مشاهده : 1656 پیش غذا RSS

طرز تهیه سوپ مرغ خوشمزه و با پاستا

طرز تهیه سوپ مرغ خوشمزه و با پاستا آشپزی و شیرینی
سوپ ها گزینه مناسبی برای شب های سرد سال هستند در ادامه همراه باشید تا طرز تهیه سوپ مرغ با پاستا را برای شما عزیزان به اشتراک خواهیم گذاشت

در روزهای سرد سال هیچ چیز به اندازه یک شام سبک و داغ حال آدم
را خوب نمی کند ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم طرز تهیه سوپ مرغ یک سوپ متفاوت
و خوشمزه پاییزی را به شما عزیزان آموزش دهیم این سوپ مناسب افرادی است که سرما خورده اند
و یا کودکان بد غذا دارند

طرز تهیه سوپ مرغ

سوپ رژیمیِ مرغ و پاستا این سوپ در واقع از سوپ مرغ و نودل الهام گرفته شده است
و سرشار از سبزیجاتی مانند هویج، کرفس، پیاز و فلفل دلمه ای می باشد.
سبزیجات را هم می توانید به صورت منجمد استفاده کنید و هم تازه.

مواد لازم:

اسپری پخت، یا مقداری روغن ۱۷۰ گرم گوشت بدون استخوان و بدون پوست سینه مرغ، که به اندازه های کوچک
تکه تکه شده باشد ۲۲۵ گرم میکس سبزیجات قطعه قطعه شده، کرفس، پیاز، و فلفل دلمه ای یک فنجان هویج
که به شکل خلال ریز درآمده باشد یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه ۷ فنجان آب مرغ بدون چربی
و کم نمک یک فنجان پاستا نپخته طرح دار سبوس دار

طرز تهیه سوپ مرغ:

یک قابلمه متوسط را روی شعله متوسط رو به
بالا گرم کنید.
کف قابلمه را با اسپری پخت یا کمی روغن چرب کنید.
مرغ ، سبزیجات، هویج، و فلفل سیاه را به قابلمه اضافه کنید.

طرز تهیه سوپ مرغ

طرز تهیه سوپ مرغ با پاستا

به مدت ۶ دقیقه یا تا زمانی که مرغ شروع به قهوه ای شدن بکند و سبزیجات نرم شوند بپزیدشان،
مرتب محتویان قابلمه را بهم بزنید.
آب مرغ را اضافه کنید، و به جوش بیاوردیش.
پاستا را اضافه کنید، حرارت را به متوسط کم کنید، به مدت ۸ دقیقه و یا تا زمانی که پاستا
بپزد روی شعله نگهش دارید.

اطلاعات تغذیه ای:

کالری: ۱۵۶ کلسترول از چربی در هر وعده: ۱۴ درصد چربی در یک وعده: ۳ گرم چربی اشباع در یک
وعده: ۰٫۶ گرم چربی غیر اشباع در یک وعده: ۰٫۶ گرم چربی دارای حلقه های غیر اشباع در یک وعده:
۰٫۴ گرم پروتئین در یک وعده: ۲۰٫۴ گرم کربوهیدرات در یک وعده: ۱۲٫۸ گرم فیبر در یک وعده: ۲٫۸ گرم
کلسترول در یک وعده: ۴۰ میلی گرم آهن در یک وعده: ۱٫۴ میلی گرم سدیم در یک وعده: ۷۲۳ میلی
گرم کلسیم در یک وعده: ۲۷ میلی گرم

بیشتر بدانید از خواص سوپ مرغ برای سرما خوردگی

یک گروه از محققان آمریکایی با انتشار مقاله ای در مجله آمریکایی درمان شناسی نشان دادند که
“کارنوسین”، یک ماده تشکیل دهنده سوپ مرغ می تواند به سیستم ایمنی بدن کمک کند تا با نخستین مراحل آنفلوآنزا مبارزه کند.

این درحالی است که نویسندگان این مقاله اظهار داشتند که مزیت این ماده به محض دفع سوپ
توسط بدن از بین می رد، به این معنا است که هنگام سرماخوردگی باید به یک منبع بی پایان سوپ مرغ دسترسی داشته باشید.

این نخستین باری نبود که تأثیر سوپ مرغ در سرماخوردگی مورد بررسی قرار می گرفت.
بیش از یک دهه پیش، دکتر استفان رینارد از مرکز پزشکی دانشگاه نبرسکا می خواست
بفهمد که چرا دستور سوپ مرغ همسرش که طی نسلها به وی منتقل شده بود اینقدر شفا بخش است.

سوپ مرغ به عنوان یک ابرغذا

وی با استفاده از نمونه خونهای داوطلبان نشان داد که این سوپ از حرکت متداولترین
نوع سلولهای خونی جلوگیری می کند؛ این گلبول های سفید خون نوتروفیل هستند و با عفونت مبارزه می کند.

دکتر رینارد این نظریه را ارائه داد که سوپ مرغ با ممانعت از حرکت این سلولهای مبارز
با عفونت در بدن به کاهش علائم تنفسی آنفلوآنزا کمک می کند. آنچه وی نتوانسته
بود شناسایی کند، محتویات دقیق سوپ بود که موجب تأثیر آن در مقابل سرما خوردگی می شود.

طرز تهیه سوپ مرغ

طرز تهیه سوپ مرغ

محققان سوپی را که دربرگیرنده مرغ، پیاز، سیب زمینی، هویچ، شلغم، زردک، ساقه های
کرفس، جعفری، نمک و فلفل بود را بررسی کردند. آنها همچنین سوپهای تجاری را با تأثیرات
مشابه پیدا کردند، این احتمال وجوددارد که ترکیب مواد غذایی با هماهنگی تأثیرات مثبتی اعمال می کنند.

یک تحقیق دیگر از میامی نشان می هد که سوپ مرغ چیزی بیش از یک دارونما است.
آنها با بررسی تأثیر آن در ۱۵ داوطلب که سوپ مرغ، آب سرد و آب گرم مصرف کرده بودند به این نتیجه رسیدند که سوپ مرغ کارکرد تأثیر محافظتی از بدن دارد.

همچنین محققان دانشگاه نبرسکا دریافتند که ترکیب سبزیجات و مرغ در سوپ می تواند
به تخفیف التهاب دستگاه تنفسی کمک کند. تمام مواد غذایی در این ترکیب در ارتقای سیستم ایمنی بدن موثر هستند.

دکتر کرمانی / مهر

2019-10-26 / گردآوری:
برچسب ها:
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
دکتر بتول طاهریفیلم پرشین وی