طرز پخت یک پیتزای تک نفره خوشمزه

مشاهده : 2697
طرز پخت یک پیتزای تک نفره خوشمزه آشپزی و شیرینی
ما در این مطلب برای شما طرز تهیه پیتزا تک نفره و روش ها و نکات درست کردن پیتزا را به اشتراک خواهیم گذاشت

پیتزا یکی از غذاهای بسیار لذیذی است که همه افراد آن را دوست دارند شما
به راحتی می توانید در منزل پیتزاهای تک نفره درست کنید در ادامه مطلب از پرشین وی
قصد داریم طرز پخت یک پیتزای تک نفره خوشمزه و همچنین طرز تهیه پیتزا با نکات ریز و درشت
آن را برایتان به اشتراک گذاریم.

طرز تهیه پیتزا

پیتزا یکی از خوشمزه ترین غذاهاست که طرفداران بسیاری دارد.
این پیتزا خیلی شیک و سبک است و میتواند به عنوان یک پیش غذا برای میهامانان یا یک شام سبک
و خوش طعم باشد.

مواد اولیه برای پیتزای یک نفره با نان ساندویچی

سینه مرغ بدون پوست و استخوان : ۱ عدد

قارچ خرد شده : ۱۰۰ گرم

فلفل دلمه ای : ۲ عدد

پیاز :
۱ عدد

نان ساندویچی : به میزان لارم

پنیر پیتزا : به میزان لازم

آویشن یا ادویه پیتزا : به میزان لازم

ادویه :
به مقدار لازم

رب گوجه : به میزان لازم

نمک و فلفل : به میزان لازم

طرز تهیه پیتزا

طرز تهیه پیتزا

طرز تهیه پیتزای یک نفره با نان ساندویچی

ابتدا سینه مرغ را با پیاز
و کمی ادویه و نمک بپزید.
بعد آنرا ریز ریز کرده و قارچ را هم شسته و ریز ریز کنید و هر دو ر ا با
هم تفت دهید به آن کمی ادویه و نمک وفلفل و رب گوجه و ادویه پیتزا یا آویشن اضافه کنید.

حال نان ها رابه سه قسمت برش دهید و آنها را طوری خالی کنید که مقداری نان ته آن بماند
تا بعدا مواد از درونش نریزد حالا مواد گوشتی پنیر پیتزا و فلفل دلمه ای خردشده را کنار دستتان بگذارید
و کمی پنیر پیتزا ته نان بریزید و بعد کمی از مواد گوشتی و سپس فلفل و دوباره روی آنرا
پنیر بریزید و این کار را ادامه دهید تا نانها پر شوند و در آخر روی مواد را با پنیر
بپوشانید و کمی ادویه پیتزا یا آویشن بپاشید.

نانهای پرشده را به طور عمودی کنار هم در سینی فر بچینید و در فر از قبل گرم شده بادمای
۱۸۰ تا۲۰۰ درجه سانتیگراد بپزید تا زمانی که پنیر طلایی شود.

کسانی که فر ندارند در اون توست بپزند بادمای ۲۵۰ درجه به مدت ۵ دقیقه طول می کشد به همین
خاطر توصیه اکید داریم که کنار فر بمونید چون خیلی سریع آماده میشود و خیلی هم خوشمزه است.

بیشتر بدانید از نکات تهیه پیتزا

۱- خمیر را زیاد هم نزنید و تمیز کار کنید.

وقتی صحبت از خمیر پیتزا است، توجه به میزان هم زدن خمیر خیلی مهم می شود. مواد خمیر را داخل ظرف مخلوط کن بریزید و فقط تا زمانی که مواد با هم مخلوط شوند، کف زن را روشن بگذارید. ورز دادن بیش از حد، خمیر را سفت و خشک می کند. اگر می توانید بهتر است استفاده از دستگاه خمیرزن استفاده کنید، این طوری آرد پاشی درست کردن با دست را حذف می شود.

۲- خمیر را صاف و مساوی پهن کنید.

زمانیکه خمیر برای پهن شدن آماده شد، ابتدا آن را به شکل توپ در آورید، سپس به آرامی آن را پهن کنید. وقتی خمیر را به صورت دایره در می آورید، خیلی راحت می توانید در سینه دایره ای پیتزا پهن کنید. بعد از پهن کردن خمیر، با استفاده از غلطک، آن را کاملا صاف کنید. سعی کنید فشار دستتان یکسان باقی بمانید تا ضخامت خمیر در همه جای ظرف یکسان باشد.

طرز تهیه پیتزا

طرز تهیه پیتزا

۳- خمیر را بیش از حد نازک نکنید

خمیر پیتزاهای ترد و نازک عالی هستند اما نازک بودن خمیر هم اندازه دارد. اگر خمیر بیش از حد نازک باشد طبیعتا توانایی نگه داشتن سس، پنیر پیتزا و سایر مخلفات را نخواهد داشت. بنابراین اگر ضخامت خمیر مناسب باشد، طبیعتا برش‌های پیتزای عالی خواهند بود. اگر خمیر خیلی نازک نباشد باعث جلوگیری از خشک شدن خمیر پیتزا در فر می شود.

نکته: اگر با کمک وردنه خمیر را با ضخامت ۲ تا ۳ سانتیمتر‌ باز کنیم، خمیرپیتزای تردی داشته و مواد روی پیتزا هم ریخته نخواهد شد.

۴- علت خشک شدن خمیر پیتزا آماده

یکی از دلایل خشک شدن خمیر پیتزا ی آماده این است که در مدت زمان طولانی می پزد یک راه حلی برای خشک نشدن آن برایتان آورده ایم. ابتدا ظرف مورد نظرتان را چرب کنید و بعد خمیر پیتزا آماده را داخل آن قرار بدهید بعد روی آن سس گوجه به میزان زیاد بریزید. و روی آن پنیر پیتزا بریزید و و مواد پیتزاتان را بریزید و دوباره روی آن به مقدار زیاد پنیر بریزید. داخل فر از قبل گرم شده قرار بدهید دمای فر را زیاد کنید و در مدت زمان کمی آن را بپزید. تا خمیرتان خشک نشود.

جام جم / beytoote

2021-01-25 / گردآوری:
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi