روش های برشته کردن تخمه کدوروش های برشته کردن تخمه کدو

کدو تنبل یکی از میوه های پرمصرف پاییزیه که علاوه بر خود میوه از تخمه هاش هم میشه به عنوان یه میان وعده خوشمزه پاییزی استفاده کرد.

پیش غذاRSSاشتراک:

سوپ نخود شامی سبک برای شب های پاییزی

سوپ نخود یک پیش غذا یا غذای سبک و خوشمزه است که طرز تهیه آن را آورده ایم.

سوپ نخود

سوپ نخود یک پیش غذا یا غذای سبک و خوشمزه است که طرز تهیه آن را آورده ایم.

مواد لازم:

روغن زیتون: به مقدار لازم
پیاز (نگینی خرد شده): یک عدد
هویج (پوست کنده و نگینی خرد شده): ۲ عدد
ساقه کرفس: ۳ عدد
نمک: به مقدار لازم
فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم
سیر (ریز خرد شده): ۶ حبه
زیره (پودر شده): ۲ قاشق چای خوری
تخم گشنیز (پودر شده): یک قاشق چای خوری
فلفل قرمز (پودر شده): به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی: ۳ قاشق سوپ خوری
نخود (پخته): ۸۰۰ گرم
مرغ (پخته): ۲ پیمانه
برگ اسفناج تازه: یک پیمانه
برگ جعفری (خرد شده): یک قاشق سوپ خوری
برگ گشنیز (خرد شده): یک قاشق سوپ خوری
برگ نعناع (خرد شده): یک قاشق سوپ خوری
برش های لیمو: برای تزئین

سوپ نخود

سوپ نخود یک پیش غذای سبک و خوشمزه

طرز تهیه سوپ نخود:

حدود سه الی چهار قاشق سوپ خوری روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید. پیاز، هویج و ساقه کرفس را در آن تفت دهید تا نرم شوند.

نمک و فلفل سیاه اضافه کنید. سیر، زیره، تخم گشنیز و فلفل قرمز را اضافه کرده و حدود یک دقیقه تفت دهید. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و اجازه دهید مواد به جوش آیند، سپس حرارت را کم کنید و در ظرف را بگذارید تا مواد حدود ۲۰ دقیقه با حرارت ملایم بپزند و سبزیجات نرم شوند.

مواد را در مخلوط کن بریزید و به صورت پودر در آورید. سپس بقیه نخود، گوجه فرنگی نگینی خرد شده، مرغ پخته و ریش ریش شده، برگ اسفناج، برگ جعفری، برگ گشنیز و برگ نعناع را اضافه کنید و ظرف را روی حرارت قرار دهید تا اسفناج نرم شود. در آخر، نمک، فلفل سیاه و آب لیمو ترش افزوده و سوپ را سرو کنید.

ماهنامه سفره ایرانی – غزاله خالدی

برچسب ها: , ,

نو عروس

هاست ایران

دکتر بتول طاهری

مبلمان اداری

چهل نما
رایانمهربهنودگشت