لیموترش تازه، ۳ قاشق غذاخوری شربت ساده (شکر و آب به نسبت مساوی)، یخ، برش‌های لیمو

طرز تهیه: ابتدا چای گل نخود آبی را با ۱ فنجان آب جوش دم کرده و خنک کنید. در یک لیوان جداگانه، آب لیموترش و شربت ساده را مخلوط کنید. سپس به آرامی چای آبی را روی مخلوط لیمو بریزید؛ با اضافه شدن آب لیمو، رنگ چای از آبی به بنفش تغییر می‌کند. برای ایجاد لایه‌های رنگی، از ریختن آرام استفاده کنید. روی لیوان را با برش‌های لیمو و تکه‌های یخ تزئین کنید. این نوشیدنی علاوه بر طعم عالی، جلوه بصری جذابی دارد.

آموزش ۸ نوشیدنی به زبان ساده