مشاهده : 1081دسرRSS

ژله انار طبیعی و کرم پسته مخصوص شب یلدا

ژله انار طبیعی و کرم پسته مخصوص شب یلداآشپزی و شیرینی
همان طور که می دانید ژله از مواد آماده تهیه می شود .در این مطلب یاد میگیرید چگونه با اناز خودتان ژله انار درست کنید و در شب یلدا همراه عزیزانتان میل کنید . با ما همراه باشید.
ژله انار طبیعی یکی از دسرهای خوشمزه ای می باشد که می توانید در سفره یلدای خود قرار دهید . شما می توانید این ژله انار را به همراه کرم پسته میل کنید که طعم بی نظیری پیدا می کند .برای درست کردن این دسر خوشمزه شما نیاز به انار , شکر و پودر ژلاتین دارید . طرز تهیه این دسر در ادامه در پرشین وی آورده شده است.

روش درست کردن ژله انار طبیعی

اگر میخواهید برای تهیه دسر شب یلدا، ژله انار طبیعی داشته باشید، میتوانید از این دستور استفاده کرده و ژله
انار خوشمزه خود را به همراه کرم هل و پسته ای که طرز تهیه آن در رسیپی آمده است، سرو
کنید.

مواد لازم برای ژله انار طبیعی

انار بزرگ دانه شده  ۴ عدد/ شکر ۱۴۰ گرم یا دو سوم پیمانه/ آب سرد ۶۰ میلی لیتر یا یک چهارم پیمانه /
پودر ژلاتین ۵ قاشق چایخوری یا ۱۶ گرم

مواد لازم برای کرم پسته:

پودر هل  نصف قاشق چایخوری / خامه قنادی ۱۸۵ گرم یا سه چهارم پیمانه / مغز پسته ۵۰ گرم یا یک سوم پیمانه

طرز تهیه ژله انار طبیعی

برای تهیه کرم پسته،
هل و خامه را داخل یک کاسه ریخته و با هم زن دستی کمی بزنید تا فرم بگیرد و در
آخر پودر پسته را اضافه کرده و زیر و رو کنید تا کاملاً مخلوط شود.
این کرم را داخل یخچال بگذارید تا زمان سرو خوب سفت شده و فرم لازم را داشته باشد.

ژله انار طبیعی

درست کردن ژله با آب انار

آب انارهای دانه شده با هر وسیله که در دسترس دارید بگیرید.
( یک قاشق غذاخوری از انارها را برای تزئین کنار بگذارید )آب انار را خوب صاف کرده و تفاله های
آن را دور بریزید.

شما برای این دستور نیاز به ۶۰۰ میلی لیتر آب انار دارید.
اگر آب ۴ عدد انار شما کمتر از این میزان است، کمی آب به آن اضافه کنید تا به میزان
۶۰۰ میلی لیتر برسد.

پودر ژلاتین را روی ۶۰ میلی لیتر آب سرد بپاشید و کنار بگذارید تا اسفنجی شود، سپس روی حرارت غیر
مستقیم ( روش بن ماری ) ژلاتین را داخل آب به خوبی حل کنید و کنار بگذارید.

شکر و آب انار را مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید، مدام هم بزنید تا شکر درون آب انار
حل شده و به مدت ۵ دقیقه بجوشد، از روی حرارت برداشته و ژلاتین حل شده و آماده را به
آن اضافه کرده و هم بزنید تا کاملاً یکدست شود و این مخلوط را کنار بگذارید تا خنک شده و
به دمای اتاق برسد.

سپس درون چهار قالب ۱۵۰ میلی لیتری بریزید و داخل یک سینی در یخچال قرار دهید.
( به مدت حداقل ۶ ساعت یا یک شب تا صبح )ژله را روی ظرف سرو برگردانید و با دانه
انار تزئین کرده و با کرم هل و پسته سرو کنید.

ژله انار طبیعی

مراحل تهیه ژله انار طبیعی

( کرم را میتوانید به کمک قیف و ماسوره کنار ژله قرار دهید تا هنگام سرو از هر دو با
هم برداشته و خورده شود.

میتوانید ژله را داخل ظرفهای یک نفره ریخته و روی آن را کرم پسته بریزید و با دانه های انار
تزئین کنید. یا کرم و ژله را لایه لایه بریزید.

بیشتر بدانید خواص باور نکردنی ژله

۱٫بهبود سلامت پوست

ژلاتین منبعی غنی از کولاژن است؛ ماده‌ای که برای سلامت و جوانی پوست لازم است.
می‌توانید از ژله به عنوان روشی طبیعی برای داشتن ظاهری زیبا و رهایی از چین و چروک‌ها استفاده کنید.

۲. تأمین پروتئین بدن

نصف فنجان ژلاتین می‌تواند تقریباً ۲ گرم پروتئین بدن شما را تأمین کند. می‌دانیم که بدن ما به میزان بسیار زیادی
پروتئین نیاز دارد. برخی از منابع حیوانی تأمین پروتئین دارای چربی‌های ناسالم هستند؛
بنابراین ژلاتین می‌تواند جایگزین و مکمل خوبی باشد.

۳. کمک به گوارش

ژلاتین به چند طریق در هاضمه نقش مثبت ایفا می‌کند. برای مثال، وجود گلیسین موجود در ژله به سالم ماندن
پوشش مخاطی معده کمک می‌کند. همچنین محرک تولید شیره معده است که گوارش صحیح را تسهیل می‌کند.

در غیر این صورت مشکلات امعا و احشایی مانند رفلاکس اسید ممکن است ایجاد شود. از سوی دیگر به خاطر آبکی بودن،
در حرکت مناسب غذا از درون سیستم گوارش مؤثر است.

مامی سایت , فردا

2018-12-06 / گردآوری:
برچسب ها:
دکتر طاهری
نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین ویدکتر طاهری
طرز تهیه ی مرغ بریان در فرطرز تهیه ی مرغ بریان در فر
طرز تهیه رنگینک شیرازی(بسیار خوشمزه)+تصویرطرز تهیه رنگینک شیرازی(بسیار خوشمزه)+تصویر
طرز تهیه کنافه ، یک شیرینی عربی خوشمزهطرز تهیه کنافه ، یک شیرینی عربی خوشمزه
طرز تهیه حلوای عربی حلوایی با شیر خشکطرز تهیه حلوای عربی حلوایی با شیر خشک
طرز تهیه بژی ، شیرینی کرمانشاهی !طرز تهیه بژی ، شیرینی کرمانشاهی !
سوپ ورمیشل سوپِ خیلی خوشمزه مناسب برای افطارسوپ ورمیشل سوپِ خیلی خوشمزه مناسب برای افطار
طرز تهیه پنیر لیقوان ، به همین سادگی با چند روش در خانه پنیر لیقوان درست کنیدطرز تهیه پنیر لیقوان ، به همین سادگی با چند روش در خانه پنیر لیقوان درست کنید
طرز تهیه ماقوت ، یک دسر خوش رنگ با طعم بی نظیرطرز تهیه ماقوت ، یک دسر خوش رنگ با طعم بی نظیر
مرغ سرخ کردهمرغ سرخ کرده
طرز تهیه خرما توپی ساده و خوشمزه مناسب برای همه اعیادطرز تهیه خرما توپی ساده و خوشمزه مناسب برای همه اعیاد
طرز تهیه بزقرمه غذای سنتی و دلچسب کرمانطرز تهیه بزقرمه غذای سنتی و دلچسب کرمان
طرز تهیه مشکوفی ، دسر خوشمزه مخصوص مازندرانی هاطرز تهیه مشکوفی ، دسر خوشمزه مخصوص مازندرانی ها
مرغ درسته در جوجه گردانمرغ درسته در جوجه گردان
خوراک سیرابی و فوت و فن های مهم تهیه آنخوراک سیرابی و فوت و فن های مهم تهیه آن
۱۲ راز خوشمزه تر شدن زرشک پلو با مرغ۱۲ راز خوشمزه تر شدن زرشک پلو با مرغ
طرز تهیه ژله سه رنگ ، شیک و آسان برای مهمانیطرز تهیه ژله سه رنگ ، شیک و آسان برای مهمانی
کوکو خورها بشتابید ! ۴ نوع کوکوی خوشمزهکوکو خورها بشتابید ! ۴ نوع کوکوی خوشمزه
طرز تهیه پیتزا مرغ خوشمزهطرز تهیه پیتزا مرغ خوشمزه
روش تهیه شله مشهدی ؛ مشهورترین نذری مشهد ویژه محرم و صفرروش تهیه شله مشهدی ؛ مشهورترین نذری مشهد ویژه محرم و صفر
رولت مغزدار پنیر و سبزی (مخصوص ماه رمضان)رولت مغزدار پنیر و سبزی (مخصوص ماه رمضان)
یک نوع خوراک ران مرغیک نوع خوراک ران مرغ
طرز تهیه پاکورا ، یک غذای خوش طعم و عالیطرز تهیه پاکورا ، یک غذای خوش طعم و عالی
پخت مرغ ساده مایکروفرپخت مرغ ساده مایکروفر
طرز تهیه سالاد مرغ و قارچطرز تهیه سالاد مرغ و قارچ
باید و نبایدهای قورمه سبزیباید و نبایدهای قورمه سبزی
طرز تهیه اشکنه کشکطرز تهیه اشکنه کشک
ته‌ چین بادمجان خیلی خوشمزه، افطاری دادن بدون گوشت!ته‌ چین بادمجان خیلی خوشمزه، افطاری دادن بدون گوشت!
طرز تهیه پنکیک مرغطرز تهیه پنکیک مرغ
گداخته ( مناسب برای افراد ضعیف و کم خون )گداخته ( مناسب برای افراد ضعیف و کم خون )
طرز تهیه کشمش پلو با مرغ (غذای شمالی)طرز تهیه کشمش پلو با مرغ (غذای شمالی)