طرز تهیه خورش بامیه تند + تصاویر مراحل پخت

طرز تهیه خورش بامیه تند + تصاویر مراحل پخت
خورش بامیه را هم می توانید با نان میل کنید و هم با برنج. دستور پخت خورش بامیه تند را اینجا یاد بگیرید.

خورش بامیه تند

خورش بامیه تند , این غذای خوشمزه و ساده از ترکیبات گوجه فرنگی، کشک بادام هندی، پیاز و انواع ادویه
جات درست می شود.
خورش بامیه را هم می توانید با نان میل کنید و هم با برنج.
دستور پخت خورش بامیه تند را اینجا یاد بگیرید.
تعداد سرو: ۳ نفر زمان پخت: ۱۵ دقیقه دستور تهیه خورش بامیه تند

خورش بامیه تند

مواد لازم

بامیه: ۲۵۰ گرم گوجه فرنگی: ۳ عدد
متوسط بادام هندی: ۵ الی ۱۰ عدد فلفل تند سبز: ۱ عدد زنجبیل: ½ قاشق چایخوری سیر: ۲ حبه کشک
: ۴ قاشق غذاخوری پیاز: ۱ عدد بزرگ پودر گشنیز و زیره: ۲ قاشق چای خوری زردچوبه: ¼ قاشق چایخوری

پودر فلفل قرمز: ½ قاشق چای خوری دانه رازیانه: ¼ قاشق چای خوری برگ گشنیز خرد شده: ۱ و ½
قاشق غذاخوری روغن: ۲ قاشق غذاخوری ۱و ½ قاشق غذاخوری نمک: به مقدار لازم

خورش بامیه تند

بادام هندی ها را آسیاب
کنید.
سپس فلفل سبز، زنجبیل و سیر را آسیاب کنید و کنار بگذارید.
در آخر گوجه فرنگی ها را در همان ظرف آسیاب پوره کنید و جداگانه کنار بگذارید.

خورش بامیه تند

سر و ته بامیه ها را بزنید و در اندازه های ۳ سانتیمتری نصف کنید.
۱ و ½ قاشق غذاخوری روغن را داخل تاوه بریزید و داغ کنید.
سپس بامیه ها را در روغن بریزید و مقداری نمک روی آن بریزید.

خورش بامیه تند

بامیه ها را سرخ کنید تا کمی تیره و اندازه آن ها کوچک شود.
گاز را خاموش کنید و بامیه ها را در ظرف دیگری بریزید.

خورش بامیه تند

۲ قاشق غذاخوری روغن را در همان تاوه بریزید.
دانه های رازیانه را به آن اضافه کنید.
وقتی صدای ترق تروق دانه ها شروع شد پیاز خرد شده را اضافه کنید و تا زمانی که به رنگ
قهوه ای روشن شدند ترکیب فلفل سبز، زنجبیل و سیر را اضافه کنید و به مدت ۱ دقیقه تفت
دهید.

خورش بامیه تند

سپس پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید و بگذارید تا زمانی که روغن از گوجه ها جدا شد بجوشد.

خورش بامیه تند

پودر زردچوبه، فلفل قرمز، نمک و ادویه را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

خورش بامیه تند

کشک و پودر گشنیز و زیره و بادام هندی آسیاب شده را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

خورش بامیه تند

در آخر بامیه ها را اضافه کنید و هم بزنید.

خورش بامیه تند

سپس بگذارید به مدت ۲ الی ۳ دقیقه روی شعله ملایم گاز بپزد.
گاز را خاموش کنید و خورش را در ظرف دیگری بریزید.
روی آن را با برگ گشنیز تزئین کنید و تا زمانی که غذا گرم است سرو کنید.
بدونیم

عروسی ساز

مدیسه

نو عروس

تورهای نوروز 97

رایانمهر

تلگرام پرشین وی

مدیسه
چهل نما
کوکی گردو و کشمش یک شیرینی پرمغز و بسیار خوشمزه
کوکی گردو و کشمش یک شیرینی پرمغز و بسیار خوشمزه
طرز تهیه پاستا تالیاتله با اسفناج و سس میگو
طرز تهیه پاستا تالیاتله با اسفناج و سس میگو
طرز تهیه نرگسی اسفناج یک غذای مقوی و خوشمزه
طرز تهیه نرگسی اسفناج یک غذای مقوی و خوشمزه
طرز تهیه آدانا کباب از خوشمزه‌های ترکیه
طرز تهیه آدانا کباب از خوشمزه‌های ترکیه
طرز تهیه کاپ‌کیک شکلاتی آلمانی
طرز تهیه کاپ‌کیک شکلاتی آلمانی
طرز تهیه چیز کیک توت فرنگی عاشقانه
طرز تهیه چیز کیک توت فرنگی عاشقانه
دستور پخت بزقورمه یک غذای اصیل کرمانی
دستور پخت بزقورمه یک غذای اصیل کرمانی
طرز تهیه باقالی‌پلو مجلسی با ماهیچه گوسفندی
طرز تهیه باقالی‌پلو مجلسی با ماهیچه گوسفندی
چهل نما
رایانمهرامیران پرواز